Bơ đậu phộng bột yến mạch cắn công thức

Thành phần

• 1 chén yến mạch kiểu cũ
• 1 muỗng canh hạt chia
• 1 muỗng cà phê bột matcha
• 1/2 muỗng cà phê quế
• 1/2 chén bơ đậu phộng tự nhiên
• 1/4 cốc xi-rô cây thích
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1/2 cốc sô cô la đắng
• 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 2 muỗng cà phê kem dừa (hoặc nước cốt dừa)

Chuẩn bị

1. Trong một bát trộn vừa, kết hợp tất cả các thành phần khô: yến mạch cán, hạt chia, bột matcha và quế. Khuấy hỗn hợp để kết hợp tốt.
2. Thêm bơ đậu phộng, xi-rô cây thích và vani. Khuấy lại cho đến khi hỗn hợp được kết hợp kỹ lưỡng. Đặt hỗn hợp yến mạch vào tủ lạnh trong 10 phút.
3. Lấy hỗn hợp yến mạch ra khỏi tủ lạnh và cuộn chúng thành những quả bóng, sử dụng một muỗng canh nóng. Điều này sẽ làm cho khoảng 12 quả bóng. Đặt lại trong tủ lạnh thêm 10 phút nữa để cứng lại trước khi nhúng vào sô cô la.

1. Trong một nồi nước sốt nhỏ, thêm sô cô la chip, vani, và kem dừa hoặc sữa. Vặn lửa nhỏ và từ từ làm tan chảy sô cô la, khuấy thường xuyên. Nấu ở mức thấp cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn. Cẩn thận đừng đốt hỗn hợp mà hãy để mắt đến nó và đừng bỏ đi!
2. Lấy những miếng yến mạch ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận nhúng từng viên vào sô cô la tan chảy ở một bên. Đặt chúng phẳng trên một tấm nướng lót bằng giấy bạc sau khi chúng được nhúng vào sô cô la. Đặt trong tủ đông để làm cứng.
3. Giữ chúng trong tủ lạnh và thưởng thức khi muốn. Bạn cũng có thể giữ chúng được lưu trữ trong tủ đông nếu bạn muốn thưởng thức chúng sau.

Thành phần biến thể và thay thế

Những quả bóng này là hảo hạng với bơ đậu phộng, nhưng bất kỳ bơ hạt nào cũng sẽ ngon như nhau. Nếu bạn bị dị ứng hạt, hãy xem xét sử dụng bơ hạt hướng dương thay thế. Bạn cũng có thể cảm thấy thoải mái khi sử dụng chunky thay vì bơ đậu phộng kem cho thêm giòn.

Mặc dù sô cô la đen hơi làm tăng giá trị dinh dưỡng của những vết cắn này, bạn có thể làm tan chảy sô cô la yêu thích cá nhân của bạn. Sô cô la đắng là một lựa chọn tốt vì nó không quá ngọt, vì bạn đã có đủ độ ngọt từ xi-rô cây phong trong hỗn hợp.

Để làm cho chúng ngọt tự nhiên, trao đổi xi-rô cây phong và sử dụng ngày nghiền.

Để làm ngọt với chà là, đổ nước nóng qua chà là vào một cái bát nhỏ và để yên ít nhất 15 phút để chúng có thể mềm ra. Xả nước thừa và trộn ngày với một cái nĩa cho đến khi một hỗn hợp mịn được hình thành. Thêm bột nhão này vào hỗn hợp yến mạch.Bạn cũng có thể thử sử dụng chuối chín nghiền như một chất làm ngọt tự nhiên thay thế. Ngoài ra, để cắt giảm lượng đường, sử dụng một nửa lượng xi-rô cây thích và thêm vào táo không đường.

Hương vị bột matcha gần như không thể phát hiện được nhưng nếu bạn muốn có sự hiện diện mạnh mẽ hơn, chỉ cần thêm vào một nửa muỗng cà phê khác hoặc hơn. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm bột matcha, hãy bỏ qua hoàn toàn.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Công thức này rất đơn giản và không cần nướng bánh. Nó đặc biệt tuyệt vời trong thời gian mùa hè.

Để giảm thiểu số lượng món ăn được sử dụng, trộn tất cả các thành phần cho hỗn hợp yến mạch trong một bát. Bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng sô cô la chip, chúng rất tiện để tan chảy thay vì phải băm nhỏ sô cô la.

Các vết cắn của yến mạch không cần phải được làm lạnh vì bất kỳ lý do an toàn thực phẩm nào, nhưng sô cô la sẽ tan chảy nếu không.

Thêm vào đó, nó giữ cho các quả bóng còn nguyên vẹn. Lưu trữ chúng trong tủ đông, vì bạn có thể không phải lúc nào cũng hoàn thành toàn bộ lô trong vòng một vài ngày. Bằng cách này, bạn có thể lấy một hoặc hai ra khi cần thiết và chúng ngon như đông lạnh khi chúng tan ra. Thưởng thức những món này như một bữa ăn nhẹ giữa ngày hoặc cho một món tráng miệng nhẹ vào buổi tối.

Đánh giá công thức này