Các loại ngũ cốc nguyên hạt có tốt cho việc giảm cân?

Có những thông điệp hỗn hợp ngoài kia về ngũ cốc nguyên hạt. Một số nguồn tin nói rằng ngũ cốc có hại cho việc giảm cân vì chúng có lượng calo carby đậm đặc. Các nguồn khác cho chúng ta biết rằng ngũ cốc nguyên hạt có thể tăng cường giảm cân, chủ yếu là vì chúng có nhiều chất xơ.

Hãy bắt đầu với một cái nhìn tổng quan về nghiên cứu hỗ trợ ngũ cốc nguyên hạt như một trợ giúp giảm cân có thể. Một nghiên cứu từ năm 2008 thấy rằng ăn một chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt có thể góp phần giảm đáng kể mỡ bụng. Các nhà nghiên cứu đã tạo ra hai nhóm. Cả hai đều được đưa vào chế độ ăn kiêng, nhưng một nhóm được cho là tập trung vào việc ăn ngũ cốc nguyên hạt và nhóm còn lại được hướng dẫn ăn ngũ cốc tinh chế. Cả hai nhóm giảm khoảng mười pound trong mười hai tuần, nhưng nhóm ngũ cốc giảm nhiều mỡ bụng hơn nhiều.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm cân chất lượng.Các nhà nghiên cứu đã so sánh hai nhóm hạn chế lượng calo trong chế độ ăn kiêng của họ và nhận thấy rằng trong khi cả hai nhóm đều giảm cân, nhóm được chỉ định đặc biệt ăn ngũ cốc nguyên hạt vì một phần trong chế độ ăn uống của họ tăng lượng chất xơ, magiê và vitamin B-6.

Và có một số nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữa việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt và giảm mỡ cơ thể. Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy ăn ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm mỡ cơ thể nhiều hơn so với ăn ngũ cốc tinh chế, và đánh giá về nghiên cứu ngũ cốc nguyên hạt cho thấy tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm mỡ toàn thân.

Thật đúng là các nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc ăn ngũ cốc nguyên hạt và giảm cân. Nhưng hầu hết các nghiên cứu dựa trên sự so sánh giữa những người ăn kiêng ăn ngũ cốc nguyên hạt và những người ăn ngũ cốc tinh chế. Và thông thường tất cả những người tham gia đã hạn chế lượng calo của họ.

Nó không ngạc nhiên khi thay thế ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt thực sự giúp giảm cân. Các loại ngũ cốc nguyên hạt - như yến mạch, gạo nâu, bỏng ngô và quinoa - được nạp chất xơ được biết đến để tăng cảm giác no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Các loại ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như gạo trắng và bánh mì trắng, thường có ít chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Chất xơ chắc chắn hữu ích cho việc giảm cân. Nó có một loại carbohydrate khó tiêu, có nghĩa là thực phẩm chứa nó cung cấp ít calo hơn so với cùng một lượng carbs khác. Nó cũng làm tăng cảm giác no và giữ cơn đói. Vì vậy, nếu bạn sẽ ăn carbs, thì chắc chắn sẽ rất thông minh khi gắn bó với ngũ cốc nguyên hạt hơn là những loại tinh chế.

Nhưng calo vẫn là calo. Cho dù lượng calo là từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc tinh chế, chúng vẫn được tính. Những người tham gia vào các nghiên cứu giảm cân đều hạn chế lượng calo tổng thể của họ. Vì vậy, hãy ăn ngũ cốc nguyên hạt những thứ như bánh mì trắng và gạo trắng, nhưng luôn chú ý đến số tiền bạn đang dùng.

Thêm ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bạn

Dưới đây là một số ý tưởng bữa ăn và bữa ăn nhẹ để tích hợp ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bạn:

• Có một bát bột yến mạch cho bữa sáng, nhưng không chỉ bất kỳ bột yến mạch.Tôi là một fan hâm mộ lớn của yến mạch thời xưa, và chúng chỉ là một trong những nguồn ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất. Để làm cho một khẩu phần đi xa hơn, tôi nấu chúng theo kiểu "trồng bột yến mạch".
• Ăn nhẹ trên bánh quy ngũ cốc nguyên hạt.Một lần nữa, tôi là tất cả về tối đa hóa kích thước phần của tôi. Đó là lý do tại sao tôi thích bắt đầu với những chiếc bánh quy lớn và chất đống chúng với rau, phết ít calo và thậm chí là protein. Hãy thử kết hợp này: lát cà chua, mù tạt vàng và lát gà tây. Tốt quá
• Quấn một bánh mì ngũ cốc nguyên hạt xung quanh cố định bánh sandwich của bạn.Đừng lãng phí calo vào bánh mì trắng.
• Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để "xào" các loại thực phẩm yêu thích của bạn.Một trong những cách hack nhà bếp yêu thích của tôi là kinh doanh bột mì và dầu nóng cho ngũ cốc nhiều chất xơ và lòng trắng trứng để tạo ra các món ăn chiên rán.

_{Đối với công thức nấu ăn không có cảm giác tội lỗi, thực phẩm tìm thấy, mẹo vặt và nhiều hơn nữa, đăng ký email miễn phí hàng ngày Hoặc ghé thăm Cô gai đoi bụng} !