Dị ứng quế: Những điều bạn nên biết

Bạn có thể bị dị ứng với các loại gia vị quế ngon? Có bạn có thể! Có một vài cách khác nhau bạn có thể bị dị ứng với loại gia vị phổ biến này. Quế có thể là nguyên nhân gây dị ứng thực phẩm nhưng cũng có thể là thủ phạm gây phát ban hoặc kích ứng miệng nếu đó là trong sản phẩm làm đẹp hoặc vệ sinh răng miệng của bạn.

Quế thường được sử dụng trong nấu ăn, nhưng cũng phổ biến trong nước hoa, mỹ phẩm và các sản phẩm làm đẹp khác. Khi việc sử dụng của nó tăng lên, dị ứng với quế có thể sẽ gia tăng trong dân số nói chung. Nếu bạn bị phát hiện dị ứng, việc theo dõi việc bạn tiếp xúc với gia vị có thể khó khăn, vì Hoa KỳCục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không giám sát việc sử dụng quế.

Vậy quế đến từ đâu? Gia vị quế là từ Điện ảnh vỏ cây và hương vị của nó đến từ một loại tinh dầu, đặc biệt là điện ảnh. Có hai loại quế chính, được gọi là quế và Ceylon. Ceylon được coi là tinh khiết hơn và có nguồn gốc từ Sri Lanka và Ấn Độ. Cassia dễ tiếp cận hơn, có nguồn gốc từ Trung Quốc, và rất có thể là thứ bạn đang mua trong cửa hàng tạp hóa.

Vậy dị ứng quế là gì?

Bạn có thể bị dị ứng với bất cứ thứ gì, nhưng khi nói đến thực phẩm, hầu hết mọi người đều dị ứng với bảy loại thực phẩm tương tự, bao gồm hải sản, trứng, đậu phộng, hạt cây, lúa mì, đậu nành và sữa. Dị ứng gia vị chỉ chiếm khoảng hai phần trăm của tất cả các dị ứng thực phẩm.

Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm thực sự, bao gồm một đến quế, bao gồm:

• Phát ban hoặc nổi mề đay (phát ban trông giống như bị muỗi đốt và cũng bị ngứa)
• Khò khè
• Khó thở và / hoặc ho
• Sưng môi, mặt và lưỡi
• Bệnh tiêu chảy
• Nôn
• Chóng mặt
• Buồn nôn
• Ngất xỉu
• Tử cung bị chuột rút

Những triệu chứng này thường xảy ra trong vòng vài phút đến một giờ sau khi uống chất gây dị ứng.

Điều quan trọng cần lưu ý là bạn có thể bị phản ứng thực phẩm bị trì hoãn, điều đó có nghĩa là phản ứng của bạn có thể xảy ra vài giờ sau khi tiêu thụ. Một dị ứng đe dọa tính mạng đòi hỏi sự chăm sóc y tế khẩn cấp và quan trọng nhất là một bút epinephrine cần phải được sử dụng nhanh chóng. Sau khi dùng thuốc, hãy đến phòng cấp cứu gần nhất để được trợ giúp y tế.

Chẩn đoán dị ứng thực phẩm quế

Để chẩn đoán dị ứng thực phẩm quế, bác sĩ dị ứng của bạn có thể thực hiện kiểm tra da (xét nghiệm chích không đau ở cánh tay hoặc lưng) và bạn sẽ nhận được kết quả chỉ sau 20 phút. Nếu chiết xuất quế không có sẵn cho xét nghiệm, xét nghiệm máu có thể được thực hiện, mặc dù xét nghiệm da là thích hợp hơn.

Nếu bạn có kết quả xét nghiệm da dương tính và có phản ứng trước đó với quế, bạn có khả năng bị dị ứng với gia vị. Bác sĩ dị ứng của bạn có thể sẽ kê toa một dụng cụ tiêm tự động epinephrine và xem qua cách thức và thời điểm sử dụng nó.

Các loại dị ứng quế khác

Có những loại dị ứng quế khác không nguy hiểm đến tính mạng nhưng vẫn cần được đánh giá kỹ lưỡng.

