Đồ nướng và đồ uống tốt nhất cho bệnh tiểu đường

Nếu bạn là người mắc bệnh tiểu đường Loại 2, bạn có thể sợ những sự kiện lễ hội như BBQ vì sự cám dỗ để thưởng thức. Tin tốt là bạn có thể thưởng thức món thịt nướng của gia đình mà không bị bệnh tiểu đường vượt khỏi tầm kiểm soát. Nhưng bạn cần phải chuẩn bị. Tìm hiểu làm thế nào để điều hướng bàn ăn tự chọn mà không ảnh hưởng đến kế hoạch bữa ăn của bạn. Cho dù bạn đang tham dự một bữa tiệc nướng hoặc lưu trữ của riêng bạn, bạn không thể sai bằng cách làm theo các mẹo đơn giản sau.

Uống gì

Điều quan trọng là giữ nước, đặc biệt là nếu trời ấm. Hydrat hóa đầy đủ là rất quan trọng để ngăn ngừa mất nước và duy trì cân bằng điện giải. Nếu vì bất kỳ lý do nào, lượng đồ uống của bạn nên bị hạn chế, bạn nên tuân theo các hướng dẫn của nhà cung cấp dịch vụ y tế của bạn. Nhằm mục đích chọn đồ uống không chứa calo - nước (thêm chanh hoặc vôi để tăng thêm hương vị), seltzer (thường xuyên hoặc có hương vị) hoặc trà đá không đường. Bạn cũng có thể uống đồ uống ăn kiêng không đường, nhưng tôi khuyên bạn nên làm điều độ. Mặc dù không có lý do rõ ràng tại sao những đồ uống này có thể làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và tiểu đường, nhưng các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống đồ uống ăn kiêng, đặc biệt là soda ăn kiêng, có thể liên quan đến việc tiêu thụ quá mức các thực phẩm khác - cuối cùng gây tăng cân, kháng insulin và bệnh tiểu đường. Do đó, nếu bạn đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cân, hãy hạn chế những đồ uống này.

Rượu thì sao: Nếu bạn có kế hoạch uống, hãy làm như vậy vừa phải. Nên tránh uống đồ uống có đường bằng máy trộn nước trái cây, thêm đường và xi-rô, vì chúng có thể bổ sung lượng calo và đường dư thừa sẽ làm tăng mức đường huyết và có thể gây tăng cân. Thay vào đó, chọn đồ uống như rượu vang, rượu sâm banh hoặc rượu cất với máy trộn không đường như soda câu lạc bộ.

Ví dụ:

• 1 1/2 oz rượu vodka với 6 oz nước ép nam việt quất là: 200 calo và 23 g đường
• 1 1/2 oz vodka với soda câu lạc bộ và xoắn vôi: 100 calo, 0 g đường

Bạn tiết kiệm 100 calo và 23 g đường.

• Thêm lời khuyên về cách uống an toàn

Protein nạc nướng

Tránh chế biến, thịt nhiều chất béo như xúc xích, xúc xích và sườn - những loại thực phẩm này có nhiều natri và chất béo bão hòa. Lượng natri dư thừa có thể làm tăng huyết áp - đặc biệt là ở những người nhạy cảm với muối. Và quá nhiều chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống có thể làm tăng cholesterol xấu của bạn. Thay vào đó, hãy chọn protein nạc như thịt gà xiên, bánh mì kẹp cá ngừ, tôm, sườn heo, thịt bò nạc - thịt thăn hoặc thịt bò thăn. Thay vì đứng đầu với nước sốt nặng, bơ hoặc nước sốt thịt nướng phẫu thuật, hãy ướp thịt của bạn bằng một ít dầu ô liu, tỏi, chanh, giấm balsamic và mù tạt. Protein không chứa carbohydrate, nhưng kích thước phần vẫn là vấn đề. Nhằm giữ lượng protein của bạn vào khoảng 4 - 6 oz.

• Thêm lời khuyên về cách chế biến thức ăn của bạn

Rau không tinh bột

Các loại rau không chứa tinh bột là rất cần thiết khi kiểm soát lượng đường trong máu và cân nặng. Các loại rau không chứa tinh bột thêm hương vị, giòn, vitamin, khoáng chất, nước và quan trọng nhất là chất xơ. Chất xơ giúp bạn no và điều hòa lượng đường trong máu.Mục đích để làm cho 1/2 đĩa rau của bạn không có tinh bột - salad, bông cải xanh, cà tím nướng, bí xanh, ớt, hành tây, măng tây, vv

• Đối với một danh sách các loại rau không tinh bột

Dễ dàng sử dụng ứng dụng: Rất dễ dàng để tiêu thụ lượng calo và carbohydrate dư thừa trước khi bữa ăn bắt đầu. Món khai vị thịt nướng thường chứa đầy chất béo, muối và carbohydrate. Khi có thể, tránh các thực phẩm như nachos, khoai tây chiên, bánh quy, bát bánh mì, món khai vị chiên, nước chấm nặng và nước sốt. Thay vào đó, hãy chọn cocktail tôm, rau sống với hummus hoặc guacamole, salad, bỏng ngô không khí hoặc một ít các loại hạt không ướp muối. Bạn thậm chí có thể ăn một bữa ăn nhẹ nhỏ trước khi đến và tránh các món khai vị hoàn toàn nếu điều đó tốt hơn cho bạn và chế độ dùng thuốc của bạn.

Bạn có thể ăn carbohydrate, nhưng chọn một cách khôn ngoan

Carbonhydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Người mắc bệnh tiểu đường cần ăn một số carbohydrate, đặc biệt là nếu bạn đang dùng thuốc nói với tuyến tụy của bạn để tạo ra insulin. Mục đích là để ăn đúng loại carbohydrate vào đúng phần và đúng thời điểm. Chất xơ cao, carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp là tốt nhất - khoai lang nhỏ có vỏ, 1/2 chén đậu, 1 tai ngô vừa, 1 chén quinoa, để kể tên một vài loại. Mặt khác, nếu bạn thực sự mong muốn được ăn salad mì ống vì đây là ngày duy nhất trong năm bạn ăn nó, thì hãy cố gắng giữ cho phần của bạn không quá 1 cốc hoặc khoảng 1/4 đĩa của bạn. Mặc dù nó thay đổi dựa trên kế hoạch bữa ăn của một người và trợ cấp carbohydrate, một nguyên tắc tốt là giữ cho carbohydrate của bạn ở khoảng 1/4 đĩa của bạn.

Trái cây thì sao

Trái với suy nghĩ phổ biến, bạn có thể có trái cây - thậm chí là dưa hấu. Bởi vì trái cây có chứa đường, chìa khóa để tiêu thụ là kiểm soát phần và chọn đúng loại. Trái cây là một lựa chọn món tráng miệng tuyệt vời tại các bữa tiệc nướng vì nó có lượng calo thấp hơn so với các món tráng miệng truyền thống. Tránh bát trái cây hỗn hợp đang ngồi trong xi-rô hoặc nước trái cây cũng như trái cây khô.

• Để biết thêm lời khuyên về cách ăn trái cây