Chất ngọt nhân tạo và bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường là tình trạng cơ thể bạn không tạo ra đủ insulin, khiến nồng độ glucose tăng cao tích tụ trong máu, do đó, điều quan trọng là phải tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh và theo dõi lượng carbohydrate của bạn sao cho phù hợp theo từng ngày. Nếu bạn cần giảm lượng calo hoặc carbohydrate tổng thể, sử dụng chất làm ngọt nhân tạo thay vì đường và xi-rô thông thường có thể giúp ích, nhưng chúng không cần thiết. Đó là một sở thích cá nhân.

Chất ngọt nhân tạo là chất làm ngọt không dinh dưỡng. Chúng không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu hoặc insulin, vì vậy nhiều bệnh tiểu đường thấy chúng hữu ích cho việc thỏa mãn cơn thèm đồ ăn ngọt. Những chất ngọt không lý tưởng cho tất cả mọi người. Một số người có thể sử dụng chúng để thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt, và những người khác tin rằng điều đó chỉ làm cho cảm giác thèm đường thông thường của họ trở nên tồi tệ hơn.

Nhiều loại thực phẩm 'ăn kiêng' và 'tiểu đường' có chứa chất làm ngọt nhân tạo, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng không chứa calo, hoặc thậm chí tốt cho bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn đọc nhãn thực phẩm để biết bạn đang tiêu thụ bao nhiêu calo. Ngoài ra, xem ra cho thêm chất béo và natri.

Bệnh tiểu đường loại 2 thường liên quan đến béo phì, vì vậy có lẽ đã đến lúc giảm một số cân nặng thêm. Chất ngọt nhân tạo không thêm bất kỳ calo nào vì vậy uống nước ngọt ăn kiêng thay vì nước ngọt có đường sẽ giúp bạn giảm cân, phải không? Không phải lúc nào - nó có thể là một chút của một trò chơi tâm trí.

Thật dễ dàng để nói với bản thân rằng vì bạn là một cô gái tốt và có một loại soda ăn kiêng thay vì soda thông thường, nên có một thanh kẹo. Hoặc hai. Kết quả là lấy nhiều calo như trước đây (hoặc có thể nhiều hơn), và nó có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng quá cao. Một số người cũng thấy rằng tiêu thụ chất làm ngọt nhân tạo chỉ khiến cảm giác thèm đường thường xuyên trở nên tồi tệ hơn. Nếu đây là trường hợp của bạn, có lẽ tốt nhất nên tránh chúng.

Chất ngọt nhân tạo và giảm cân

Điều thú vị là các nghiên cứu về dân số thường chỉ ra rằng những người uống nước ngọt có chế độ ăn kiêng cũng thừa cân (nếu không thừa cân) so với những người không uống chúng, vì vậy rõ ràng có nhiều cách để giảm cân hơn là chỉ cần thay đổi soda. Bạn cũng cần giảm tổng lượng calo từ thực phẩm giàu chất béo; uống một loại soda ăn kiêng trong khi làm giảm một nửa số bánh pizza béo ngậy sẽ không có ích. Thật tốt khi chọn một loại soda ăn kiêng, nhưng hãy cắt giảm trở lại một lát bánh pizza và thêm một món salad tốt cho sức khỏe (mặc quần áo ở bên cạnh, xin vui lòng).

Chất ngọt nhân tạo có an toàn không?

Chúng an toàn, ít nhất là với lượng tiêu thụ trong chế độ ăn bình thường. Chất ngọt nhân tạo đã xuất hiện trong nhiều năm và đã có rất nhiều thử nghiệm về độ an toàn. Saccarine được cho là gây ung thư, nhưng hóa ra đó là một báo động sai - đó là điều chỉ xảy ra với chuột thí nghiệm nam chứ không phải người.

Aspartame gây đau đầu ở một số người và không thể tiêu thụ được bởi người bị phenylketon niệu. Một số người chỉ đơn giản là không thích ý tưởng rằng chúng được tạo ra một cách nhân tạo trong phòng thí nghiệm ở đâu đó, vì vậy có một số lựa chọn thay thế 'tự nhiên' hơn. Chất ngọt không dinh dưỡng làm từ stevia (một loại thảo mộc), trái cây (như trái cây nhà sư) và erythritol (một loại rượu đường) cũng có sẵn trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa.

Sống chung với bệnh tiểu đường có thể sẽ cần một số thay đổi chế độ ăn uống và lối sống, và không phải ai cũng giống nhau, vì vậy hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn, nhà giáo dục tiểu đường, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép chuyên về bệnh tiểu đường trước khi bạn thêm chất ngọt nhân tạo vào chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường..