Cách thức hoạt động của Hormone Ghrelin

Ghrelin là một loại hormone được sản xuất bởi dạ dày khi nó trống rỗng. Ghrelin đi qua dòng máu đến não nơi nó kích thích tế bào thần kinh ở vùng dưới đồi để báo hiệu cơn đói. Vì lý do này, ghrelin thường được gọi là "hoóc môn đói". Nhưng các nhà nghiên cứu hiện biết rằng ghrelin có nhiều chức năng khác trong cơ thể.

Ghrelin là gì?

Định nghĩa ghrelin là hoóc môn đói có thể thể hiện quá mức vai trò của nó trong cơ thể. Ghrelin không gửi tín hiệu đói đến não của bạn để bạn muốn ăn. Nhưng ghrelin có nhiều chức năng khác trong cơ thể của bạn.

Khi không có thức ăn trong dạ dày, nó sẽ giải phóng hormone ghrelin. Các nhà khoa học biết điều này vì mức ghrelin là cao nhất ngay trước khi bạn ăn. Ghrelin đi qua dòng máu đến một phần não của bạn được gọi là vùng dưới đồi. Vùng dưới đồi điều chỉnh cơn đói, khát, tâm trạng và các chức năng thể chất khác.

Khi các thụ thể ghrelin ở vùng dưới đồi tương tác với hormone, nó sẽ gửi một tín hiệu mạnh mẽ đến cơ thể bạn rằng nguồn cung cấp thực phẩm thấp và bạn cần ăn. Sau đó, bạn bắt đầu cảm thấy đói và những thay đổi khác xảy ra trong cơ thể của bạn.

• Bạn bắt đầu bảo tồn chất béo. Các nhà nghiên cứu biết rằng ghrelin báo hiệu cơ thể giảm sinh nhiệt mỡ nâu và quá trình oxy hóa trong các tế bào mỡ của bạn. Điều đó có nghĩa là cơ thể bạn đang đốt cháy ít hơn để tiết kiệm năng lượng trong trường hợp đói.
• Dạ dày trở nên căng hơn. Các nhà khoa học biết rằng ghrelin làm tăng "nhu động dạ dày" để giúp chuẩn bị cho dạ dày của bạn chấp nhận thức ăn và đẩy thức ăn qua đường tiêu hóa.
• Sự thèm ăn của bạn tăng lên. Não của bạn tiếp tục gửi tín hiệu rằng bạn đang đói cho đến khi bạn bắt đầu ăn. Sau khi bạn ăn, mức ghrelin giảm trong 1-3 giờ.

Vậy ghrelin còn làm gì nữa? Các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng ngoài công việc là tín hiệu đói, hormone còn giúp điều chỉnh glucose và insulin, có thể tăng cường sức khỏe của tim, giúp bảo vệ xương và cơ bắp, và thậm chí có thể giúp chống lại ung thư.

Cách thay đổi cấp độ Ghrelin của bạn

Mặc dù ghrelin có thể mang lại lợi ích cho cơ thể bạn, nhưng nhiều người ăn kiêng vẫn thất vọng vì cằn nhằn đói và muốn giảm ghrelin để cảm thấy tốt hơn. Vì vậy, có thể chặn ghrelin để bạn ăn ít hơn? Đây là những gì các bằng chứng nói về ghrelin của bạn trong cơ thể của bạn:

• Giấc ngủ kém làm tăng ghrelin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi bạn không ngủ đủ giấc, mức ghrelin sẽ tăng lên. Vì vậy, bạn có thể có được một giấc ngủ ngon để giúp ngăn chặn ghrelin trong cơ thể. Giấc ngủ cũng có thể giúp bạn sản xuất nhiều leptin - một loại hormone giúp bạn ăn ít hơn. Leptin và ghrelin làm việc cùng nhau để giúp bạn ăn đúng lượng, nhưng khi bạn đang cố gắng giảm cân, những người ăn kiêng thường muốn tăng leptin.
• Một dạ dày trống rỗng kích thích ghrelin. Vì việc sản xuất ghrelin bắt đầu khi dạ dày của bạn trống rỗng, bạn có thể hạn chế ghrelin bằng cách ăn đồ ăn nhẹ hoặc bữa ăn trong suốt cả ngày. Nhưng nếu giảm cân là mục tiêu của bạn, hãy cố gắng chọn đồ ăn nhẹ thân thiện với chế độ ăn uống giúp bạn tạo ra sự thiếu hụt calo.
• Thực phẩm protein có thể giúp ngăn chặn ghrelin. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy thực phẩm có hàm lượng protein cao hơn ức chế ghrelin trong một thời gian dài hơn. Protein nạc là một lựa chọn thông minh cho những người ăn kiêng muốn xây dựng một cơ thể săn chắc hơn.
• Giảm cân làm tăng ghrelin. Những người ăn kiêng đã giảm cân có mức ghrelin cao hơn những người giữ cân nặng trong nhiều năm. Cố gắng duy trì cân nặng ổn định, khỏe mạnh để kiểm soát mức ghrelin.

Vì vậy, bạn nên bổ sung chế độ ăn uống hoặc chặn ghrelin để thay đổi hormone trong cơ thể bạn? Chắc là không. Hầu hết các chất bổ sung đều chứa đầy các loại thảo mộc để giúp bạn cảm thấy no để bạn không phản ứng với các tín hiệu đói và bạn ăn ít thức ăn hơn. Nhưng bạn không cần một chất bổ sung đắt tiền để cảm thấy no. Thực phẩm giàu chất xơ cung cấp lợi ích tương tự với ít tiền hơn (và chúng cũng ngon!)

Vì vậy, những gì trong tương lai cho các hoocmon đói như ghrelin? Các nhà nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu những cách khác nhau mà nhiều hormone tương tác để kiểm soát cân nặng của bạn. Nhưng hầu hết đã nói rằng sẽ mất nhiều năm trước khi các hormone sẽ được sử dụng để giúp bạn thon thả. Trong khi đó, hầu hết các chuyên gia tiếp tục đề xuất các phương pháp thông thường để giảm cân. Ăn các bữa ăn lành mạnh, kiểm soát lượng calo trong suốt cả ngày, hoạt động thể chất nhiều và nói chuyện với bác sĩ nếu các phương pháp truyền thống không hiệu quả.