Các loại đậu ngon để thêm vào chế độ ăn uống của bạn

1

Lợi ích của việc ăn các loại đậu

Các loại đậu cần phải là một phần trong chế độ ăn kiêng của bạn vì chúng có nhiều chất xơ, protein, khoáng chất và vitamin B. Chúng cũng không tốn kém và bạn có thể lưu trữ chúng trong một thời gian dài. Trên thực tế, tôi nghĩ bạn nên ăn ít nhất ba phần đậu, đậu lăng hoặc đậu Hà Lan mỗi tuần. Lướt qua các slideshow để tìm hiểu thêm về các loại đậu yêu thích của tôi.

2

Đậu mắt đen

Một chén đậu đen mắt nấu chín có 11 gram chất xơ và 13 gram protein.Họ thường hợp tác với thịt lợn hoặc thịt xông khói và được đặc trưng trong công thức nấu ăn John của Hoppin, nhưng chúng cũng có thể được sử dụng trong súp và salad.

3

Đậu xanh

Đậu xanh cũng được biết đến là đậu garbanzo. Chúng thường được phục vụ như một món ăn phụ, nhưng hương vị hấp dẫn của chúng làm cho chúng hoàn hảo cho các món ăn nhẹ và topping salad. Một chén đậu xanh có hơn 14 gram protein và 12 gram chất xơ.

4

Đậu xanh

Một chén đậu Hà Lan có năm gram chất xơ và khoảng 6 gram protein. Đậu Hà Lan cũng có lượng calo thấp so với các loại đậu khác - một chén đậu Hà Lan nấu chín chỉ có 83 calo. Đậu Hà Lan tươi rất ngon, nhưng nên giữ một túi hoặc hai hạt đậu đông lạnh trên tay, chúng rất dễ chế biến.

5

Đậu Cannellini

Đậu Cannellini là đậu trắng lớn còn được gọi là đậu thận trắng. Chúng có kết cấu mịn nhưng giữ được hình dạng tốt khi chúng được nấu chín, vì vậy chúng hoàn hảo cho món salad hoặc các món ăn mà bạn muốn đậu giữ nguyên. Một chén đậu cannellini có khoảng 15 gram protein và 11 gram chất xơ.

6

Đậu Bắc

Đậu Bắc tuyệt vời nhỏ hơn đậu cannellini, và chúng có kết cấu hạt hơn. Nhưng chúng sẽ hoạt động tốt trong mọi công thức gọi đậu trắng. Một chén đậu Đại Bắc có 8 gram protein và 7 gram chất xơ.

7

Đậu hải quân

Đậu Navy là loại đậu trắng nhỏ có hương vị nhẹ thường được sử dụng trong các công thức nấu đậu nướng truyền thống. Chúng có thể rơi ra để chúng ngon nhất trong các món nhuyễn, món hầm và súp. Một chén đậu Navy có 15 gram protein và 19 gram chất xơ.

8

Đậu tây

Đậu Pinto thường được sử dụng trong nấu ăn Mexico. Chúng hoạt động tốt cho các công thức nấu ăn gọi là đậu nguyên hạt hoặc nghiền. Một chén đậu pinto có khoảng 15 gram protein và 15 gram chất xơ.

9

Đậu việt quất

Đậu nam việt quất màu hồng và nâu đẹp có kết cấu mềm và nấu trong vòng chưa đầy một giờ. Chúng còn được gọi là đậu La Mã hoặc đậu borlotti. Một chén đậu việt quất có 17 gram protein và 15 gram chất xơ.

10

Đậu thận

Đậu thận đỏ sẫm là một số loại đậu lớn nhất. Chúng là loại đậu được sử dụng phổ biến nhất trong các công thức nấu ăn chile. Một chén đậu thận có 17 gram protein và hơn 16 gram chất xơ.

11

Đậu lima

Đậu Lima có kết cấu mịn và hương vị đẹp. Chúng hoạt động tốt như một món ăn phụ hoặc như trong thành phần trong súp, sa lát, và thịt hầm. Một chén đậu Lima có 15 gram protein và 13 gram chất xơ.

12

Đậu lăng

Đậu lăng rất ngon, được nạp protein và chúng rất dễ dàng - không cần ngâm. Họ chỉ mất khoảng 20 phút để nấu ăn. Bạn sẽ tìm thấy một vài giống, bao gồm đậu lăng vàng, đỏ và tối.

13

Đậu Fava

Đậu Fava có thể mất một chút công việc - bạn cần tước chúng khỏi vỏ của chúng và sau đó loại bỏ lớp phủ cứng của chúng. Nhưng chúng đáng để nỗ lực. Một chén đậu fava có 13 gram protein và chín gram chất xơ.