6 lỗi ăn trưa ở trường và cách tránh chúng

Cha mẹ có công việc của họ cắt ra cho họ khi nói đến việc đóng gói bữa ăn trưa lành mạnh và trẻ em được chấp thuận. Sự nhộn nhịp của sự điên cuồng buổi sáng không phải là cho vay để chế tạo cẩn thận. Việc thiếu thời gian và cảm hứng khiến nhiều phụ huynh rơi vào cùng một hộp cơm trưa. Dưới đây là sáu sai lầm phổ biến đối với một bữa ăn trưa được đóng gói hợp lý cộng với các giải pháp và công thức nấu ăn cho trò chơi ăn trưa của bạn.

Không có kế hoạch

Cuộc khủng hoảng thời gian AM thậm chí còn trở nên cấp bách hơn khi bạn hỏi nhiều lần về những gì bạn muốn cho bữa trưa. Bạn muốn cái này hay cái này? Hay hay cái này? Một sự tuyệt vọng có thể cảm nhận được.

Giải pháp: Tắt bản ghi bị hỏng và thay vì để kế hoạch ăn trưa đến bình minh, hãy ngồi xuống vào tối Chủ nhật và vạch ra những gì cần làm cho tuần tới. Điều này chỉ mất vài phút và sẽ trả hết nhanh chóng vào các buổi sáng bận rộn.

Tập trung vào một nhóm thực phẩm

Bạn gói một hộp sữa, ống sữa chua và que phô mai vì bạn biết con bạn thích cả ba, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn muốn làm kẹt tất cả chúng trong hộp ăn trưa. Quá tải một nhóm thực phẩm có nghĩa là bạn có thể bỏ qua các lựa chọn lành mạnh khác.

Giải pháp: Nhằm mục đích cân bằng mỗi ngày. Bao gồm chỉ một khẩu phần sữa cùng với các loại thực phẩm khác cho bữa ăn sẽ cho bạn nhiều cơ hội hơn để giới thiệu nhiều lựa chọn khác nhau trong phần còn lại của tuần.

Kiểm soát nhiệt độ (ngoài)

Bạn không muốn ăn mac lạnh và phô mai hoặc một cốc dứa nóng, và con bạn cũng không. Thực hiện một vài bước đơn giản để giữ cho thực phẩm nóng nóng và thực phẩm lạnh đẹp và lạnh. Kiểm soát nhiệt độ không chỉ quan trọng đối với cách thức ăn, mà còn giúp giữ an toàn khỏi sự nhiễm vi khuẩn.

Giải pháp: Đầu tư vào một phích nước chất lượng tốt để nhét vào hộp ăn trưa hoặc thử một chiếc tất cả trong một như Hộp Omie. Để giữ thức ăn nóng được hâm nóng đúng cách cho đến giờ ăn trưa, hãy làm nóng hộp đựng của bạn. Đổ đầy phích với nước nóng trong 10 phút, sau đó để ráo nước và đổ đầy thức ăn nóng.

Quá nhiều Carbs

Toby Amidor, MS, RD, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của cuốn sách Healthy Meal Prep Cookbook chỉ ra một sự thật khác về các gia đình và mong muốn ăn trưa của họ. Trẻ em có xu hướng thích carbs, và cha mẹ muốn cho những gì con cái họ ăn vào hộp …. một hộp ăn trưa quá khổ là một bánh sandwich phô mai kem trên bánh mì nho khô với bánh tortilla với guac để nhúng.

Giải pháp: Amidor gợi ý một bữa ăn cân bằng hơn bằng cách thay thế bánh tortilla để cắt rau như cà rốt và ớt đỏ có thể nhúng vào guac hoặc nhúng khác.

Quá nhiều thức ăn

Ăn bao bì quá nhiều thực phẩm chắc chắn là một bữa ăn trưa thất bại mà rất nhiều phụ huynh có thể không nghĩ về điều đó nói rằng chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký Sally Kuzemchak của Real Mom Dinh dưỡng. Các phần thức ăn lớn có thể áp đảo cho trẻ em, đặc biệt là với thời gian ăn trưa ngắn và sự phiền nhiễu của tiếng ồn và bạn bè trong quán ăn tự phục vụ. Kết quả là, cuối cùng chúng có thể không ăn nhiều và điều đó gây khó chịu cho các bậc cha mẹ.

