Cắt giảm calo bằng cách cắt giảm chất béo trong chế độ ăn kiêng low-carb

Nếu bạn chưa quen với việc ăn ít carb, có lẽ bạn đang thiếu bánh ngọt, bánh quy, kem và những thứ tương tự. Mặc dù nó không thay thế cho những món ăn có đường này, nhưng chất béo có thể là ân huệ tiết kiệm trong chế độ ăn kiêng low-carb. Thực phẩm giàu chất béo như các loại hạt và hạt, ô liu, dầu, và các sản phẩm từ sữa như kem và phô mai đủ để làm bạn no và đủ ngon miệng để thỏa mãn cơn thèm thuốc. Ngoài ra, không có bằng chứng chắc chắn nào cho thấy chế độ ăn ít chất béo giúp con người khỏe mạnh hơn (tất cả những thứ khác đều bình đẳng), vì vậy bạn không phải lo lắng rằng mình đang làm điều gì đó có hại cho sức khỏe.

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu, vì một số lý do, bạn cần giảm lượng calo trong chế độ ăn kiêng low-carb? Xin lỗi trước tất cả những người yêu thích bơ hạt: Chất béo là thứ tốt nhất để cắt giảm.

Tại sao bạn có thể muốn giảm béo

Có những trường hợp mà ngay cả những người chăm sóc thấp chuyên dụng cũng có thể muốn biết cách cắt giảm chất béo trong chế độ ăn uống của họ. Vì những người khác nhau thực hiện tốt chế độ ăn kiêng khác nhau, bạn có thể sống với người thực hiện chế độ ăn ít chất béo hơn. Một số người không cần ăn nhiều calo, đặc biệt là người già và những người cân nặng ít hơn và ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo sẽ khiến họ no và khiến họ không đủ calo để có đủ dinh dưỡng.

Và cuối cùng, mặc dù chế độ ăn kiêng low-carb có xu hướng lấp đầy người để họ hạn chế ăn uống một cách tự nhiên, một số người chăm sóc thấp thấy rằng đến một lúc nào đó, họ cần ít nhất phải theo dõi lượng calo. Tiêu thụ chất béo có lẽ là cách dễ nhất để làm điều này bởi vì cắt giảm ngay cả một lượng nhỏ chất béo có thể làm giảm đáng kể lượng calo.

Vậy làm thế nào để chúng ta tìm thấy thực phẩm có ít carbohydrate và chất béo? Đây là một số ý tưởng. (Lưu ý: Một số ví dụ này không nhất thiết không có chất béo và mặc dù cá hồi không thực sự là một lựa chọn ít chất béo, nhưng nó rất tốt cho bạn (với chất béo lành mạnh) mà tôi bao gồm một số công thức nấu ăn cá hồi.)

Tải lên các loại thực phẩm ít carb cũng ít chất béo

Nhiều loại thực phẩm tự nhiên ít carb, ít chất béo, chẳng hạn như rau ít tinh bột, trái cây ít đường và súp có nước dùng, chẳng hạn như Súp cầu vồng với rau (bạn cũng có thể thêm thịt nạc). Hãy thử những công thức nấu ăn phụ rau bổ dưỡng có hàm lượng carb thấp, ít béo:

• Măng tây nướng lò: Công thức dễ dàng này có thể được thay đổi nhanh chóng bằng cách sử dụng các loại gia vị khác nhau.
• Súp lơ "Rice": Phần low-carb hoàn hảo đi cùng với mọi thứ.
• Pudding bí ngô ăn liền: Công thức không nấu ăn này rất phù hợp cho ngày lễ.
• "Fries" nướng trong lò nướng: Rutabaga là một thay thế tuyệt vời cho khoai tây và thêm một miếng cắn ngon, cay cho khoai tây chiên.

Ăn nhiều thực phẩm giàu protein

Thực phẩm nạc, giàu protein nấu chín mà không có nước sốt theo cách không thêm chất béo (nướng, nướng, luộc hoặc lò vi sóng) hoạt động tốt. Hãy thử những món ăn ít chất béo, ít chất béo có nhiều protein:

• Cá hồi nướng lò nướng với thảo mộc (cực kỳ dễ dàng): Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc bạn chọn ở đây cho các cấu hình hương vị khác nhau.
• Thịt gà hoặc thịt bò Fajitas: Công thức này gói một thành phần bí mật cho một số fajitas thực sự tuyệt vời.
• Gà Marsala: Công thức này là một cách lành mạnh về cổ điển. Tiết kiệm calo với rượu vang Marsala khô.
• Đậu nướng không đường "Đậu nướng": Bạn sẽ tự làm nước sốt thịt nướng cho món đậu lành mạnh này.
• Gà Moo Shu: Loại bỏ một số đường từ phiên bản mang đi làm cho gà Moo Shu này khỏe mạnh hơn và giảm lượng carbs.
• Thịt bò xay và bí ngô xào: Món ăn này nấu rất nhanh và rất tuyệt cho những tuần bận rộn.

Sử dụng các chất thay thế ít chất béo trong công thức nấu ăn ít carb yêu thích của bạn

Có khá nhiều công thức mà bạn có thể dễ dàng thay đổi hàm lượng chất béo. Ví dụ: sử dụng các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo thay vì thịt đầy đủ, thịt nạc, chẳng hạn như ức gà thay vì đùi gà và gà tây thay vì thịt lợn, sốt mayonnaise thay cho thường xuyên hoặc táo thay bơ. Thay phiên, bạn có thể giảm hàm lượng carb trong các công thức nấu ăn ít chất béo yêu thích của bạn bằng các chất thay thế dễ dàng, ít carb, chẳng hạn như các chất thay thế mì ống low-carb hoặc chất làm ngọt nhân tạo.