Pizza Thành phần dinh dưỡng và lời khuyên để làm cho nó khỏe mạnh hơn

Pizza là một thực phẩm yêu thích của nhiều người trong chúng ta. Nhưng nếu bạn đang ăn kiêng hoặc cố gắng cải thiện thói quen ăn uống thì sao? Pizza có tốt cho sức khỏe không? Và có bao nhiêu calo trong một lát pizza? Một vài mẹo đơn giản có thể giúp bạn tăng cường dinh dưỡng cho pizza để giữ cho chương trình ăn uống lành mạnh của bạn đi đúng hướng.

Pizza Dinh dưỡng và Calo mỗi lát

Thành phần dinh dưỡng phô mai Pizza
Phục vụ Kích thước 1 lát (63 g)
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 168
Calo từ chất béo 54
Tổng số chất béo 6,1g	9%
Chất béo bão hòa 2,7g	14%
Chất béo không bão hòa đa 0,5g
Chất béo không bão hòa đơn 1g
Cholesterol 14mg	5%
Natri 340mg	14%
Kali 67,71mg	2%
Carbohydrate 20,4g	7%
Chất xơ ăn kiêng 1.1g	4%
Đường 2,5g
Chất đạm 7,6g
Vitamin A 5% · Vitamin C 1%
Canxi 7% · Sắt 2%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Lượng calo và dinh dưỡng của pizza có thể thay đổi đáng kể dựa trên lớp phủ bên trên, phương pháp nấu, lớp vỏ và kích thước của lát pizza. Một lát bánh pizza phô mai nhỏ (ghi trên nhãn) chỉ cung cấp 168 calo.Nhưng một lát pizza phô mai từ nhiều chuỗi pizza phổ biến lớn hơn nhiều (100 gram trở lên) và có nhiều khả năng cung cấp 250 calo trở lên. Một lát bánh pizza Costco pepperoni 10 ounce cung cấp hơn 600 calo, theo một số nguồn tin.

Vì vậy, cách dễ nhất để cắt giảm lượng calo trong một lát bánh pizza là gì? Chỉ cần yêu cầu một nửa phô mai sẽ giúp bạn tiết kiệm khoảng 50 calo và sẽ giảm khoảng một phần ba lượng chất béo bão hòa. Bạn có thể sẽ ngạc nhiên một cách thú vị về số lượng phô mai vẫn còn lại trên bánh pizza của bạn sau khi cắt nó đi một nửa.

Nếu bạn không muốn cắt phô mai của mình xuống một nửa, bạn có thể yêu cầu phô mai bán phần thay vì phô mai béo toàn phần. Một số pizzerias thậm chí có thể thay thế Feta thay vì phô mai thông thường.

Feta có lượng calo thấp hơn, cung cấp khoảng 50 calo mỗi 1/8 ly phục vụ.

Đối với các lựa chọn pizza có lượng calo thấp nhất, hãy đi phô mai miễn phí. Đặt hàng không có pho mát trên bánh pizza của bạn và sau đó bụi nhẹ từng lát với Parmesan bào. Rắc bột ớt đỏ lên trên để thêm zip nếu bạn cần.

Pizza có hàm lượng calo cao nhất trên mỗi lát

Pizza được nạp thịt sẽ không chỉ thêm calo mà còn tăng lượng chất béo bão hòa.

Vì lý do này, một chiếc bánh pizza chứa đầy thịt chế biến sẽ là chiếc bánh pizza tồi tệ nhất cho chế độ ăn kiêng của bạn. Hãy xem cách nó tăng lượng calo cho pizza của bạn mỗi lát.

Để đếm calo, giả sử rằng mỗi loại thịt mà bạn thêm vào pizza của bạn thêm khoảng 40 calo mỗi lát. Tất nhiên, con số đó có thể thay đổi nếu đầu bếp bánh pizza của bạn nặng tay và thêm nhiều xúc xích hoặc pepperoni. Số lượng cũng có thể thay đổi tùy theo kích thước phục vụ của bạn. Nhưng nếu thông tin dinh dưỡng chính xác không có sẵn, đó là một ước tính tốt.

Khi bạn tính toán lượng calo trong pizza pepperoni, hãy thêm 130 calo mỗi ounce thịt. Một lát xúc xích hoặc pizza pepperoni điển hình chứa từ 200 đến 250 calo. Để có một lượng calo thay thế thấp hơn, hãy thử chorizo, một loại xúc xích hun khói cay cay của Mexico, nó sẽ tiết kiệm khoảng 20 calo mỗi khẩu phần trong khi vẫn cung cấp hương vị nóng hổi mà bạn thèm. Hoặc thử thịt xông khói Canada cho khoảng 80 calo mỗi ounce.

