Công thức làm bánh dừa không đường, không chứa gluten, ít carb
Mục lục:
Ba c #244 n đồ chặn đ #225 nh d #227 man t #224 i xế xe tải Xã hội Dân trí (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 217 Chất béo 15g Carbs 45g Protein 19g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 (mỗi phần 1 miếng) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 217 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 12g | 60% |
| Cholesterol 123mg | 41% |
| Natri 284mg | 12% |
| Tổng carbohydrate 45g | 16% |
| Chất xơ 7g | 25% |
| Tổng số đường 2g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 19g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Canxi 40mg | 3% |
| Sắt 0mg | 0% |
| Kali 78mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tôi đã mất một thời gian dài để phát triển chiếc bánh này, vì bột dừa rất khó để làm việc. Kết quả, tôi rất vui khi nói, là một chiếc bánh nhẹ và ngon. Tôi đã sử dụng bột dừa Aloha Nu (có sẵn từ Netrec). Bột dừa carb và lượng calo làm thay đổi theo thương hiệu. Tôi thấy rằng một chén bột này nặng ba ounce, và đó là lượng tôi dùng để phân tích dinh dưỡng của bánh.
Thành phần
- 12 lòng trắng trứng
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 8 lòng đỏ trứng
- 1 chén bột dừa
- 1/2 chén dầu dừa tan chảy
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 ly nước
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 5 gói stevia
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê chiết xuất dừa
Chuẩn bị
Làm nóng lò trước 350 F. Chuẩn bị chảo 13X9 bằng cách bôi mỡ bằng bơ hoặc dầu dừa.
- Tách trứng, cẩn thận để không có lòng đỏ vào lòng trắng. Tôi thường tách từng lòng trắng một lần thành một đĩa nhỏ, sau đó đổ nó vào bát trộn để chắc chắn rằng tôi đã không làm hỏng nó. Nếu bạn lấy lòng đỏ hoặc bất kỳ loại dầu nào vào lòng trắng trứng hoặc bát, chúng sẽ không nổi bọt đúng cách, vì vậy bát phải hoàn toàn sạch.
- Đánh bông lòng trắng trứng với kem của cao răng (điều này giúp cải thiện sự ổn định của lòng trắng đánh bông). Tiếp tục cho đến khi người da trắng tạo thành các đỉnh khi các bộ đập được nâng lên thì sẽ ổn nếu các đỉnh đó mềm. Nếu bạn định sử dụng bát bạn đánh cho lòng trắng làm bát trộn chính, hãy chuyển lòng trắng sang bát khác ngay bây giờ (không cần phải làm sạch bát chính).
- Trong bát trộn chính, đánh tám lòng đỏ cho đến khi mịn, sau đó thêm muối, bột dừa, dầu dừa tan chảy và / hoặc bơ, nước, vani, chất làm ngọt, chiết xuất và bột nở. Trộn đều.
- Thêm khoảng một phần ba lòng trắng trứng vào bột bánh và trộn với thìa (không trộn mạnh hoặc sử dụng máy đánh trứng, vì bạn không muốn xì hơi bọt quá nhiều). Gấp một nửa số lòng trắng còn lại, và sau đó là số tiền cuối cùng. Không sao nếu vẫn còn một vài vệt trắng. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị và thậm chí tắt.
- Nướng trong 30-40 phút, hoặc cho đến khi tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ. Bề mặt sẽ có màu nâu nhạt. Làm nguội hoàn toàn trước khi cắt thành 12 miếng.
Lưu ý: Do hàm lượng trứng cao, bánh này nên được giữ trong tủ lạnh sau khi làm lạnh. Ngoài ra, xơ dừa sẽ tiếp tục thu hút nước trong thời tiết ẩm ướt. Điều này có thể được ngăn chặn một phần bởi điện lạnh, nhưng sau một vài ngày, đóng băng sẽ làm tốt hơn việc bảo quản nó.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?10 thương hiệu dưa chua không chứa gluten được đề xuất
Không phải tất cả dưa chua đều không chứa gluten, ngay cả khi thành phần của chúng có vẻ an toàn. Tìm hiểu những nhãn hiệu dưa chua cụ thể mà bạn có thể tin tưởng và những nhãn hiệu nào nên tránh.
Công thức Biscotti hạnh nhân không đường không chứa gluten
Công thức biscotti này không có đường và không chứa gluten làm cho món ăn này không có cảm giác tội lỗi để nhúng vào trà hoặc cà phê của bạn. Làm cho chúng đơn giản hoặc với sô cô la.
Làm mới dưa chuột và súp dưa với sữa chua
Một món súp mùa hè tươi mát hoàn hảo, được làm bằng dưa chuột, dưa mật, sữa chua, rau mùi và bạc hà.
