Thông tin và triệu chứng không dung nạp Lactose

Không dung nạp Lactose xảy ra khi cơ thể bạn gặp vấn đề về tiêu hóa đường sữa, đây là loại đường có trong nhiều sản phẩm sữa. Khi bạn không dung nạp đường sữa, bạn có thể gặp phải khí, đầy hơi, tiêu chảy hoặc các vấn đề tiêu hóa khác sau khi thưởng thức các sản phẩm từ sữa như sữa, kem, sữa chua và một ít phô mai.

Đây là một tình trạng khá phổ biến và may mắn thay, nó khá dễ điều trị. Có thể tránh các triệu chứng bằng cách hạn chế các loại thực phẩm bạn ăn có chứa đường sữa và có thể bằng cách sử dụng một chất bổ sung không kê đơn giúp bạn tiêu hóa đường sữa tốt hơn.

Tổng quan

Sữa và các sản phẩm từ sữa làm từ sữa, thường chứa đường sữa, một loại đường có trong sữa. Không dung nạp Lactose có nghĩa là cơ thể bạn không thể tiêu hóa được đường sữa vì nó không có đủ một loại enzyme đặc biệt gọi là lactase cần thiết cho quá trình đó.

Không dung nạp Lactose có thể xảy ra vì một trong ba lý do:

• Phổ biến nhất là enzyme lactase có trong cơ thể bạn từ khi sinh ra giảm dần theo thời gian khi bạn già đi. Đây là một tình trạng được biết đến trong giới y khoa là "không kiên trì lactase", có nghĩa là lượng enzyme lactase mà cơ thể bạn sản xuất giảm theo thời gian, có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa đường sữa.
• Không dung nạp Lactose cũng có thể được gây ra bởi một rối loạn tiêu hóa khác, chẳng hạn như bệnh Crohn hoặc bệnh celiac. Những rối loạn này có thể làm hỏng các tế bào trong đường tiêu hóa của bạn thực sự sản xuất ra menase. Khi bạn được chẩn đoán và điều trị rối loạn tiêu hóa, bạn có thể phục hồi khả năng dung nạp đường sữa. Tránh các sản phẩm sữa trong một thời gian ngắn sau khi bị bệnh đường tiêu hóa có thể là một ý tưởng tốt.
• Nguyên nhân thứ ba của không dung nạp đường sữa là do di truyền và xuất hiện từ khi sinh ra. Nó có thể dẫn đến việc trẻ sơ sinh không thể tiêu hóa sữa mẹ và cần sữa công thức không có đường sữa.

Triệu chứng

Các triệu chứng không dung nạp đường sữa chủ yếu là đường tiêu hóa và có thể bao gồm chuột rút, khí, đầy hơi, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Hầu hết thời gian, các triệu chứng này xảy ra trong khoảng từ nửa giờ đến vài giờ sau khi ăn các sản phẩm từ sữa.

Chẩn đoán

Nhiều người tự chẩn đoán không dung nạp đường sữa và trong một số trường hợp này, họ có thể bị nhầm lẫn. Nếu bạn gặp phải các triệu chứng dường như không dung nạp đường sữa và bạn lo lắng, tốt nhất nên nói chuyện với bác sĩ để được chẩn đoán và tư vấn chính thức phù hợp với nhu cầu sức khỏe và y tế của bạn.

Không dung nạp Lactose có thể được chẩn đoán bằng nhiều xét nghiệm. Chúng bao gồm xét nghiệm máu lúc đói, xét nghiệm hơi thở đo các sản phẩm phụ của quá trình tiêu hóa đường sữa hoặc xét nghiệm đo lượng đường tiêu hóa không tiêu hóa trong phân. Xét nghiệm phân thường được sử dụng cho trẻ sơ sinh.

Chế độ ăn kiêng cũng có thể hữu ích ngoài các xét nghiệm này để chẩn đoán không dung nạp đường sữa.

Điều trị

Điều trị chứng không dung nạp đường sữa bao gồm hoặc bổ sung nguồn cung cấp enzyme lactase của cơ thể hoặc tránh các thực phẩm có chứa đường sữa.

Thay đổi chế độ ăn uống

Nhiều sản phẩm sữa có chứa hàm lượng đường sữa cao. Chúng bao gồm sữa, kem tươi, bơ, kem, phô mai kem, và phô mai. Nếu bạn không dung nạp đường sữa, bạn có thể gặp các triệu chứng khi bạn ăn những thực phẩm này.

Tuy nhiên, các sản phẩm sữa lên men có hàm lượng đường sữa thấp hơn và bạn có thể thấy bạn dung nạp chúng tốt hơn. Đó là bởi vì chúng được sản xuất bằng cách cho phép vi khuẩn chuyển đổi một số hoặc tất cả đường sữa trong sữa thành axit lactic. Các sản phẩm sữa lên men bao gồm sữa chua, kefir, kem chua, bơ sữa và crème fraîche.

Các loại phô mai cứng cũng chỉ được làm từ protein sữa và bao gồm ít hoặc không có đường.

Thực phẩm giảm Lactose và bổ sung Lactase

Cách điều trị đơn giản nhất là không dung nạp đường sữa là tránh các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, nhiều người cảm thấy khó sống nếu không có sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Để giúp đỡ, sữa không có đường và kem không có đường có sẵn.Những sản phẩm này có chứa đường sữa làm phá vỡ đường lactose.

Ngoài ra, một chất bổ sung enzyme lactase không kê đơn có sẵn có thể được thực hiện trước khi ăn các sản phẩm sữa. Hãy chắc chắn làm theo các hướng dẫn gói khi thực hiện.

Cuối cùng, có một số bằng chứng cho thấy vi khuẩn có lợi trong men vi sinh có thể sống tự nhiên trong đường tiêu hóa có thể giúp giảm bớt các triệu chứng ở một số người không dung nạp đường sữa. Nếu bác sĩ của bạn tin rằng men vi sinh có thể hữu ích, bạn có thể dùng chúng dưới dạng sữa chua (nếu cơ thể bạn dung nạp sữa chua), hoặc dưới dạng viên nang (thường được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm bảo quản sức khỏe).

Điều quan trọng cần lưu ý là không dung nạp đường sữa không giống như dị ứng sữa, thường gặp ở trẻ em. Một người bị dị ứng sữa không nên tiêu thụ bất kỳ sản phẩm nào có chứa sữa, ngay cả khi chúng có chứa ít hoặc không có đường sữa.

Lời của DipHealth

Những người mắc chứng không dung nạp đường sữa khác nhau về lượng đường mà họ có thể tiêu hóa mà không có triệu chứng. Một số có thể ăn một lượng nhỏ thực phẩm có chứa đường sữa, trong khi những người khác cần tránh các sản phẩm sữa nghiêm ngặt hơn.

Hãy lưu ý rằng các sản phẩm sữa có thể được tìm thấy trong các sản phẩm bất ngờ. Chúng bao gồm cá ngừ đóng hộp, salad salad, sô cô la, và hương vị bơ nhân tạo và bơ thực vật.

Nếu bạn cần tránh các sản phẩm sữa hoàn toàn, hãy chắc chắn để thay thế các chất dinh dưỡng có trong sữa. Tất cả các chất dinh dưỡng chính có trong sữa đều có sẵn trong các loại thực phẩm phổ biến khác.