Các lựa chọn thay thế khác bao gồm thịt bò nạc thêm hoặc ức gà tây. Và gà nướng hoặc nướng là một topping ngon và thân thiện với chế độ ăn kiêng.

Nếu bạn không thể gọi món thịt nạc, bạn vẫn có thể cắt giảm lượng calo từ pizza pepperoni hoặc xúc xích.

Sử dụng khăn giấy thấm hoặc vài chiếc khăn giấy để thấm một ít dầu mỡ từ lát của bạn. Bạn có thể tiết kiệm 15 đến 25 calo mỗi khẩu phần.

Pizza có lượng calo thấp nhất trên mỗi lát

Sự lựa chọn pizza có lượng calo thấp nhất của bạn sẽ luôn luôn là một chiếc bánh pizza chay. Hầu hết các loại pizza chay cung cấp 200 calo hoặc ít hơn. Rau cung cấp hương vị với rất ít calo.

Chọn các loại rau củ quả như ớt xanh, cà chua và hành tây cũng sẽ bổ sung chất xơ và chất chống oxy hóa thân thiện với chế độ ăn kiêng trong khi cắt giảm lượng calo. Bạn thậm chí có thể thử rau bina hoặc thậm chí bông cải xanh để thay đổi. Sau một thời gian, bạn có thể tìm thấy thời gian bạn thích rau trên bánh pizza của bạn thay vì toppings thịt.

Cách tăng cường dinh dưỡng Pizza và cắt giảm calo

Ở nhà hoặc trong nhà hàng, hãy sử dụng những lời khuyên bổ sung này để thưởng thức bánh pizza ít calo hơn, tốt cho sức khỏe hơn:

• Đặt bánh pizza vỏ mỏng để tiết kiệm calo. Chẳng hạn, lớp vỏ đĩa sâu chứa khoảng 100 calo nhiều hơn mỗi lát hơn lớp vỏ mỏng.
• Thay thế lớp vỏ thông thường bằng lớp vỏ lúa mì để có được gần 20 phần trăm nhu cầu chất xơ của bạn trong ngày.
• Tránh nhúng nước sốt như bơ tỏi hoặc trang trại để tiết kiệm hàng trăm calo (đặc biệt là nếu bạn tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần lát của bạn). Họ chỉ không đáng giá thêm calo.
• Bỏ qua những chiếc bánh mì khi bạn đặt bánh pizza. Thưởng thức chỉ trong một chiếc bánh mì sẽ thêm khoảng 200 calo vào bữa ăn của bạn.
• Pizza trắng có thể có lượng calo cao hơn so với pizza truyền thống vì pesto hoặc dầu ô liu được sử dụng thay cho nước sốt cà chua ít calo. Chỉ với một topping rau, một lát pizza trắng thông thường cung cấp gần 300 calo.
• Ghé thăm một tiệm pizza thuộc sở hữu của địa phương. Một nhà hàng nhỏ có thể cung cấp nhiều loại toppings lành mạnh hơn so với các nhà hàng chuỗi. Các lựa chọn có thể bao gồm tôm nướng, đậu xanh, giáo măng tây, tim atisô, đậu đen, ngô, gà fajita cay, gà nướng chanh hoặc tỏi tươi băm nhỏ.

Cuối cùng, nếu bạn thích nấu ăn, hãy xem xét việc làm pizza tại nhà. Cắt một ít chất béo và calo từ pizza để tạo ra một bữa ăn thân thiện hơn với chế độ ăn kiêng. Để làm cho một chiếc bánh pizza tốt cho sức khỏe hơn, hãy sử dụng chảo pizza chống dính. Bạn có thể cắt giảm tới 100 calo mỗi lát nếu bạn bỏ qua dầu khi nướng.

Một chiếc chảo chống dính tiêu chuẩn hoạt động tốt, nhưng cũng có những thương hiệu như T-fal tạo ra những chiếc chảo màu đồng đục lỗ chỉ dành cho pizza. Lỗ thủng giúp không khí lưu thông để lớp vỏ nóng đều, và bề mặt giảm nhu cầu dầu và làm sạch dễ dàng hơn.

Tải lên trên các loại toppings lành mạnh như rau nhiều màu sắc và thịt nạc, sau đó thưởng thức bánh pizza của bạn với ít cảm giác tội lỗi.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn. Báo cáo cơ bản: 21299, Thức ăn nhanh, Chuỗi Pizza, pizza 14 ", topping phô mai, lớp vỏ thông thường. 2017.