Quả nam việt quất là một vi khuẩn và tế bào ung thư

Potent, pucker-gây ra, và xinh đẹp, cranberries đã được xung quanh bàn kỳ nghỉ trong khoảng 400 năm. Người Mỹ bản địa đã sử dụng quả nam việt quất nghiền nát để bảo quản pemmican, một hỗn hợp thịt khô, nhờ axit benzoic trong quả mọng nhỏ màu đỏ, được bảo quản tốt và ngon miệng trong mùa đông. Người hành hương phục vụ quả nam việt quất trong bữa tối Lễ Tạ ơn đầu tiên, bắt đầu một trong nhiều truyền thống mà chúng ta vẫn thực hành ngày nay. Bạn có thể đã thử nước ép nam việt quất và nước sốt, hoặc ăn nhẹ trên trái cây khô.

Nhưng sau khi bạn tìm hiểu những quả dâu tây này mạnh như thế nào, bạn có thể muốn ăn chúng suốt cả năm.

Cranberries rực rỡ chống lại nhiều bệnh

Nếu bạn đã từng bị nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI), thì bạn có thể đã thử uống nước ép có vị chua của quả nam việt quất. Quả nam việt quất có nhiều anthocyanidin, một loại flavonoid có thể giúp chống lại UTI bằng cách ngăn ngừa E coli từ dính vào tế bào bàng quang. Chúng tôi không chắc chắn nếu cranberries có thể ngăn ngừa UTI hay không, nhưng một số nghiên cứu đầy hứa hẹn cho thấy nó đáng để thử.

Có một số bằng chứng cho thấy quả nam việt quất có thể đóng một vai trò trong sức khỏe tuyến tiền liệt.

Quả nam việt quất có một hợp chất có thể đảo ngược và làm chậm sự phát triển của mảng bám răng và bệnh nha chu và có thể làm giảm sâu răng bằng cách tiêu diệt Vi khuẩn Streptococcus thuộc địa.

Vì bệnh nướu răng có liên quan đến việc tăng đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tụy, bữa ăn nhẹ hoặc bổ sung ngon miệng của bạn có thể phục vụ gấp đôi trong phòng ngừa. Ung thư tuyến tụy đang trên đường trở thành nguyên nhân phổ biến thứ hai gây tử vong liên quan đến ung thư ở Hoa Kỳ. Nếu không có xét nghiệm sàng lọc hiệu quả, hầu hết mọi người được chẩn đoán khi ung thư đã lan rộng và không còn có thể chữa được.

Và nếu điều đó không đủ lý do để vui mừng về vai trò của quả nam việt quất trong bệnh nướu răng có thể liên quan đến bệnh tim.

Cuối cùng, với chi phí cho các thủ tục nha khoa và bệnh nha chu, quả nam việt quất có thể tốt cho sức khỏe tài chính của bạn.

Quả nam việt quất, xơ vữa động mạch và lão hóa

Trong khi bạn đang uống nước ép đỏ ruby, hãy nhớ rằng flavonoid trong quả nam việt quất có thể cải thiện cholesterol của bạn. Trong khi mức độ LDL thay đổi rất ít, một số nghiên cứu đã tìm thấy sự giảm LDL bị oxy hóa. Tuy nhiên, cranberries xuất hiện để tăng HDL, loại cholesterol "tốt". Những mức giảm này được thấy chủ yếu trong tiêu thụ hàng ngày lên tới 20 ounce nước ép nam việt quất.

Tất cả chúng ta đã nghe về lợi ích của chất chống oxy hóa trong vài thập kỷ qua và quả nam việt quất được nạp. Chất chống oxy hóa hoạt động bằng cách làm sạch (trung hòa) các gốc tự do hình thành trong cơ thể chúng ta thông qua mọi thứ từ phơi nhiễm độc hại đến các quá trình trao đổi chất bình thường trong cơ thể. Các gốc tự do làm bệnh bẩn của chúng bằng cách gây tổn hại DNA trong các tế bào. Thiệt hại tích lũy đối với DNA (đột biến) là yếu tố tạo nên tiến trình cho bệnh ung thư phát triển.

Vì quả nam việt quất tươi có nhiều chất chống oxy hóa hơn bất kỳ loại trái cây nào khác, nên ăn quả nam việt quất hoặc uống nước ép có thể là một cách lành mạnh để đối phó với sự lão hóa.

