Công thức nấu món Lasagna không có sốt cà chua

Như một phần thưởng bổ sung, công thức này ít chất béo thịt bò nạc, phô mai kem ít béo, sữa tách béo và phô mai mozzarella tách béo tạo nên một món ăn ngon và ngon miệng nhưng tốt cho sức khỏe.

Thành phần

• Đối với Pasta và Thịt bò:
• Mì lasagna rộng 12 ounce
• Chút muối
• 12 ounce thịt bò xay rất nạc (vòng tròn mặt đất hoặc thịt thăn)
• Phun xịt nonstick
• 1/2 chén nước dùng thịt bò ít natri
• Nước sốt Alfredo ít béo:
• 1/4 cốc kem phô mai ít béo
• 1 1/4 cốc sữa tách kem hoặc 1% sữa, chia
• 1 muỗng bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 1/2 chén phô mai Parmesan chất lượng tốt
• Muối và hạt tiêu mới vừa ăn
• Để lắp ráp:
• 1 1/2 ly phô mai mozzarella nghiền nhỏ

Chuẩn bị

Làm mì ống và thịt bò

1. Làm nóng lò đến 375 F. Đặt một nồi nước muối lớn vào đun sôi và nấu mì lasagna cho đến khi mềm. Thoát nước tốt.
2. Trong khi mì đang nấu, phủ một chiếc chảo không dính với bình xịt nấu không dính và thịt bò nâu. Đổ chất béo.
3. Trong một bát lớn, thêm thịt bò nâu và nước dùng thịt bò. Xé cùng nhau.

Làm nước sốt Alfredo ít béo

1. Trong một bát trộn nhỏ, kết hợp kem phô mai, 1/4 cốc sữa và bột mì. Đánh cho đến khi hòa quyện. Từ từ rót vào 1 cốc sữa tách kem còn lại và đánh cho đến khi mịn.

1. Bơ tan chảy trong chảo lớn, không dính trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp phô mai sữa-kem và tiếp tục đun nóng, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt đặc lại khoảng 4 phút.
2. Khuấy trong phô mai Parmesan, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Lắp ráp Lasagna

1. Rải 1 chén nước sốt Alfredo ít béo dưới đáy chảo nướng 13x9 inch. Thêm 3 dải mì lasagna và phết một nửa hỗn hợp thịt bò lên trên.
2. Nằm xuống 3 dải mì lasagna khác. Rải hỗn hợp thịt bò còn lại lên trên và đặt xuống 3 dải mì lasagna còn lại.
3. Rải phần trên cùng với 1 chén nước sốt Alfredo ít béo còn lại. Rắc phô mai mozzarella và nướng trong 25 đến 35 phút cho đến khi sủi bọt và vàng.

Đánh giá công thức này