Thương hiệu bữa tối đông lạnh không chứa gluten

Thật khó để đánh bại sự tiện lợi của bữa tối đông lạnh. Nhưng nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac, bạn có thể cho rằng lựa chọn tiện lợi này không phù hợp với bạn, vì rất nhiều bữa tối đông lạnh sẵn có tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn có chứa mì, nước sốt, hoặc các thành phần khác.

May mắn thay, giả định đó đã sai khi gần một chục nhà sản xuất thực hiện bữa tối đông lạnh mà họ dán nhãn rõ ràng là "không chứa gluten".

Những người tìm kiếm một bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng (hầu hết là lò vi sóng) sẽ tìm thấy các lựa chọn khác nhau, từ mì ống truyền thống và phô mai đến các lựa chọn ăn chay, cộng với các bữa ăn dựa trên ẩm thực Thái Lan, Ấn Độ, Mexico, Ma-rốc và Hàn Quốc ẩm thực thân thiện). Bạn cũng có thể tìm thấy một bữa ăn không có gluten phù hợp với chương trình Theo dõi cân nặng và các bữa ăn thường dành cho những người tìm cách cắt giảm lượng calo.

Thực sự, bất cứ loại thực phẩm nào bạn thèm, bạn có thể sẽ tìm thấy thứ bạn thích trong danh sách bữa tối đông lạnh không chứa gluten này. Nếu bạn đặc biệt nhạy cảm với việc theo dõi gluten, có một số công ty đã thực hiện thêm bước để có được chứng nhận không có gluten, điều đó thường có nghĩa là họ đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt hơn.

Tùy chọn bữa tối đông lạnh không có gluten

Dưới đây là danh sách các nhà sản xuất cung cấp bữa tối đông lạnh không chứa gluten, cùng với việc lấy mẫu các loại bữa ăn đông lạnh mà họ thực hiện. Tìm kiếm các tùy chọn bữa tối đông lạnh không chứa gluten "tự nhiên" và "hữu cơ" trong phần thực phẩm tự nhiên của cửa hàng tạp hóa của bạn và các tùy chọn thông thường hơn trong phần thực phẩm đông lạnh thông thường.

• Bếp của Amy. Không chứa gluten. Amy được biết đến với thực phẩm tự nhiên và hữu cơ, và từ lâu đã sản xuất các sản phẩm không chứa gluten. Các lựa chọn bữa tối đông lạnh không có gluten là rất nhiều và bao gồm các món ăn toàn cầu, từ bát thịt hầm Mexico và ziti nướng cho đến món mì xào Pad Thai và châu Á. Amy cũng cung cấp mì ống không chứa gluten và phô mai với hai loại thường xuyên (với phô mai) và không có sữa. Thực phẩm không chứa gluten của Amy chứa ít hơn 20 phần triệu gluten.
• Beetnik hữu cơ. Được chứng nhận không chứa gluten. Công ty hữu cơ có trụ sở tại Austin, Tex này hoàn toàn không có gluten và làm cho cả bữa ăn đông lạnh và nước sốt mì ống hữu cơ. Beetnik cung cấp các bữa ăn một món như bánh của người chăn cừu với thịt bò ăn cỏ, thịt gà hầm kiểu Ma-rốc, thịt viên gà với rau, ớt ớt và khoai lang. Tất cả các món khai vị đều được chứng nhận không có gluten bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten (GFCO), yêu cầu thử nghiệm dưới 10 phần triệu triệu gluten.
• Thực phẩm hoàn toàn tự nhiên của Blake. Không chứa gluten. Blake's, nơi chủ yếu làm các bữa ăn một món, cung cấp một lựa chọn bữa tối đông lạnh không chứa gluten: bánh gà không có gluten với lớp vỏ bánh ngô. Sản phẩm được làm bằng rau hữu cơ và các thành phần khác, và chứa sữa, đậu nành và trứng (cùng với ngô). Nó đáp ứng các tiêu chuẩn của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) về "không chứa gluten" dưới 20 phần triệu triệu gluten.