Giống việt quất tương lai hiệu quả hơn

Dịch vụ nghiên cứu nông nghiệp USDA đang nghiên cứu nhiều loại quả nam việt quất mới. Họ đang lấy quả nam việt quất Mỹ và lai tạo nó với giống Alaska. Quả nam việt quất Mỹ có anthocyanin có liên kết glucose 3 đến 5 phần trăm, nhưng cây lai sẽ có anthocyanin được liên kết với glucose 50 phần trăm. Điều này sẽ tăng sức mạnh chống oxy hóa của họ, và cũng làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Việc tiêu thụ các sản phẩm làm từ siêu quả nam việt quất mới có thể cải thiện sức khỏe của bạn nhanh hơn vì bạn sẽ có thể hấp thụ vitamin C, chất chống oxy hóa và anthocyanin rất hiệu quả.

Những cây này vẫn đang được trồng và nghiên cứu, vì vậy chúng có thể được trồng trong các trang trại.

Quả nam việt quất có tác dụng lên tế bào ung thư vú

Tại Đại học Cornell, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm chiết xuất quả nam việt quất trên các tế bào ung thư vú ở người; để xem họ có ảnh hưởng gì đến sự tăng sinh tế bào. Với liều lượng nhỏ hơn 4 giờ, một số tế bào ung thư bắt đầu chết. Khi tăng liều chiết xuất nam việt quất cho cùng một số lượng tế bào ung thư, 25% số tế bào đó đã chết. Các nhà nghiên cứu tiếp tục tăng liều chiết xuất, và cũng là lúc các tế bào được ướp trong dịch chiết. Liều lớn hơn và nhiều thời gian hơn dẫn đến số lượng lớn hơn các tế bào ung thư chết ở giai đoạn khá sớm trong chu kỳ sống tự nhiên của tế bào.

Chúng ta vẫn đang trong những ngày đầu nghiên cứu vai trò của quả nam việt quất đối với sức khỏe vú và chưa biết tác dụng của chiết xuất quả nam việt quất đối với tế bào ung thư được trồng trong phòng thí nghiệm có tác dụng tương tự trong cơ thể người hay không, tuy nhiên đây là một phát hiện thú vị. Với tất cả các phương pháp điều trị độc hại mà chúng ta có đối với bệnh ung thư, tìm kiếm những cách không độc hại để điều trị bệnh là điều bắt buộc.

Phần lớn các nghiên cứu chúng tôi có về chế độ ăn uống và ung thư liên quan đến các loại thực phẩm có thể làm giảm nguy cơ ung thư phát triển ngay từ đầu. Ít nghiên cứu đã xem xét vai trò nào của phytochemical trong thực phẩm có thể đóng vai trò trong các bệnh ung thư đã được thiết lập. Dành một chút thời gian để kiểm tra một số thực phẩm khác có thể chống lại ung thư sau khi nó xảy ra.

Cách tốt nhất để ăn quả nam việt quất

Quả nam việt quất là một loại thực phẩm đa năng. Sử dụng cranberries trong nước sốt và tương ớt, với ít đường tinh chế nhất có thể. Nướng cranberries tươi, đông lạnh hoặc khô vào bánh mì, bánh quy và bánh nướng. Hãy thử sử dụng chất làm ngọt tự nhiên (mật ong, xi-rô cây thích, mật hoa agave) thay vì đường trắng tinh chế để làm dịu hương vị chua cay của quả nam việt quất. Khi bạn chọn nước ép nam việt quất, hãy đọc nhãn cẩn thận và tránh hỗn hợp được nạp với xi-rô ngô fructose cao. Và khi chiếc răng ngọt ngào của bạn thúc giục bạn đột kích vào hũ kẹo, hãy ăn nhẹ bằng một ít quả nam việt quất khô thay thế.

Cranberries Beyond Pucker Power

Người da đỏ và người hành hương Mỹ đã có một điều tốt trong quả nam việt quất. Các chất bảo quản, phòng ngừa và chống oxy hóa trong quả nam việt quất một ngày nào đó có thể được sử dụng để chống lại các điều kiện từ bệnh nướu răng đến ung thư vú. Điều đó làm cho chúng tốt hơn là chỉ là một món ăn nhẹ, nước sốt thạch hoặc một chuỗi quả mọng đỏ tươi trên cây Giáng sinh. Quả nam việt quất là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe mà bạn có thể ăn. Vì vậy, pucker lên!

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Dandekar, S., Deshpande, N. và D. Dave. Đánh giá so sánh hiệu quả chống vi khuẩn của chiết xuất Cranberry và nước súc miệng chlorhexidine trên mầm bệnh nha chu: Một nghiên cứu trong ống nghiệm. Tạp chí thực hành nha chu. 2017. 2(1)2017.
• Jacob, J. Nghiên cứu Liên kết Vi khuẩn bệnh nha chu với Nguy cơ Ung thư Tuyến tụy. JAMA. 2016. 315(24):2653-2654.