Nhiều lợi ích sức khỏe của cà phê

Có thể bắt đầu một ngày của bạn mà không cần một tách hay hai chiếc joe? Bạn không cô đơn. Hơn một nửa số người Mỹ thích sửa lỗi java hàng ngày.

Đối với tất cả những người yêu thích cà phê của bạn, tôi có một số tin tức rằng chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng: Phần lớn các nghiên cứu về cà phê (và caffeine) là tích cực. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng nó không chỉ có thể giúp bạn tăng năng lượng mà còn có thể giúp bảo vệ trí nhớ và giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh.

Nếu bạn đã sợ cà phê bởi một số tiếng vang tiêu cực, hãy để tôi giải thích một chút. Các nghiên cứu trước đây không phải lúc nào cũng tính đến việc những người uống cà phê nặng cũng có xu hướng hút thuốc lá và không hoạt động. Rõ ràng, hai thói quen này sẽ ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh và tử vong.

Nhưng các chuyên gia hiện đang khám phá ra rằng những lợi ích dường như lớn hơn bất kỳ rủi ro tiềm ẩn nào. Những lợi ích đó bao gồm tăng cường trí não: Hai cốc mỗi ngày có thể giúp tăng cường hoạt động của não và tăng cường trí nhớ, cả trong ngắn hạn và dài hạn. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu châu Âu đã theo dõi gần 700 người đàn ông lớn tuổi khỏe mạnh trong 10 năm và phát hiện ra rằng những người trung bình ba tách cà phê mỗi ngày trải qua sự suy giảm tinh thần ít hơn đáng kể so với những người không uống.

Cà phê cũng có lợi cho cơ thể. Nó có thể bảo vệ chống lại Parkinson, Alzheimer, bệnh trầm cảm, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư. Và nó cũng có thể là một ngụm trước tập luyện thông minh. Uống một cốc trong vòng một giờ tập thể dục có thể tăng sức bền và hiệu suất.

Nhưng trước khi bạn rót cho mình một cốc khác, tôi phải chia sẻ một vài cảnh báo về cà phê:

• Ở đó, không cần phải trở thành một người nghiện java. Nếu bạn hiện không uống cà phê, tôi sẽ không phải đề nghị bắt đầu ngay bây giờ. Có rất nhiều cách khác để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn có thể bỏ qua việc nhấm nháp và vẫn gặt hái những lợi ích này bằng cách tập thể dục và tải lên các loại trái cây và rau quả, ví dụ.
• Hãy chú ý đến cơ thể của bạn. Tránh cà phê nếu nó làm bạn bồn chồn, gây đau đầu hoặc nếu nó làm nặng thêm tình trạng đã có từ trước, như Crohn, viêm đại tràng, IBS và mất ngủ. Ngoài ra, nếu bạn bị bệnh tim hoặc huyết áp cao hoặc bạn đang mang thai, hãy hỏi bác sĩ nếu bạn có thể thưởng thức cà phê chứa caffein.

• Làm một số lượng caffeine. Điều quan trọng là phải chú ý đến lượng caffeine của bạn nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào được đề cập ở trên. Các cấp độ có thể thay đổi một loại cà phê lớn (20 ounces) từ Dunkin, Donuts chứa khoảng 258 miligam caffeine trong khi cùng một lượng java từ Starbucks (một loại Vent venti) có chứa 325 miligam. Cà phê thông thường thường có 100 đến 150 mg caffeine mỗi cốc. Trà cung cấp một jolt vừa phải hơn; 8 ounce trà (xanh hoặc đen) trung bình có khoảng 40 mg, mặc dù màu đen có xu hướng có nhiều hơn một chút. Hãy nhớ rằng trà có thể mang lại lợi ích tương tự như cà phê, nhờ vào sự kết hợp của các chất chống oxy hóa và caffeine.

• Gắn bó với một giới hạn. Đối với hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh, lên đến 400 mg caffeine được coi là an toàn. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc dung nạp số tiền này, thì hãy điều chỉnh lượng ăn cho phù hợp.
• Hãy dễ dàng trên đầu trang. Kem, đường, xi-rô và các chất bổ sung khác có thể tăng lượng calo lên. Một số đồ uống cà phê chứa nhiều calo hơn cả một bữa ăn! Kiểm tra các số liệu thống kê này và thực hiện một số tính toán nhanh để tính ra chi phí cà phê của bạn: Mỗi muỗng canh, sữa có 9 calo, một nửa rưỡi có 20 calo và đường chứa 60 calo. Một tách cà phê từ Starbucks là một lựa chọn thông minh chỉ với 130 calo. Hoặc tự pha cà phê uống tại nhà.

• Đặt một caffeine-cutoff. Caffeine có xu hướng ở lại trong hệ thống của bạn ở bất cứ đâu từ ba đến tám giờ sau khi nhấm nháp. Tùy thuộc vào sự nhạy cảm cá nhân của bạn, bạn có thể muốn tự cắt đứt vào một giờ cụ thể.

Bởi Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng cho NBC Từ Today Show và người sáng lập của Nourish Snacks. Cuốn sách mới nhất của Joy Joy là Từ đồ ăn vặt đến đồ ăn Joy.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?