Dầu mầm lúa mì có lợi cho da, tóc và sức khỏe tốt

Dầu mầm lúa mì nghe có vẻ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn nên giữ trong bếp. Nhưng nhiều người tiêu dùng giữ nó trong phòng tắm. Dầu mầm lúa mì được sử dụng để làm gì? Theo nhiều nguồn tin, dầu mang lại lợi ích làm đẹp. Người hâm mộ của các sản phẩm sử dụng dầu mầm lúa mì cho sức khỏe của tóc và da. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó trong nhà bếp nếu bạn chọn.

Giá trị dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng dầu mầm lúa mì
Phục vụ Kích thước 1 muỗng canh
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 120
Calo từ chất béo 120
Tổng số chất béo 14g
Chất béo bão hòa 3g	12%
Chất béo không bão hòa đa 8g
Chất béo không bão hòa đơn 2g
Cholesterol 0mg	0%
Natri 0mg	0%
Kali 0mg	0%
Carbohydrate 0g	0%
Chất xơ 0g	30%
Đường 0g
Chất đạm 0g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Canxi 0% · Sắt 0%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Carbs trong dầu mầm lúa mì

Không có carbohydrate trong dầu mầm lúa mì. Điều đó có nghĩa là không có tinh bột, không có chất xơ và không có đường (được thêm hoặc xuất hiện tự nhiên) trong sản phẩm này.

Dầu mầm lúa mì có chỉ số đường huyết (GI) bằng 0 và nếu được tiêu thụ, một khẩu phần sản phẩm cũng có tải lượng đường huyết bằng không. Điều đó có nghĩa là thực phẩm không có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Để tham khảo, thực phẩm có GI từ 55 trở xuống được coi là thực phẩm có lượng đường huyết thấp.

Chất béo trong dầu mầm lúa mì

Chất béo trong dầu mầm lúa mì là những gì làm cho sản phẩm này phổ biến trong những người ăn uống lành mạnh và những người yêu thích làm đẹp. Dầu mầm lúa mì cung cấp chất béo không bão hòa đa, được coi là chất béo "tốt". Chất béo không bão hòa đa là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và có thể tăng cường sức khỏe của tim khi bạn sử dụng nó để thay thế chất béo ít lành mạnh (như chất béo bão hòa) trong chế độ ăn uống của bạn.

Có hai loại axit béo không bão hòa đa (PUFA) khác nhau và dầu mầm lúa mì chứa cả hai loại này.

Theo dữ liệu của USDA, bạn sẽ nhận được 85 phần trăm (chỉ dưới 1 gram) lượng axit béo omega-3 được khuyến nghị hàng ngày của bạn (ALA). Và bạn sẽ nhận được 62 phần trăm (7 gram) lượng axit linoleic hoặc axit béo omega-6 được khuyến nghị hàng ngày.

Bạn cũng sẽ nhận được 2 gram chất béo không bão hòa đơn lành mạnh trong một khẩu phần dầu mầm lúa mì.

Bạn cũng sẽ nhận được 3 gram hoặc 12 phần trăm lượng chất béo bão hòa được khuyến nghị hàng ngày, một chất béo được coi là kém lành mạnh.

Protein trong dầu mầm lúa mì

Không có protein trong dầu mầm lúa mì. Tuy nhiên, một số người ăn uống lành mạnh có thể sử dụng dầu mầm lúa mì trong nước xốt, trong sinh tố protein hoặc trong sữa chua để tận dụng chất béo lành mạnh mà nó cung cấp.

Các vi chất dinh dưỡng trong dầu mầm lúa mì

Nếu bạn tiêu thụ một khẩu phần dầu mầm lúa mì, bạn sẽ nhận được 135% lượng vitamin E được khuyến nghị hàng ngày. Vitamin này là chất chống oxy hóa có thể giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể và mang lại lợi ích bảo vệ chống lại một số bệnh, như ung thư tuyến tiền liệt hoặc bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, nghiên cứu đã cung cấp kết quả hỗn hợp, vì vậy các chuyên gia y tế không biết chắc chắn nếu tiêu thụ nhiều vitamin E có lợi hay không.

Một khẩu phần duy nhất cũng cung cấp một lượng rất nhỏ (4 phần trăm lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày của bạn), một loại vitamin cần thiết cho mục đích đông máu trong cơ thể.

Lợi ích sức khỏe và sắc đẹp

Lợi ích sức khỏe của dầu mầm lúa mì chủ yếu đến từ chất béo lành mạnh mà nó cung cấp. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là tất cả các Fat béo thậm chí cả béo mập khỏe mạnh đều đậm đặc năng lượng.

