Cách nấu một bữa sáng trứng trong lò vi sóng

Bạn có biết rằng có thể đánh tan trứng ít béo chỉ bằng lò vi sóng không? Chúng được gọi là cốc trứng và chúng là cách thuận tiện để bắt đầu buổi sáng của bạn. Đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết để làm cho riêng mình.

Công cụ

Cốc an toàn lò vi sóng lớn: Khi bạn chuẩn bị trứng trong lò vi sóng, chúng sẽ phồng lên khi nấu, vì vậy bạn sẽ cần một chiếc cốc khá lớn để tránh bị đổ. Tôi đề nghị 16 oz. Cái cốc đó vừa cao vừa rộng. Nếu bạn không có cốc nào lớn như vậy, bạn có thể sử dụng bát an toàn cho lò vi sóng. (Nhưng bạn vẫn có thể gọi bữa sáng của mình là cốc trứng. Bát trứng không có vòng tương tự như vậy.)

Xịt chống dính: Đây là chìa khóa. Spritz cốc của bạn với bình xịt nấu ăn không dính để tránh các miếng trứng bị dính không thể tránh khỏi. Và đây là một lời khuyên liên quan: Ngâm cốc của bạn với nước xà phòng ngay sau khi thưởng thức bữa sáng của bạn. Thật khó khăn hơn nhiều để làm sạch một khi trứng còn lại cứng lại.

Lò vi sóng: Loại nhất định - Tôi sử dụng lò vi sóng tiêu chuẩn 1.100 watt. Bạn có thể cần điều chỉnh thời gian nấu tùy thuộc vào những gì bạn có.

Thành phần

Chất lỏng thay thế trứng không béo hoặc lòng trắng trứng: Tôi là một fan hâm mộ lớn của chất thay thế trứng lỏng không chất béo, giống như loại Egg Beaters. Nó chủ yếu là lòng trắng trứng có thêm chất dinh dưỡng. Sử dụng điều này thay vì toàn bộ trứng sẽ giúp bạn tiết kiệm chất béo và cholesterol. Hai quả trứng lớn có khoảng 150 calo và 10g chất béo, cộng với hơn 100% giá trị hàng ngày cho cholesterol. Lượng chất thay thế trứng lỏng không chất béo tương đương - nửa cốc - có khoảng 60 calo, 0g chất béo và không có cholesterol. Nếu bạn thích sử dụng lòng trắng trứng tiêu chuẩn, điều đó cũng tốt - những thứ đó có cùng dinh dưỡng như chất thay thế trứng.

Pho mát nhẹ: Bạn không thể có món trứng cuộn mà không có phô mai. Phô mai yêu thích tuyệt đối của tôi cho một cốc trứng là một miếng phô mai The Smileing Cow Light. Nó thêm kem và hương vị cheesy tuyệt vời. Các loại Light Creamy Swiss là cổ điển, nhưng hãy thử tất cả. Mỗi nêm chỉ có 35 calo và 1,5-2g chất béo. Á hậu? Phô mai giảm chất béo, có thể là hỗn hợp Mexico hoặc cheddar. Một khẩu phần 1/4 chén có khoảng 80 calo và 5,5g chất béo, nhưng hai đến ba muỗng là tất cả để có được hương vị chính. Và đối với một cốc lấy cảm hứng từ Hy Lạp, hãy thử các vụ vỡ feta giảm chất béo.Toàn bộ 1/4 chén phục vụ có khoảng 70 calo và 5g chất béo - bạn sẽ chỉ cần một vài muỗng canh.

Rau sạch: Không có lựa chọn sai ở đây. Tôi yêu rau bina, hành tây và nấm, nhưng đi với bất kỳ loại rau nào là yêu thích của bạn. Chỉ cần đảm bảo rằng chúng được cắt nhỏ đến một kích thước tương tự, để tất cả chúng đều mềm trong cùng một khoảng thời gian. Để tiết kiệm cho mình một số chuẩn bị, bạn có thể sử dụng rau precut đông lạnh. Tiền thưởng nếu chúng đã được trộn lẫn.

Ngoài ra: Tăng cường protein với xúc xích ăn sáng ít chất béo, vụn đậu nành nghiền kiểu thịt bò, ức gà xắt nhỏ hoặc xắt nhỏ, thịt xông khói cắt trung tâm hoặc thịt gà tây, hoặc đậu chiên không béo.

Gia vị và thảo mộc: Bột tỏi, bột hành, bột ớt, thì là - tất cả những cách tuyệt vời để thêm hương vị mà không cần bất kỳ calo. Đối với một phím tắt, hãy thử một chút gia vị taco, gia vị fajita hoặc gia vị Ý. Tôi cũng thích hỗn hợp gia vị không có muối như các loại của bà Dash. Đối với các loại thảo mộc, húng quế và rau mùi đứng đầu danh sách của tôi.

Gia vị: Tôi yêu salsa trên trứng của tôi. Nếu bạn đang xem natri của mình, hãy dùng salsa tươi hoặc pico de gallo, thường có lượng muối thấp hơn so với salsa jar. Sự lựa chọn khác? Sốt cà chua, sốt nóng (Frank's RedHot là lựa chọn hàng đầu của tôi, mặc dù Sriracha cũng rất tuyệt) và kem chua nhẹ (tuyệt vời với cốc kiểu Mexico).

Làm thế nào để

Xịt cốc của bạn, và thêm bất kỳ loại rau. Lò vi sóng cho đến khi mềm, và thấm khô. Sau đó thêm chất thay thế trứng hoặc lòng trắng trứng - 3/4 chén là một lượng tốt - và gia vị. Lò vi sóng trong 1 1/2 phút. Khuấy phô mai, thực phẩm bổ sung, và các loại thảo mộc và lò vi sóng cho đến khi trứng được thiết lập và các sản phẩm bổ sung nóng, khoảng 1 phút nữa. Top với gia vị, và tận hưởng!

_{Để biết các công thức nấu ăn không có cảm giác tội lỗi, tìm đồ ăn, mẹo vặt và hơn thế nữa, hãy đăng ký email miễn phí hàng ngày hoặc ghé thăm Hungry Girl!}