Đi từ chế độ ăn kiêng low-carb đến lối sống

Bạn đã từng nghe nó trước đây: "Bạn phải biến cách ăn mới của mình thành một phần của cuộc sống." "Đó không phải là một chế độ ăn kiêng, đó là một sự thay đổi lối sống." "Chế độ ăn mốt dẫn đến yo-yoing, và dù sao bạn cũng tăng cân trở lại."

Tất cả đều đúng. Nước ép làm sạch, nhịn ăn, chế độ ăn kiêng siêu ít calo, hạn chế carb và các chế độ khác của cơ thể bạn có thể làm việc ban đầu để giúp bạn giảm cân nhưng chúng không bền vững trong thời gian dài. Bạn không chỉ gửi cơ thể của bạn vào chế độ đói, mà bạn còn thiết lập cho mình ăn uống và thiếu hụt dinh dưỡng. Nhưng nếu không có gì giúp ích cho bạn trong quá khứ ngoài việc thiếu thốn, làm thế nào để bạn thiết lập cho mình việc giảm cân bền vững, lành mạnh hay giữ cân nặng ổn định khi bạn đạt được mục tiêu?

Chìa khóa để thành công trong chế độ ăn kiêng low-carb dài hạn nằm ở việc chuyển từ "ăn kiêng" sang một cách ăn uống mới, lành mạnh hơn, đáp ứng nhu cầu và mục tiêu duy nhất của bạn. Dưới đây là bốn lời khuyên để giúp bạn trên con đường này.

Tìm điểm ngọt carbohydrate của bạn

Ý tưởng về việc giảm lượng carb là cuối cùng, bạn sẽ tìm ra mức carb nào giữ cho bạn ở mức năng lượng cao nhất, đói thấp, trọng lượng bền vững thấp nhất và đường huyết ổn định. Lý tưởng nhất là lượng carbohydrate bạn ăn sẽ giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định, do đó nó sẽ không quá cao, khiến lượng đường trong máu của bạn trên một tàu lượn siêu tốc, khiến bạn thèm đường và đồ ăn vặt, và làm tăng mỡ bụng.

Một khi bạn tìm thấy khả năng chịu đựng carb độc đáo của mình, số lượng giúp bạn no lâu nhưng không khiến bạn thèm ăn nhiều carbs hơn và trải nghiệm cảm giác tốt như thế nào khi ăn đúng lượng carbohydrate cho cơ thể, bạn sẽ tiếp tục thực hiện low-carb ăn một phần của lối sống của bạn trong thời gian dài.

Làm cho nó về sức khỏe

Nếu bạn bị dị ứng với lúa mì, hoặc gluten, đó là protein có trong lúa mì, bạn sẽ học cách hòa hợp mà không có nó. Trong các nhà hàng, bạn sẽ quen với việc bỏ qua giỏ bánh mì, yêu cầu không có bánh mì, không gọi mì ống, v.v … Chắc chắn, ban đầu sẽ rất khó khăn để điều chỉnh, nhưng cuối cùng, nó sẽ chỉ là "cách bạn ăn". Bạn sẽ biết rằng đây chỉ là cách cơ thể của bạn. Có nhiều điều kiện y tế buộc mọi người phải điều chỉnh cách ăn của họ vĩnh viễn.

Ví dụ, một số người có nhiều khả năng mắc bệnh tiểu đường hoặc đang trên đường phát triển nó. Nếu bạn bị kháng insulin, tiền thân của bệnh tiểu đường, bạn có thể có đường huyết không ổn định và nhảy lung tung, khiến bạn cảm thấy ít hơn mức tốt nhất. Điều này có nghĩa là tốt nhất nên tránh các thực phẩm giàu carb, làm tăng lượng đường trong máu và làm xấu đi tình trạng kháng insulin.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đó là một mánh khóe để loại bỏ vĩnh viễn các loại thực phẩm khỏi chế độ ăn kiêng mà bạn thực sự thích. Không có gì vui khi phát hiện ra rằng cơ thể bạn cần được chú ý thêm để ở trạng thái tốt nhất. Nhưng nhìn xung quanh. Điều này đúng với nhiều người nếu không phải hầu hết mọi người, và khi chúng ta già đi, nó chắc chắn trở thành "nhất".