Giải pháp: Kuzemchak thừa nhận ít hơn là nhiều hơn. Khi tôi bắt đầu đóng gói thức ăn ít hơn, con tôi bắt đầu về nhà với những hộp cơm trưa trống rỗng. Có vẻ phản trực giác, nhưng tôi càng ít đóng gói, họ càng ăn nhiều.

Rời khỏi con bạn

Trẻ em có thể trở nên ít quan tâm đến các bữa ăn khi chúng bị ngắt kết nối với quy trình. Nếu bữa trưa có vẻ như là một việc vặt với bạn, con bạn cũng sẵn sàng đăng ký vào quá trình suy nghĩ đó.

Giải pháp: Thay vì những câu hỏi hóc búa về những gì cần gói, hãy yêu cầu trẻ sử dụng trí tưởng tượng của chúng và thậm chí làm bẩn tay. Dành một chút thời gian vào một ngày để chọn và thử các công thức dễ dàng như salad mì ống cá ngừ và súp cà chua vi sóng. Nhờ họ giúp chuẩn bị các nguyên liệu và sau đó cùng nhau nếm thử. Thay vì mua đồ ăn vặt chế biến cao, hãy làm những phiên bản tự chế của những món đồ trẻ em yêu thích như da trái cây với trẻ em. Lưu trữ các công thức nấu ăn phổ biến nhất trong kho dự trữ yêu thích của gia đình và mọi người sẽ mong muốn có chúng cho bữa trưa.

Sa lat mi ông Ca ngư

(Máy chủ 4)

• 1 (5 oz) có thể chạch cá ngừ nhẹ trong nước, để ráo nước
• 1 (5 oz) có thể cá ngừ albacore trắng trong nước, thoát nước
• Chén cần tây xắt nhỏ
• 1 quả táo nhỏ, thái hạt lựu
• Nước ép quả chanh
• Chén mayonnaise nhẹ
• Muỗng cà phê muối kosher
• 3 chén mì ống nấu chín, để nguội

Trong một bát lớn kết hợp cả hai loại cá ngừ, cần tây xắt nhỏ, táo, nước chanh và mayo; nêm muối và trộn đều để kết hợp. Toss salad cá ngừ với mì ống nấu chín.Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Súp cà chua lò vi sóng

(Phục vụ 2)

• 1 chén nước sốt marinara chuẩn bị
• 2 chén gà ít natri (hoặc nước dùng rau ít natri)
• 2 muỗng kem nặng
• Topppings tùy chọn: bánh quy ngũ cốc nguyên hạt, croutons, chip tortilla nghiền, phô mai cắt nhỏ, thảo mộc tươi

Kết hợp nước sốt marinara và thịt gà trong một bát lớn an toàn cho lò vi sóng. Che với bọc nhựa và chọc một vài lỗ ở trên cùng để cho hơi nước thoát ra. Đặt vào lò vi sóng và nấu trên lửa cao trong 3 phút. Cẩn thận khuấy và nấu thêm 2 phút. Hủy bỏ từ lò vi sóng và khuấy trong kem nặng. Phục vụ với toppings mong muốn.

Dâu tây Kiwi da

(Làm 12 miếng)

• 1½ chén dâu tây tươi xắt nhỏ
• Chén kiwi xắt nhỏ (khoảng 2 quả kiwi)
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh mật ong

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ F. Đặt một tấm nướng bánh bằng giấy da hoặc một tấm nướng không dính và đặt sang một bên. Đặt dâu tây, kiwi, đường và mật ong vào một cái nồi vừa. Đun sôi, giảm nhỏ lửa và nấu trong khoảng 5 phút, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Tiếp tục nấu trên lửa vừa cao trong thêm 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc và siro; hỗn hợp phải đủ dày để phủ lên mặt sau của muỗng. Đổ hỗn hợp trái cây nóng lên tấm nướng đã chuẩn bị và trải đều thành hình chữ nhật có kích thước 8 × 12 inch. Đặt vào lò nướng và nướng trong 3 giờ. Sau 3 giờ trôi qua, tắt lò và để trong lò qua đêm. Sau khi thiết lập hoàn toàn, cắt thành dải bằng dao sắc hoặc dao cắt pizza; cuộn lại trong một mảnh giấy da sạch Lưu trữ trong hộp kín tối đa 3 tuần.