Sự thật về việc ăn cá khi mang thai

Hải sản là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng như axit béo omega-3 và protein. Nó cũng ít chất béo. Thêm vào đó là nó có nhiều kẽm và canxi và nó có vẻ như là một thực phẩm hoàn hảo cho thai kỳ.

Tin tốt đầu tiên, cá có những lợi ích này và hầu hết các loại cá phổ biến là an toàn. Điều này bao gồm cá hồi, tôm, cá minh thái, cá rô phi, cá da trơn và cá tuyết. Vì vậy, khi ăn cá, đây thường là những lựa chọn an toàn cho bà bầu.

Vấn đề với nhiều loại cá và hải sản là mức thủy ngân được tìm thấy trong những con cá này. Thủy ngân methyl tích lũy trong cá với tuổi thọ kéo dài, do đó cảnh báo cụ thể về một số loại cá. Ngoài ra còn có một mối nguy hiểm với PCB (polychlorination biphenyls). Điều này đã từng được sử dụng trong các thiết bị điện nhưng hiện đã bị cấm. Tuy nhiên, nó vẫn có thể được tìm thấy ở nhiều hồ và suối, nơi cá đánh bắt tươi không phải là một phần của sản xuất thương mại có nhiều rủi ro hơn.

Mặc dù cá và hải sản có thể là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nhưng cũng có một số khuyến nghị nhất định mà phụ nữ mang thai và cho con bú nên tuân theo:

• Không ăn cá mập, cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ hoặc cá ngói vì chúng chứa hàm lượng thủy ngân methyl cao nhất.
• Không ăn cá bắt bởi gia đình hoặc bạn bè, dính vào cá thương mại.
• Giới hạn tất cả lượng cá ăn vào khoảng 12 ounce cá nấu chín mỗi tuần. (Một khẩu phần thông thường là 3-6 ounce.)
• Tránh cá sống hoặc cá chưa nấu chín.
• Cá của bạn nên được giữ đông lạnh hoặc làm lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng nó.

Động vật có vỏ, cá đóng hộp và cá đại dương nhỏ hơn an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Tuy nhiên, FDA vẫn khuyến nghị hạn chế số lượng cá mỗi tuần. Cơ quan bảo vệ môi trường (EPA), cũng khuyến nghị kiểm tra các cảnh báo địa phương. Khi bạn đang ăn ngoài trời hoặc ăn cá ở xa nhà, hãy nhớ hỏi cá đến từ đâu. Cho lên sushi cũng được khuyên vì hàm lượng cá sống. Và, như mọi khi, sử dụng vệ sinh đúng cách khi nấu ăn và luôn đảm bảo thức ăn của bạn được nấu chín kỹ trước khi ăn.