Kích thước phục vụ của NLEA trên nhãn thực phẩm

Một kích thước phục vụ NLEA là lượng thực phẩm thường được tiêu thụ bởi một người trong một dịp ăn uống. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cung cấp hướng dẫn cho các nhà sản xuất thực phẩm để tính toán kích thước phục vụ chính xác. Nhưng những người ăn uống lành mạnh nên sử dụng các hướng dẫn kích thước phục vụ khác nhau để quyết định nên ăn bao nhiêu thực phẩm để đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Định nghĩa kích thước phục vụ của NLEA

Nhiều người ăn uống lành mạnh cho rằng kích thước khẩu phần được liệt kê trên nhãn Thông tin dinh dưỡng là lượng thực phẩm mà họ phải ăn. Nhưng giả định đó là sai. Kích thước phục vụ được liệt kê trên các gói thực phẩm không phải là phục vụ được đề nghị. Và đó là luật pháp.

Theo Đạo luật Giáo dục và Ghi nhãn Dinh dưỡng (NLEA) phải dựa trên lượng thức ăn chúng ta thông thường ăn, không phải trên lượng thức ăn chúng ta Nên ăn. Vậy làm thế nào để các nhà sản xuất thực phẩm biết chúng ta thường ăn bao nhiêu sản phẩm? Họ được yêu cầu sử dụng một hướng dẫn tiêu chuẩn được gọi là Số tiền tham chiếu được sử dụng thông thường (RACC) để tính kích thước phục vụ.

Số lượng tham chiếu (RACCs) đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phát triển sau nhiều năm nghiên cứu hành vi ăn uống. Nhưng như bạn có thể tưởng tượng, lượng thức ăn chúng ta thường ăn đã thay đổi theo thời gian. Trong nhiều trường hợp, chúng ta đang ăn những phần lớn hơn của thực phẩm phổ biến, như bánh mì tròn và nước ngọt. Vì vậy, cách mà FDA xác định kích thước phục vụ cũng có thể thay đổi.

Định nghĩa kích thước phục vụ khác

Nếu bạn đang cố gắng ăn một chế độ ăn uống lành mạnh hoặc nếu bạn đang cố gắng giảm cân, thì thật hữu ích để hiểu sự khác biệt giữa các định nghĩa kích thước phục vụ khác nhau:

• Kích thước phục vụ hoặc Kích thước phục vụ NLEA: Lượng thực phẩm thường được tiêu thụ trong một dịp ăn uống, dựa trên FDA RACC của FDA.Kích thước phục vụ được liệt kê trên nhãn Thông tin dinh dưỡng.
• Kích thước phục vụ đề xuất: Số lượng từng loại thực phẩm mà bạn Nên Ăn theo quyết định của các tổ chức y tế khác nhau.
• Kích thước phần: Số lượng của mỗi thực phẩm mà bạn thực sự ăn.

Vì vậy, định nghĩa nào bạn nên sử dụng để xác định bao nhiêu thực phẩm để ăn? Bạn có thể sử dụng kích thước phục vụ được đề nghị để hướng dẫn quyết định của bạn. Nhưng nói chung, tốt nhất là nhận các đề xuất được cá nhân hóa về lượng thức ăn để ăn mỗi ngày.

Để tìm hiểu bao nhiêu thực phẩm để ăn, bạn có thể đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để thảo luận về một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Bạn cũng có thể sử dụng máy tính calo trực tuyến để xác định số lượng calo bạn cần. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể sử dụng máy tính nhắm mục tiêu giảm cân.

Một khi bạn đạt được mục tiêu calo, hãy chia lượng calo của bạn giữa các bữa ăn hàng ngày và đồ ăn nhẹ. Ví dụ, nếu bạn cần ăn chế độ ăn 2.000 calo tiêu chuẩn mỗi ngày, bạn có thể ăn 500 calo mỗi ba bữa và tiêu thụ hai bữa ăn nhẹ với tổng số 250 calo mỗi bữa. Sau đó chọn kích thước phần chính xác khi bạn tiêu thụ bữa ăn của bạn để đạt được các mục tiêu calo đó.

Nếu bạn học cách ăn các phần chính xác để giảm cân hoặc duy trì cân nặng, bạn sẽ có nhiều khả năng đạt được cân nặng khỏe mạnh và ở đó suốt đời.

Phục vụ định nghĩa kích thước theo nhóm thực phẩm

Vì vậy, các kích cỡ phục vụ phổ biến nhất được đề nghị của các loại thực phẩm khác nhau là gì? Nguyên tắc khác nhau nhưng nói chung,

• Một phục vụ kích thước của trái cây thường là 1 quả vừa hoặc ½ chén trái cây nấu chín, đóng hộp hoặc sấy khô
• Một phục vụ kích thước của rau thường là một chén rau xanh lá sống hoặc nấu chín hoặc ½ chén rau có hàm lượng calo cao hơn như cà rốt.
• Một phục vụ kích thước của khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc là ½ chén hoặc một lát bánh mì
• Một phục vụ sữa là một cốc sữa tách kem hoặc sữa chua hoặc 1,5 ounce phô mai
• Một phục vụ kích thước thịt, cá hoặc gia cầm khoảng 3 ounce
• Một phục vụ kích thước của dầu hoặc salad salad là 2 muỗng cà phê
• Một phục vụ rượu phụ thuộc vào đồ uống mà bạn chọn Một phần rượu vang là 4 ounces, một phần bia là 12 ounces và một phần rượu là 1,5 ounces

Để tìm hiểu có bao nhiêu phần của mỗi loại thực phẩm bạn nên ăn mỗi ngày, bạn có thể sử dụng Supertracker USDA. Phục vụ đề xuất kích thước dựa trên kích thước, giới tính và mức độ hoạt động của bạn. Bạn có thể truy cập trang web của họ để tùy chỉnh kế hoạch ăn uống lành mạnh hoặc giảm cân.