Viêm da tiếp xúc

Quế đôi khi có thể gây ra phát ban không đe dọa đến tính mạng được gọi là viêm da tiếp xúc. Phát ban thường trông giống như bị cháy nắng với đỏ, bong tróc và ngứa. Cách tốt nhất để điều trị phát ban này là tránh các sản phẩm có chứa quế và quế.

Cinnamal (chất lỏng cung cấp cho quế gia vị của nó) là thủ phạm có khả năng nhất gây ra viêm da tiếp xúc. Nó được coi là một chất gây dị ứng ở châu Âu và được yêu cầu liệt kê trong danh sách thành phần nếu nó có mặt trên một lượng nhất định.

Chẩn đoán viêm da tiếp xúc có thể gây nhầm lẫn vì phát ban có thể xảy ra một vài tuần, vài tháng hoặc vài năm sau khi bạn tiếp xúc với một sản phẩm có chứa quế. Một thử nghiệm vá là phương pháp chẩn đoán tốt nhất.

Gặp bác sĩ của bạn để tìm hiểu xem bạn có thể sử dụng một steroid tại chỗ trên phát ban để giúp nó chữa lành. Thuốc kháng histamine có thể giúp giảm ngứa, điều này rất quan trọng để điều trị vì ngứa có thể làm phát ban nặng hơn.

Viêm miệng

Viêm miệng là viêm miệng hoặc môi. Các triệu chứng bao gồm đau, rát, loét và bong tróc niêm mạc, trong số những người khác. Nói chung, bạn sẽ có quế trong quá khứ mà không có phản ứng trước khi bạn thử lại và phát triển kích ứng miệng này.

Bên cạnh việc ăn quế, bạn có thể đã tiếp xúc với gia vị trong các sản phẩm hàng ngày mà bạn không nghĩ tới, bao gồm nước súc miệng, kem đánh răng, kẹo cao su quế và các sản phẩm khác. Hầu hết các trường hợp báo cáo về viêm miệng từ quế là từ kem đánh răng và kẹo cao su.

Chẩn đoán viêm da tiếp xúc hoặc viêm miệng khác nhiều so với chẩn đoán dị ứng thực phẩm. Nếu bạn bị phát ban trông giống như bị cháy nắng thì thử nghiệm vá là bước hữu ích nhất. Một thử nghiệm vá cũng là lựa chọn tốt nhất để tìm ra chất gây dị ứng có thể gây ra viêm miệng của bạn.

Quản lý dị ứng quế của bạn

Thật không may, do không có quy định về việc dán nhãn chính xác cho nước hoa và gia vị, nên có thể khó tránh được quế. Nếu bạn bị dị ứng, hãy thận trọng trong việc giáo dục bản thân về các loại thực phẩm bạn ăn và các sản phẩm bạn sử dụng và nói chuyện với gia đình và bạn bè về chẩn đoán của bạn.

Luôn cố gắng đọc nhãn thành phần để bạn biết những gì có trong thực phẩm của bạn. Ví dụ, hỗn hợp ngũ vị có thể chứa quế. Nếu đi ăn ngoài, hãy cho nhân viên phục vụ của bạn biết về dị ứng của bạn và luôn mang theo bút epinephrine bên mình.

Nếu bạn bị viêm da tiếp xúc hoặc viêm miệng do quế, hãy tránh các sản phẩm bôi ngoài da có chứa gia vị. Điều này có thể khó khăn nhưng bác sĩ dị ứng của bạn sẽ có thể đề xuất một thói quen chăm sóc da phù hợp cho bạn. Steroid tại chỗ hoặc các loại kem khác (như tacrolimus) sẽ giúp giảm viêm và thuốc kháng histamine sẽ giúp giảm ngứa khó chịu đi kèm với phát ban.

Một từ từ DipHealth

Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị dị ứng với quế, hãy gặp bác sĩ dị ứng. Bác sĩ có thể giúp chẩn đoán tình trạng của bạn bằng xét nghiệm da, xét nghiệm vá hoặc cả hai. Anh ấy / cô ấy sẽ giúp hướng dẫn bạn trong việc quản lý dị ứng quế để nó không cản trở cuộc sống hàng ngày của bạn.