6 huyền thoại về bệnh Celiac bạn không nên tin

Đừng tin tất cả những gì bạn đọc hoặc nghe về bệnh celiac. Mặc dù nhận thức về tình trạng này đã tăng lên khá nhiều trong những năm gần đây - cả trong số các bác sĩ và trong cộng đồng nói chung - vẫn còn rất nhiều thông tin sai lệch ngoài kia.

Một số trong những huyền thoại xuất hiện dưới đây, cùng với một số chi tiết về các sự kiện thực tế. Thực hiện theo các liên kết để biết thêm thông tin về từng chủ đề.

Chuyện hoang đường số 1: Bạn có thể vượt qua bệnh celiac.

Thực tế: Bạn không thể "vượt qua" bệnh celiac - mặc dù các bác sĩ từng nghĩ bạn có thể. Nếu bạn là người lớn "mắc bệnh celiac khi còn nhỏ", bạn vẫn mắc bệnh ngay cả khi các triệu chứng rõ ràng đã biến mất. Nếu con bạn được chẩn đoán mắc bệnh celiac, cô ấy sẽ cần phải tuân theo chế độ ăn không có gluten suốt đời. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là có được chẩn đoán chính xác ngay từ đầu - bệnh celiac là thứ bạn sẽ sống mãi mãi.

Chuyện hoang đường số 2: Những người mắc bệnh celiac "dị ứng" với lúa mì.

Thực tế: Bệnh celiac là một bệnh tự miễn, không phải là dị ứng. Vâng, celiac được kích hoạt bởi lúa mì (cùng với lúa mạch và lúa mạch đen), và nó cũng có thể bị dị ứng với lúa mì. Nhưng phản ứng trong cơ thể bạn từ celiac hoàn toàn khác với dị ứng. Điều đó đang được nói, rất nhiều người coi celiac là dị ứng, một phần để giúp người khác (đặc biệt là máy chủ trong nhà hàng) dễ hiểu hơn - hầu hết mọi người đều hiểu ý nghĩa của việc dị ứng với thứ gì đó, trong khi không phải ai cũng hiểu ý nghĩa của nó bị bệnh tự miễn.

Chuyện hoang đường số 3: Người mắc bệnh celiac luôn gầy.

Thực tế: Mặc dù các bác sĩ từng nghĩ rằng những người mắc bệnh celiac luôn rất gầy, nhưng giờ họ nhận ra rằng rất nhiều người mắc bệnh celiac thực sự thừa cân. Một nghiên cứu cho thấy gần 40% người celiac bị thừa cân khi được chẩn đoán. Vì vậy, có thể bị thiếu cân, thừa cân hoặc thậm chí ở mức cân nặng hoàn hảo mà vẫn mắc bệnh celiac.

Chuyện hoang đường số 4: Thỉnh thoảng có một 'ngày gian lận'.

Thực tế:Không, nó không ổn. Trên thực tế, đó là một rất ý tưởng tồi để gian lận trong chế độ ăn không có gluten, ngay cả khi bạn chỉ thỉnh thoảng thực hiện. Bạn có nguy cơ gặp phải một số biến chứng sức khỏe lớn nếu bạn gian lận - đối với một người, bạn tăng nguy cơ mắc một số dạng ung thư.Cũng có một cơ hội khá tốt mà bạn sẽ cảm thấy khủng khiếp sau đó. Vì vậy, đừng lắng nghe bất cứ ai - bao gồm một vài bác sĩ có thiện chí nhưng thiếu hiểu biết - những người nói với bạn một chút gian lận trong chế độ ăn kiêng là tốt. Không phải vậy.

Chuyện hoang đường số 5: Bạn sẽ cảm thấy tốt hơn ngay khi bạn ngừng ăn gluten.

Thực tế: Lượng thời gian cần thiết để cảm thấy tốt hơn sau khi đi không có gluten là khác nhau đối với mọi người. Một số người cảm thấy tốt hơn ngay lập tức, nhưng những người khác cần hàng tuần hoặc hàng tháng để bắt đầu cảm thấy giống mình hơn một lần nữa. Bạn có thể thấy rằng một số triệu chứng - như các triệu chứng tiêu hóa của bạn - sẽ tốt hơn nhiều trong vài ngày sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, nhưng các vấn đề khác - như mệt mỏi - chỉ mất nhiều thời gian hơn để giải tỏa. Đừng lo lắng, điều này là bình thường.

Chuyện hoang đường số 6: Nếu bạn mắc bệnh celiac, tất cả những gì bạn cần lo lắng là tránh gluten.

Thực tế: Ngay cả khi bạn đang theo chế độ ăn không có gluten, bạn vẫn cần đảm bảo rằng bạn có đủ vitamin nhất định (dưới đây là chín chất dinh dưỡng bạn cần để tăng cường không có gluten). Bạn cũng sẽ có nguy cơ thiếu chất xơ vì rất nhiều người phụ thuộc vào lúa mì cho lượng chất xơ của họ. Vì vậy, chỉ đơn thuần là ăn không có gluten không miễn cho bạn xem mọi thứ khác về chế độ ăn uống của bạn - bạn vẫn nên cố gắng ăn uống lành mạnh.

(Biên tập bởi Jane Anderson)