Meatza Pizza - Meat Recust Pizza Recipe

Cơ sở thịt điển hình cho một chiếc bánh pizza được làm bằng vỏ thịt, còn được gọi là "Meatza", là ức gà, nhưng công thức này sử dụng thịt bò xay cho một chút khác biệt. Bạn có thể nướng vỏ thịt trong lò hoặc nấu trên vỉ nướng. Sử dụng vỉ nướng thì công việc hơn một chút, nhưng ngon hơn rất nhiều, nó tạo ra hương vị khói thơm ngon.

Công thức này yêu cầu nước sốt pizza không đường hoặc nước sốt mì spaghetti để giảm lượng calo. Nước sốt spaghetti không đường có thể dễ dàng tìm thấy hơn trong các cửa hàng tạp hóa và cũng hoạt động tốt. Khi nói đến toppings, hãy suy nghĩ lành mạnh và nạp vào rau củ bạn sẽ biến chiếc bánh pizza thành một bữa ăn hoàn chỉnh với đầy đủ các chất dinh dưỡng bạn cần.

Nếu bạn thích ý tưởng về lớp vỏ bánh pizza không có bột, có nhiều lựa chọn khác, chẳng hạn như vỏ nấm portabello, vỏ trứng và vỏ ớt chuông.

Thành phần

• 1 1/4 pound thịt bò nạc xay (tỷ lệ chất béo 90/10)
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 2 muỗng cà phê oregano khô
• 1/2 chén nước sốt pizza không đường hoặc nước sốt mì spaghetti
• 1/2 chén phô mai Mozzarella
• Pizza toppings của sự lựa chọn của bạn

Chuẩn bị

Phương pháp lò nướng

1. Làm nóng lò trước 375 F.
2. Trộn thịt, muối và gia vị với nhau trong một cái bát và phết hỗn hợp ra một tấm nướng với các mặt (chẳng hạn như chảo cuộn thạch). Bạn muốn thịt trải mỏng, nhưng không có lỗ. Nó không phải đạt đến các cạnh của tấm nướng bánh và bạn có thể làm cho nó hình chữ nhật, tròn hoặc hình bầu dục.
3. Nướng trong khoảng 10 phút. Cẩn thận đổ dầu mỡ. Bọc thịt với sốt pizza hoặc sốt spaghetti. Rắc phô mai và lựa chọn bánh pizza của bạn lên trên và nướng thêm 3 đến 5 phút nữa, cho đến khi phô mai tan chảy.

Phương pháp nướng

1. Nướng sơ bộ đến nhiệt độ trung bình cao. Bạn sẽ cần một khay nướng có lỗ, đôi khi được gọi là tấm nướng rau hoặc lưới nướng, cũng như một tấm nướng (vì bạn không thể trải thịt trực tiếp lên khay nướng hoặc nó sẽ rơi xuống các lỗ).
2. Trộn thịt, muối và gia vị với nhau trong một cái bát. Đổ dầu vào khay nướng, phết thịt lên nó, đảm bảo lớp vỏ sẽ vừa với khay nướng, và lật thịt lên tấm nướng (điều này không khó thực hiện).
3. Nướng thịt cho đến khi nó có màu nâu xung quanh các cạnh. Thìa nước sốt, phô mai và toppings (nhưng để khoảng 2 inch xung quanh mép cho phô mai tan chảy vào), đóng nắp vỉ nướng và nấu trong 2 đến 5 phút, kiểm tra mỗi phút hoặc lâu hơn, cho đến khi phô mai tan chảy.

Đánh giá công thức này