Điều đó có nghĩa là nó cung cấp nhiều calo hơn mỗi gram so với carbohydrate hoặc protein. Trong khi carbs và protein chỉ cung cấp bốn calo mỗi gram, chất béo cung cấp chín. Vì vậy, điều quan trọng là tiêu thụ tất cả các chất béo trong chừng mực nếu mục tiêu của bạn là đạt hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Nhưng những người làm đẹp cũng sử dụng dầu mầm lúa mì để chống rụng tóc, gàu, khô da, nếp nhăn, chấy và lão hóa sớm. Để đạt được những lợi ích của dầu này trên da và tóc, người tiêu dùng sử dụng sản phẩm tại chỗ. Điều đó có nghĩa là, họ xoa bóp nó vào da đầu hoặc trộn nó vào dầu xả hoặc dầu gội để thoa lên tóc.

Thật không may, tuy nhiên, không có sự hỗ trợ mạnh mẽ từ cộng đồng khoa học về việc sử dụng dầu mầm lúa mì cho tóc hoặc da.

Theo một đánh giá nghiên cứu, "Sau nhiều năm nghiên cứu về vitamin E, vẫn chưa rõ liệu các sản phẩm vitamin E trị giá hàng triệu đô la được trả cho bệnh nhân và người tiêu dùng có mang lại lợi ích gì không."

Câu hỏi thường gặp

Tôi nên tìm gì khi mua dầu mầm lúa mì?

Tìm kiếm một sản phẩm chưa được tẩy trắng hoặc hydro hóa. Đây có thể không phải là một loại dầu mà bạn sử dụng rất nhiều vì vậy hãy tìm một thùng chứa nhỏ hơn trừ khi bạn có kế hoạch sử dụng nó thường xuyên.

Làm thế nào tôi nên lưu trữ dầu mầm lúa mì?

Lưu trữ dầu trong một thùng chứa kín khí trong phòng đựng thức ăn của bạn hoặc ở một nơi tối mát mẻ khác.Nhiệt độ được khuyến nghị là 20-25 ° C hoặc không quá 77 ° F.

Tôi có thể nấu ăn với dầu mầm lúa mì?

Nấu hoặc đun nóng dầu mầm lúa mì làm cho nó mất lợi ích dinh dưỡng. Vì vậy, chiên với dầu mầm lúa mì không được khuyến khích. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng dầu trong các món salad trộn, làm ướt nó trên rau, mì ống hoặc các món ăn khác để tăng hương vị và axit béo omega-3.

Bí quyết và Mẹo chuẩn bị

Vì bạn sẽ không muốn nấu ăn với dầu mầm lúa mì, nên việc sử dụng sản phẩm có phần hạn chế. Tuy nhiên, một số người thích sử dụng dầu mầm lúa mì trong nước sốt salad thay vì dầu ô liu. Bạn cũng có thể sử dụng nó để thay thế cho các loại dầu khác khi làm nước xốt cho cá hoặc thịt. Nếu bạn nướng rau, bạn có thể làm ướt dầu mầm lúa mì trên rau sau khi nấu xong. Và một số người hâm mộ cuồng nhiệt của dầu thậm chí thêm nó vào sinh tố.

Dị ứng và tương tác

Theo cơ sở dữ liệu của Y học tự nhiên của Trung tâm nghiên cứu trị liệu, bạn có thể gặp tác dụng phụ khi sử dụng dầu mầm lúa mì. Nguồn báo cáo rằng nếu bạn tiêu thụ dầu mầm lúa mì ở dạng bổ sung (bằng miệng), sản phẩm thường được dung nạp tốt. Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin E tại chỗ có liên quan đến viêm da tiếp xúc, phản ứng viêm và các phản ứng da khác.

Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với lúa mì, bạn nên tránh dầu mầm lúa mì. Theo Trung tâm Giáo dục và Nghiên cứu Dị ứng Thực phẩm, các triệu chứng của phản ứng dị ứng lúa mì có thể từ nhẹ, như nổi mề đay, nghiêm trọng, chẳng hạn như sốc phản vệ. Phản ứng dị ứng có thể không dự đoán được, và thậm chí một lượng rất nhỏ lúa mì có thể gây ra một.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Berkeley Sức khỏe. Đài học của California. Có ai nên uống Vitamin E? Ngày 24 tháng 1 năm 2014.
• Keen MA, Hassan I. Vitamin E trong da liễu. Ấn Độ Dermatol trực tuyến J. 2016; 7 (4): 311-5. doi: 10,4103 / 2229-5178.185494
• Chất béo không bão hòa đa. PubMed Health Hoa Kỳ Thư viện Y khoa Quốc gia.