• Evol. Chứng nhận không có gluten. Đây là một công ty thực phẩm tự nhiên / hữu cơ khác, được đánh vần là "ɘ" Backɘvol. Các lựa chọn bữa tối đông lạnh không chứa gluten từ Evol bao gồm hai loại enchiladas, mì ống và phô mai khác nhau trong hai hương vị (thịt xông khói và Gouda hun khói), cùng với gà Sriracha, gà Tikka Masala, thịt ba chỉ phô mai, phô mai kiểu Buffalo Poblano gà nướng lửa, bít tết nướng lửa và gà nướng Enchilada. Evol cũng làm bữa ăn đông lạnh cho hai người trong các túi cấp đông lớn hơn, bao gồm: Garden Rau Pad Thai, Gà Tikka Masala, Truffle Parmesan và Portabella Risotto, Gà Curry kiểu Thái và Gà Teriyaki. Evol được chứng nhận không có gluten bởi GFCO, có nghĩa là thực phẩm của nó chứa ít hơn 10 phần triệu gluten. Lưu ý rằng bữa tối ɘvol đôi khi được dự trữ trong các phần thực phẩm tự nhiên, nhưng đôi khi được tìm thấy trong phần thực phẩm đông lạnh thông thường trong siêu thị.
• Sự lựa chọn lành mạnh. Không chứa gluten. Healthy Choice, một công ty con của ConAgra Brand Inc., liên kết với Marie Callender (một nhãn hiệu bữa ăn đông lạnh khác) tạo ra rất nhiều bữa ăn đông lạnh, bao gồm cả những gì công ty gọi là các loại "bữa ăn hoàn chỉnh" và "Café Steamer". Dòng Café Steamer của nó bao gồm ba lựa chọn bữa tối đông lạnh không chứa gluten: merlot thịt bò, gà & tôm kiểu Cajun, và gà và khoai tây homestyle. Tìm kiếm một biểu ngữ "không chứa gluten" trên bao bì. Healthy Choice đáp ứng các tiêu chuẩn của FDA về gluten dưới 20 phần triệu.

• Ẩm thực tinh gọn. Không chứa gluten. Thương hiệu này, được tìm thấy trong phần ăn tối đông lạnh thông thường trong siêu thị địa phương của bạn, bao gồm hơn một chục bữa ăn đông lạnh không chứa gluten. Các lựa chọn không có gluten từ Ẩm thực Lean bao gồm từ các loại thực phẩm được gọi là "thoải mái" (thịt gà xông khói cheddar và gà sốt BBQ ngọt) cho đến dòng Marketplace của thương hiệu (thịt bò om ranchero, cơm chiên gà, gà lựu và ngọt & cay Hàn Quốc- thịt bò kiểu, trong số những người khác). Tìm kiếm một biểu ngữ "không chứa gluten" màu tím ở mặt trước của các gói. Ẩm thực Lean đáp ứng tiêu chuẩn FDA cho gluten dưới 20 phần triệu.
• Thực phẩm tự nhiên của Red. Không chứa gluten . Red là một công ty nhỏ được đặt theo tên con chó của chủ sở hữu, Red, bắt đầu với mục tiêu đưa burritos đông lạnh hoàn toàn tự nhiên ra thị trường. Cùng với burritos đông lạnh, Red cung cấp các bữa ăn đông lạnh, bốn trong số đó được dán nhãn không chứa gluten: bít tết & bát cơm, bát gà, bát burrito Carnitas và bát burrito rau củ. Tìm biểu ngữ "không chứa gluten" có màu đỏ hoặc xanh lá cây ở phía bên trái của gói hàng. Red đáp ứng các tiêu chuẩn không có gluten của FDA dưới 20 phần triệu.

