Giảm cholesterol với chiết xuất lá atisô

Chiết xuất lá atisô có nguồn gốc từ atisô (Cynara vẹo cột sống). Cây này thuộc họ cúc và có nguồn gốc ở các khu vực như Nam Âu và Bắc Phi. Nó là một món ăn kèm ngon miệng cho nhiều món ăn, và lá của nó đã được sử dụng theo truyền thống để điều trị các bệnh như vàng da, trào ngược axit và các rối loạn gan khác nhau. Các nghiên cứu đang chỉ ra rằng atisô có thể có một hướng đi mới: giảm cholesterol.

Atisô có thể làm giảm cholesterol như thế nào?

Thật không may, các nghiên cứu được trộn lẫn về việc sử dụng atisô trong việc giảm cholesterol. Hầu hết chỉ liên quan đến việc kiểm tra tác dụng của chiết xuất lá atisô, cũng được phổ biến rộng rãi như là một bổ sung. Một nghiên cứu cho thấy rằng mức cholesterol toàn phần đã giảm 18,5% so với 8,6% ở những người dùng giả dược. Ngoài ra, cholesterol LDL đã giảm 22,9%, so với 6% những người dùng giả dược.Để thấy sự khác biệt này, những người tham gia nghiên cứu này đã phải dùng ít nhất 1800 mg chiết xuất lá atisô trong khoảng 6 tuần.

Mặc dù một vài nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mức cholesterol toàn phần đã giảm từ 5% đến 45% ở những người dùng chiết xuất lá atisô, nhiều nghiên cứu khác đã tìm thấy không có sự khác biệt đáng kể. Ngoài ra, phần lớn các nghiên cứu này cho thấy triglyceride và HDL dường như không bị ảnh hưởng nhiều bởi chiết xuất lá atisô. Lượng chiết xuất lá atisô trung bình được thực hiện trong các nghiên cứu này dao động trong khoảng từ 1800 đến 1900 mg mỗi ngày trong ít nhất 6 tuần. Trong các nghiên cứu, tác dụng phụ đáng kể duy nhất được ghi nhận là đói, đầy hơi và yếu.

Atisô làm giảm cholesterol như thế nào?

Cách thức atisô hạ cholesterol không được biết đến đầy đủ. Người ta cho rằng atisô có thể tương tác gián tiếp với cùng loại protein mà statin tương tác với để giảm cholesterol. Được gọi là HMGCoA reductase, enzyme này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra cholesterol.

Atisô cũng chứa chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid. Những hóa chất này cũng có trong nhiều loại rau và trái cây nhiều màu sắc khác và được cho là có vai trò làm giảm quá trình oxy hóa LDL, góp phần gây xơ vữa động mạch.

Bao gồm Atisô trong chế độ ăn uống của bạn

Atisô là một thay thế lành mạnh để tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất béo khác, nhưng chúng không nên chỉ dựa vào để giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Mặc dù cũng có một số dạng bổ sung chiết xuất atisô có bán trên thị trường, nhưng chúng có thể không cho vay các chất dinh dưỡng khác mà atisô thực tế có thể đóng góp vào chế độ ăn uống của bạn. Vì chất bổ sung chiết xuất từ ​​lá atisô có thể tương tác với các tình trạng y tế khác mà bạn có hoặc thuốc bạn đang dùng, bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi đưa chúng vào chế độ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Có rất nhiều cách để đưa atisô vào chế độ ăn giảm cholesterol. Atisô có thể được xào nhẹ, nướng, nướng hoặc ăn sống. Chỉ cần cẩn thận không nấu atisô của bạn trong chất béo nặng hoặc chiên chúng - điều này có thể thêm nhiều calo và chất béo bão hòa vào món ăn của bạn.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Chiết xuất lá atisô làm giảm cholesterol huyết tương ở người lớn tăng cholesterol máu khỏe mạnh: một thử nghiệm kiểm soát giả dược mù đôi ngẫu nhiên. Phytomedicine 2008 tháng 9; 15 (9): 668-75
• Pittler MH, Thompson CJ, chiết xuất từ ​​lá Ernst E. Artichoke để điều trị tăng cholesterol máu. Systrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
• Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A và cộng sự. Tác dụng có lợi của việc bổ sung chiết xuất từ ​​lá atisô trong việc tăng HDL-cholesterol ở những đối tượng bị tăng cholesterol máu nhẹ nguyên phát: một thử nghiệm mù đôi, ngẫu nhiên, có đối chứng giả dược. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.