Mẹo và Bí quyết để Thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn

Hạt lanh rất bổ dưỡng, chúng chứa nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh và rất ít carbohydrate. Chúng ngon, với hương vị hạt dẻ tinh tế. Thật dễ dàng để thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn một cách thường xuyên.

Vì hạt lanh rất giàu chất xơ, bạn nên uống nhiều nước trong khi ăn hạt lanh. Vì hạt giống được bọc trong lớp lót cứng bên ngoài, toàn bộ hạt lanh sẽ đi qua bạn mà không có bất kỳ lợi ích nào nếu bạn không nhai chúng hoặc nghiền chúng thành bữa ăn.

Bạn có thể xay hạt lanh trong một máy xay gia vị hoặc cà phê, hoặc bạn có thể mua hạt giống đã được nghiền. Hãy chắc chắn để mua bữa ăn hạt lanh từ một cửa hàng có doanh thu cổ phiếu khá nhanh, hoặc bạn có thể kết thúc với hạt ôi.Nếu bữa ăn lanh của bạn có vị đắng, rất có thể nó bị ôi và không nên ăn.

Lợi ích sức khỏe của hạt lanh

Hạt lanh chứa ba thành phần đưa hạt lanh vào danh mục siêu thực phẩm: axit béo omega-3, lignans và chất xơ. Axit béo thiết yếu omega-3 là chất béo "tốt" đã được chứng minh là có tác dụng tốt cho tim. Mỗi muỗng canh hạt lanh chứa khoảng 1,8 gram omega-3 thực vật. Lignans có phẩm chất chống oxy hóa. Hạt lanh chứa 75 đến 800 lần so với các loại thực phẩm thực vật khác.

Hạt lanh chứa cả hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan. Cả hai loại chất xơ đều có thể giúp lượng đường trong máu vừa phải bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể.

Các lợi ích sức khỏe khác của chất xơ có thể bao gồm duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bằng cách giảm tỷ lệ táo bón và các vấn đề về ruột kết và giữ cho sự trao đổi chất của cơ thể được điều hòa.

Trộn hạt lanh với các thực phẩm khác

Cách nhanh nhất để đưa hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn là rắc chúng lên các loại thực phẩm bạn thường ăn mỗi ngày.

Thêm hạt lanh vào những thực phẩm này:

• Sữa chua với trái cây
• Phô mai Cottage hoặc phô mai ricotta với trái cây
• Sinh tố và lắc
• Trộn vào bánh pancake hoặc muffin, hoặc các loại bánh nướng khác

Điều tương tự có thể được thực hiện với bữa ăn lanh. Lấy bột lanh và trộn nó vào thức ăn, như bơ, mứt và hỗn hợp phô mai. Dưới đây là những gợi ý về nơi trộn trong bột lanh:

• Bơ đậu phộng và quế
• Bơ hạt
• Quế, chất làm ngọt và bơ
• Hạt được thái nhỏ
• Quả mọng
• Táo và quế
• Đào xắt nhỏ
• Xi-rô và xi-rô không đường
• Mứt và mứt không đường
• Dừa không đường
• Bơ
• Phô mai cắt nhỏ
• Phô mai và ớt, hẹ, hoặc tỏi

Cháo cháo ngọt hoặc mặn

Bạn có thể đổ nước sôi vào bữa ăn hạt lanh để làm một món cháo có thể được nêm nếm theo nhiều cách, cả ngọt và mặn. Lượng nước sẽ thay đổi tùy theo khẩu vị, nhưng sử dụng khoảng gấp đôi lượng nước như bữa ăn hạt lanh là một khởi đầu tốt. Bạn có thể thêm một chút muối, hoặc nếu bạn thích vị ngọt, hãy thêm một chút chất ngọt. Để cháo đặc lại trong vài phút trong khi hạt hút nước. Nếu nó quá dày và giống như gel, hãy thêm nước.

Bí quyết hạt lanh

Bữa ăn hạt lanh có thể được sử dụng cho nhiều loại bữa ăn, thực phẩm ăn sáng, bánh mì, đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng khác nhau.

Các loại bữa ăn	Công thức nấu ăn
Thức ăn sáng	Muffins lanh lanh Bánh quế Cranberry hạt lanh Bữa sáng thỏa mãn Bữa ăn nhẹ lò vi sóng Hạt lanh bơ đậu phộng nóng ngũ cốc
Bánh mì	Bánh mì hạt lanh kiểu Focaccia Vỏ hạt lanh Bánh quy hạt lanh tỏi Parmesan
Đồ ăn nhẹ	Berry Protein sợi lắc
Tráng miệng	Miries Brownies

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Phân tích tổng hợp về tác dụng của các can thiệp hạt lanh đối với lipid máu. Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ. 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10,3945 / ajcn.2009.27469.