• Đường nghệ tây. Được chứng nhận không chứa gluten. Saffron Road, nơi có hương vị từ nhiều món ăn thế giới khác nhau, tạo ra nhiều loại nước sốt, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ và nước dùng, cùng với một loạt các bữa ăn đông lạnh mà hầu hết không chứa gluten. Các món khai vị đông lạnh không chứa gluten đường Saffron bao gồm: Thịt bò Bulgogi, Enchiladas al Chipotle, Lamb Saag, Gà Tikka Masala, Palak Paneer, Gà ngọt ớt kiểu Hàn Quốc và Gà xoài kiểu Thái. Các món ăn không có gluten được chứng nhận bởi GFCO (yêu cầu thử nghiệm dưới 10 phần triệu). Nhìn ra cho biểu tượng GFCO ở phía dưới bên phải của gói. Các món khai vị đường Saffron thường được dự trữ trong phần thực phẩm tự nhiên của hầu hết các siêu thị.
• Người thông minh. Không chứa gluten. Theo dõi cân nặng, một chương trình giảm cân thân thiện với gluten, cấp phép cho Smart Ones, được sản xuất bởi H.J. Heinz Company Brands LLC. Các bữa tối đông lạnh của Smart Ones bao gồm bốn lựa chọn bữa tối không chứa gluten: Gà Enchiladas Suiza, Gà Mesquite, Gà Santa Fe, và Gạo và Đậu Santa Fe. Các món ăn sáng không có gluten đông lạnh bao gồm: Cheesy Scramble với Hash Browns, Ham và Cheese Scramble, và Three Cheese Omelet. Tất cả đều được xếp hạng cho hệ thống SmartPoints của Weight Watchers và tất cả đều đáp ứng các tiêu chuẩn của FDA về gluten dưới 20 phần triệu.Hãy tìm chúng trong phần thực phẩm đông lạnh thông thường.
• Đầu bếp Tandoor. Không chứa gluten. Tandoor Chef chỉ làm cho ẩm thực Ấn Độ. Bạn sẽ tìm thấy các bữa ăn đông lạnh của công ty trong các hộp màu đỏ tươi, thường được dự trữ trong phần tủ đông thực phẩm tự nhiên. Công ty cung cấp 10 món đông lạnh không chứa gluten (sáu trong số đó cũng là món chay), bao gồm: Lamb Vindaloo, Masala Dosa, Chicken Tikka Masala, Chicken Tandoori with Spinach, Chicken Curry, Bal cân chay Korma, Bal cân chay Paneer Tikka Masala, Palak Paneer, Channa Masala và Gà Biryani. Tandoor Chef đáp ứng các tiêu chuẩn của FDA về gluten dưới 20 phần triệu.
• Không chứa gluten của Udi. Chứng nhận không có gluten . Hầu hết những người theo chế độ ăn không có gluten đều quen thuộc với Gluten-Free của Udi, họ làm bánh mì, đồ ăn nhẹ, bánh quy, bánh tortilla và bánh nướng xốp ngoài các bữa ăn đông lạnh. Udi cung cấp các món yêu thích truyền thống như mì ống và phô mai (cùng với mì ống tỏi nướng và phô mai với rau bina) cùng với các món mì ống khác nhau, bao gồm pesto tortellini, lasagna xúc xích Ý, bông cải xanh và kale lasagna, ravioli khoai tây, puttanesca và thịt gà. Udi được chứng nhận không có gluten bởi GFCO, có nghĩa là nó kiểm tra để đảm bảo dưới 10 phần triệu triệu gluten trong các sản phẩm của mình. Tìm kiếm Udi trong phần thực phẩm tự nhiên của nhiều siêu thị.

Các bữa ăn đông lạnh cần tránh trong chế độ ăn không có gluten

Mặc dù có vẻ như có rất nhiều bữa tối đông lạnh không chứa gluten có sẵn từ nhiều nhà sản xuất khác nhau, nhưng có một số bạn nên tránh. Các thương hiệu sau đây là không được khuyến khích Đối với những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten:

• Tiệc: Nhà cung cấp bữa ăn đông lạnh nổi tiếng này là một công ty con của Conagra Brands Inc. Banquet không dán nhãn bất cứ thứ gì không chứa gluten, và trên thực tế hầu như mọi bữa tiệc đông lạnh có sẵn đều chứa các thành phần gluten. Conagra có chính sách gọi rõ ràng các thành phần gluten trên nhãn của nó (thay vì giấu chúng đằng sau các thuật ngữ chung chung như "hương vị tự nhiên"), và do đó có thể xác định một bữa ăn không chứa thành phần gluten. Tuy nhiên, nguy cơ nhiễm chéo gluten trong chế biến sẽ cực kỳ cao.
• Người đàn ông đói khát: Hungry Man (khẩu hiệu: "Nhiều người yêu thích thực phẩm hơn") thoạt nhìn có vẻ như có một hoặc hai món ăn không có thành phần gluten, nhưng hầu hết các bữa ăn của công ty đều nặng về gluten. Không có lý do để mạo hiểm điều này. Lời khuyên: hãy tránh xa (và nếu bạn đang đói, hãy mua hai nhãn hiệu không chứa gluten).
• Marie Callender: Giống như Healthy Choice, Marie Callender là một thương hiệu ConAgra. Tuy nhiên, không giống như Healthy Choice, Marie Callender không dán nhãn cho bất kỳ món ăn đông lạnh nào không chứa gluten. Một số không chứa thành phần gluten, nhưng nguy cơ nhiễm chéo là rất cao.
• Stouffer: Đây có thể là thương hiệu bữa ăn đông lạnh tinh túy. Thật không may, Stouffer (một công ty con của Nestlé S.A.) không dán nhãn bất kỳ loại thực phẩm đông lạnh nào không chứa gluten và phần lớn trong thực tế có chứa gluten. Có những lựa chọn tốt hơn ngoài kia, bao gồm cả món lasagna đông lạnh phổ biến.

Một từ từ DipHealth

Rõ ràng có những lựa chọn khác cho những người tìm kiếm một bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng không có gluten: pizza đông lạnh là một món ăn yêu thích lâu năm, và súp có thể làm cho một bữa tối nhanh chóng, đơn giản. Thậm chí còn có ngũ cốc không chứa gluten. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó chân thành hơn một chút, thật khó để đánh bại một số bữa tối đông lạnh không chứa gluten này.