Mặt tích cực là một khi bạn chấp nhận rằng cơ thể bạn có "nhu cầu đặc biệt", bạn có thể làm gì đó với nó. Một cái gì đó tốn rất ít tiền không liên quan đến phẫu thuật hoặc thuốc men và không có thủ tục đau đớn nào.

De-Carb Thực phẩm thoải mái của bạn

Nếu việc ăn low-carb có vẻ quá nghiêm ngặt hoặc khó khăn với bạn, đã đến lúc bạn nên tìm kiếm low-carb, chất thay thế lành mạnh cho ít nhất một số thực phẩm yêu thích của bạn. Cân nhắc sử dụng zucchinis để làm mì zucchini thay cho mì lúa mì trong các món mì ống yêu thích của bạn. Làm cơm súp lơ thay cho gạo trắng. Thay vì khoai tây chiên, hãy thử làm khoai tây chiên. Có vô số cách để sử dụng rau và chúng mang lại lợi ích sức khỏe vô tận. Đó là chiến thắng cùng có lợi.

Học kỹ thuật nấu ăn đơn giản

Thực tế là, không biết nấu ăn, cho đến nay chỉ có chế độ ăn kiêng nào có thể đưa bạn đến. Nếu bạn liên tục ăn ngoài, bạn không thể kiểm soát các thành phần được sử dụng hoặc hàm lượng chất béo, carb, calo hoặc natri trong thực phẩm. Điều đó làm cho khá khó để biết bạn đang ăn gì, chứ đừng nói đến việc đếm lượng carbs. Nếu ý tưởng nấu ăn của bạn là "trượt trước bếp lò", hãy thay đổi điều đó ngay bây giờ. Vì vậy, nhiều bữa ăn ngon, tốt cho sức khỏe có thể được thực hiện trong vài phút nếu bạn có một vài kỹ năng nấu ăn dễ học. Bất kỳ đầu bếp sẽ nói với bạn rằng đơn giản thường là tốt nhất.

Tìm hiểu làm thế nào để làm cho một thực phẩm bạn thực sự thích, và có được nó tốt. Sau đó, thêm cái khác, và cái khác. Ngạc nhiên bạn bè của bạn! Nấu ăn thực sự có thể là một hoạt động thư giãn, sáng tạo nếu bạn có tâm trạng. Nhờ YouTube, không thiếu các video hướng dẫn cho bạn biết cách nấu mọi thứ từ trứng đến bông cải xanh hấp cho đến các món ăn phức tạp hơn.

Cấm các điều khoản "Gian lận" và "Rơi khỏi xe ngựa"

Đây có thể là quan trọng nhất của tất cả. Khi low-carb trở thành "chỉ là cách bạn ăn", bất kỳ loại thực phẩm high-carb cụ thể nào bạn có thể chọn ăn theo thời gian vẫn nằm trong bối cảnh của cách ăn ít carb. Ví dụ, hầu hết thời gian, bạn có thể ăn các loại thực phẩm low-carb ngon. Bạn có thể sử dụng rau thay vì mì ống. Bạn có thể nướng với bột hạt và bột hạt lanh. Bạn có thể tập trung vào protein và rau trong mỗi bữa ăn, dù ở nhà hay ra ngoài. Nhưng nếu bạn đi ăn sushi với một nhóm bạn, bạn không cần phải lấy hết gạo ra khỏi cuộn (thật dễ dàng để nhấc cá ra khỏi cơm bằng nigiri).

Nếu bạn đi ra ngoài cho một bữa ăn đặc biệt và có creme brulee trong thực đơn, bạn có thể thưởng thức. Điều này có nghĩa là bạn "ra khỏi xe" hay "gian lận"? Không! Phải có chỗ cho sự linh hoạt trong bất kỳ chế độ ăn uống. Cuộc sống đưa chúng ta theo nhiều hướng, và thực phẩm là một phần quan trọng của cuộc sống.

Tất nhiên, sau đó có thể có được quá linh hoạt, chúng ta sẽ thấy mình thèm ăn carb, tăng cân hoặc "nôn nao carb". Khi điều này xảy ra, không cần phải kích động, tự trách hay chỉ trích. Chúng tôi vừa mới đi lang thang khám phá một con đường phụ, và chúng tôi cần đi lang thang trở lại. Nhưng rốt cuộc đó không phải là một cuộc đấu tranh, chúng ta biết cách ăn nào là tốt nhất cho chúng ta. Bạn chỉ cần quay lại theo dõi sau những va chạm không thể tránh khỏi trên đường.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?