Pear, nho và Feta Salad: Một bữa ăn tốt hơn cho bạn

Để làm cho một món salad thực sự bổ dưỡng và tuyệt vời có thể giúp bạn đạt được mục tiêu sức khỏe của mình, món salad này tuân theo các quy tắc chung này.

Đầu tiên, bắt đầu với một cơ sở của lá xanh đậm. Rau xà lách xanh nhạt chủ yếu là nước và không đóng góp nhiều dinh dưỡng. Rau xanh đậm hơn, như rau bina, cải xoăn và rau diếp mùa xuân có nhiều vitamin, như vitamin K và sắt, hơn rau diếp có màu nhạt hơn.

Tiếp theo, thêm nhiều loại trái cây và rau quả. Thêm nhiều loại trái cây và rau quả bạn thưởng thức sẽ thêm nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa, cũng như kết cấu và hương vị thú vị. Họ cũng lấp đầy bạn với chất xơ và hàm lượng calo thấp. Tôi thích thêm trái cây vào món salad, như nho và lê trong món này.

Đi dễ dàng với toppings calo cao hơn, như phô mai, bánh mì, các loại hạt và trái cây khô. Tôi đã chọn phô mai feta và hồ đào cho món salad này. Mặc dù bổ dưỡng, họ cũng thêm calo (và natri trong trường hợp phô mai), vì vậy hãy hạn chế số lượng bạn sử dụng.

Cuối cùng, don lồng sử dụng nước đóng chai hoặc kem. Chúng chứa đầy natri và chất béo. Thay vào đó, hãy tự làm nước sốt đơn giản như dấm balsamic trên món salad này, hoặc dùng dầu ô liu và giấm đơn giản để kiểm tra lượng calo, natri và chất béo bão hòa.

Thành phần

• 6 chén rau diếp trộn
• 1 quả lê nhỏ, thái lát mỏng
• 1/2 chén nho đỏ, giảm một nửa
• 1/4 chén hành đỏ, thái lát mỏng
• 1/4 chén hồ đào
• 1/4 cốc phô mai feta vụn
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/2 muỗng cà phê mật ong
• nhúm hạt tiêu đen mới nứt

Chuẩn bị

1. Thêm rau diếp vào một bát lớn. Đầu với lát lê, nho, hành tây, hồ đào và phô mai feta.

2. Trong một bát nhỏ, trộn đều các nguyên liệu thay đồ. Đổ lên salad và quăng lên áo.

3. Chia giữa 2 tấm để phục vụ.

Thành phần biến thể và thay thế

Sử dụng bất kỳ loại rau diếp mà bạn có, chẳng hạn như rau bina bé hoặc romaine. Màu càng đậm thì càng có nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.

Hãy thử món salad này với hạnh nhân hoặc quả óc chó nếu bạn không có quả hồ đào.

Bạn có thể thay giấm táo hoặc giấm rượu vang đỏ trong nước sốt nếu bạn không chăm sóc giấm balsamic.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Món salad này rất ngon vì nó dành cho bữa trưa nhẹ, nhưng nếu bạn muốn một bữa ăn nặng hơn, hãy thử phủ nó lên với cá hoặc gà nướng.

Nếu bạn sẽ làm món salad trước thời hạn, hãy đợi thêm nước sốt cho đến trước khi phục vụ để nó không bị sũng nước.

Đánh giá công thức này