Thực phẩm bạn có thể ăn trong chế độ ăn kiêng South Beach

Bạn có thể ăn gì trong chế độ ăn kiêng South Beach? Bạn nên ăn gì? Dưới đây là danh sách thực phẩm cần thiết để đi qua. Trong Giai đoạn Một, các lựa chọn thực phẩm của bạn bị hạn chế hơn so với Giai đoạn Hai. Xem những điều cơ bản về từng loại thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng này và đi sâu hơn vào danh sách thực phẩm cho mỗi nhóm.

Thịt và Protein khác

Trong chế độ ăn kiêng South Beach, thịt và các nguồn protein khác (như đậu nành và trứng) nên có ít chất béo bão hòa và không có thêm bánh mì hoặc các nguồn carbohydrate khác. Kiểm tra danh sách các nguồn protein ít chất béo bão hòa. Nhiều loại cá và thịt bò, thịt lợn và thịt gia cầm được chấp nhận, nhưng không phải tất cả. Trong Giai đoạn Một, bạn tránh thịt gia cầm, vịt, ngỗng và gan sẫm màu. Đối với tất cả các giai đoạn, bạn tránh bất kỳ cốm gà hoặc patties, thịt xông khói và xúc xích ăn sáng vì chúng có nhiều chất béo bão hòa.

Trái cây

Không có trái cây được phép trong Giai đoạn Một. Trái cây được phân kỳ dần dần sau giai đoạn đó. Trái cây được phê duyệt có chỉ số đường huyết thấp hơn, đó là thước đo mức độ ảnh hưởng của nó đến lượng đường trong máu của bạn. Bạn vẫn sẽ tránh nước ép trái cây và hạn chế bất kỳ loại trái cây khô nào như nho khô hoặc chà là. Trái cây đóng hộp hoặc bảo quản với đường thêm vào bị hạn chế.

Sản phẩm sữa

Sữa được giới hạn ở chất béo và một số sản phẩm từ sữa ít béo và phô mai, không có đường. Trong tất cả các giai đoạn, bạn sẽ tránh kem, sữa nguyên chất, pho mát làm từ sữa nguyên kem hoặc kem, sữa chua và kem trừ khi không béo hoặc ít béo và bơ.

Rau

Các loại rau được cho phép trong chế độ ăn kiêng South Beach khá giống với danh sách rau ít carb thông thường. Bất kỳ loại rau không tinh bột là tốt để ăn. Một cách để suy nghĩ về lượng carbohydrate không có chất xơ của một loại rau là nghĩ về nguồn gốc của nó trên cây. Lá là thấp nhất, tiếp theo là thân cây, và cả hai đều có khả năng nhiều chất xơ. Các loại rau là trái cây của cây (dưa chuột, cà chua, cà tím chẳng hạn) thường có lượng carbs cao hơn lá và thân, nhưng nhiều loại được chấp nhận ngoại trừ bí đao mùa đông.

Rễ có nhiều carbohydrate. Bạn sẽ cần tránh khoai tây, khoai lang, khoai mỡ, ngô, củ cải đường, bí butternut và bí đao. Các loại rau có tinh bột có thể được bổ sung dần dần trên cơ sở hạn chế sau Giai đoạn Một.

Đậu và các loại đậu khác

Đậu và các loại đậu khác được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng South Beach. Trong khi một số chế độ ăn kiêng low-carb khác tránh xa chúng, bạn có thể thưởng thức chúng vì chúng có nhiều protein và ít chất béo bão hòa.

Các loại hạt và hạt giống

Các loại hạt và hạt được cho phép trong kích thước phục vụ hạn chế. Bạn có thể thưởng thức bất kỳ loại hạt nào, nhưng bạn phải hạn chế một phần tư cốc mỗi ngày.

Chất béo và dầu

Nó trở nên phức tạp trong việc lựa chọn chất béo và dầu được phép hoặc hạn chế, nhưng một khi bạn hiểu nên chọn loại nào, bạn sẽ tránh xuyên nguồn chất béo (như bơ thực vật thường xuyên) và chất béo bão hòa (như bơ). Nguồn axit béo omega-3 được khuyến khích, cũng như các loại dầu có nhiều chất béo không bão hòa đơn, như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu hạt lanh, dầu đậu phộng, dầu mè và dầu óc chó.

Gia vị và nước sốt

Gia vị và nước sốt tránh đường và chất béo bão hòa là chìa khóa. Bạn có thể thưởng thức mù tạt, giấm, dầu oliver, nước tương, tamari, hạt tiêu, nước sốt nóng, hầu hết salsas, thảo mộc khô và gia vị, mayonnaise thường xuyên, và hầu hết không có carb, salad trộn không đường.

Đồ uống

Các quy tắc của South Beach Diet liên quan đến đồ uống là chủ yếu thưởng thức nước và đồ uống không đường không đường và hạn chế cafein và sữa ít béo. Bạn không được phép uống rượu cho đến Giai đoạn Hai. Bạn không thể có nước ép trái cây hoặc đồ uống có đường.

Món ngọt

Các quy tắc xung quanh các món ngọt cho chế độ ăn kiêng South Beach là chúng luôn không đường, ít chất béo bão hòa và không được làm bằng bột mì. Bạn sẽ phải làm quen với gelatin không đường và popsicles không đường đông lạnh. Trong Giai đoạn Hai, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn trong việc sử dụng trái cây cho đồ ngọt.

Tinh bột và các loại ngũ cốc

Không có tinh bột được phép trong Giai đoạn Một. Điều đó bao gồm bánh mì, gạo, mì ống, ngũ cốc, đồ nướng và các loại rau có tinh bột như khoai tây. Sau giai đoạn này, một số ngũ cốc nguyên hạt và các loại tinh bột khác có thể được đưa trở lại.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?