Các mặt hàng thực phẩm Low-Carb trong một nhà hàng Trung Quốc

Từ thức ăn cay của Tứ Xuyên và Hồ Nam đến hương vị tinh tế hơn của Canton, thực phẩm Trung Quốc có xu hướng đưa ra một phần thách thức đối với thực khách low-carb. Bên cạnh gạo và mì, hầu hết các món ăn dường như có ít nhất một ít đường và tinh bột. Mặc dù hoàn toàn có thể ăn một bữa ăn có kiểm soát carb ngon miệng trong một nhà hàng Trung Quốc, bạn sẽ cần cẩn thận để đưa ra lựa chọn low-carb.

Lên kế hoạch trước cho bữa ăn Trung Quốc Low-Carb của bạn

Trước khi đi ra nhà hàng, điều quan trọng là phải đưa ra một số quyết định về mức độ nghiêm ngặt của bạn đối với carbohydrate. Nếu bạn đang ở trong một kế hoạch carb vừa phải, thì có lẽ bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về một ít bột bắp trong một món ăn. Mặt khác, nếu bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng hạn chế, chẳng hạn như Atkins Ind Cảm ứng, bạn sẽ muốn có nhiều hơn nữa tinh khiết trong chế độ ăn low-carb của bạn.

Nếu ăn low-carb đã trở thành một cách ăn vĩnh viễn cho bạn, thì việc thỉnh thoảng, có cấu trúc, sai lệch có kế hoạch có lẽ sẽ là một phần trong cuộc sống của bạn. Bạn chỉ cần quyết định khi nào thời gian và địa điểm sẽ đến. Một số người làm cho các nhà hàng Trung Quốc như một sự sai lệch theo kế hoạch.

Nếu nhà hàng có thực đơn trực tuyến, hãy duyệt qua các lựa chọn sẽ có lượng carbohydrate thấp hơn. Bạn thậm chí có thể muốn gọi cho nhà hàng hoặc nhắn tin cho họ để xem gợi ý của họ cho một bữa ăn ít carb.

Lời khuyên cho bữa ăn nhà hàng Low-Carb

Biến thể trong thực phẩm Trung Quốc

Thực phẩm Trung Quốc không chỉ thay đổi dựa trên khu vực nơi một món ăn có nguồn gốc mà còn bởi nơi nhà hàng được đặt. Ở các vùng khác nhau của Hoa Kỳ, bạn sẽ tìm thấy các biến thể trong đó các món ăn của nhà hàng Trung Quốc, cũng như mức độ ngọt và gia vị trên bàn. Điều này làm cho nó khó tìm thấy các quy tắc nghiêm ngặt về lựa chọn menu. Gà Kung Pao có thể tương đối ít carb ở một nơi và được nạp đường ở nơi khác.

Tuy nhiên, một số hướng dẫn sẽ giúp bạn trong việc lựa chọn. Dưới đây là những điều cơ bản của việc ăn low-carb trong các nhà hàng Trung Quốc.

Lựa chọn an toàn nhất tại nhà hàng Trung Quốc

Làm cho những món đồ này trở thành low-carb:

• Rõ ràng súp mỏng như trứng thả, là lựa chọn tốt hơn so với các món khai vị khác hoặc súp dày.
• Thực phẩm hấp, bao gồm cả cá hấp hoặc đậu phụ hấp với rau, là một thay thế tốt cho những người chiên sâu.
• Kết hợp thịt và rau với nước sốt mỏng, mặn có thể có ít carbs và thêm đường, có lẽ là 4 gram carb cho toàn bộ món ăn. Ví dụ sẽ là gà với nấm (ở nhiều nơi), Moo Goo Gai Pan, tôm Tứ Xuyên và gà cà ri. Một lần nữa, sử dụng mắt và vị giác của bạn để tìm hiểu xem nước sốt có ngọt và / hoặc dày không.
• Các món xào thường chỉ có một lượng nhỏ đường hoặc tinh bột, có thể là một gram hoặc hai carb mỗi khẩu phần. Bạn có thể hỏi liệu họ có thể bỏ đi bột ngô nếu họ thường bọc thịt với nó trước khi xào.
• Sốt đậu đen không có xu hướng có nhiều carbs như một số loại khác, mặc dù có một lượng đậu rất nhỏ trong nước sốt.
• Mu shu có thể được thưởng thức mà không cần giấy gói như một lựa chọn low-carb.
• Gà óc chó thường không được làm bằng tinh bột hoặc đường.

• Egg foo yung (không có nước sốt) là một lựa chọn tốt khác.
• Đối với một sự lựa chọn khác trong ẩm thực châu Á, thịt nướng Mông Cổ cho phép bạn chọn các loại thịt và rau của bạn và chuẩn bị chúng để đặt hàng mà không cần thêm đường hoặc tinh bột.

Thực phẩm Trung Quốc High-Carb cần tránh

Khi bạn nhìn thấy một số món trong thực đơn, bạn sẽ biết chúng là những món có hàm lượng carbohydrate cao hơn. Nhưng thường rất khó để nói bằng cách nhìn vào thực đơn nước sốt có đường trong đó, vì vậy thật tốt khi biết nên tránh món nào trong món ăn hoặc dưới dạng nước chấm hoặc gia vị.

Chén đĩa

• Cơm, bao gồm cơm chiên và cơm trắng

• Mì, bao gồm chow mein, lo mein, và chow vui vẻ

• Hoành thánh, bao gồm các loại chiên

• Các loại thịt tẩm bột, chẳng hạn như trong gà General Tso

• Trứng cuộn

Nước sốt

• Nước sốt chua ngọt

• Sốt vịt (sốt cam cho trứng cuộn)

• Sốt mận (thường ăn kèm với mu shu)

• sốt hàu

• Sốt hoisin

Món ăn với Carbs ẩn

Sử dụng các mẹo sau để tránh carbohydrate lén lút:

• Súp dày và nước sốt được làm dày với bột ngô. Một muỗng canh bột ngô có khoảng 7 gram carbohydrate. Trong một đĩa thức ăn với nước sốt đặc, sẽ có khoảng 1 đến 2 muỗng bột ngô. Một chén súp nóng và chua có thể có khoảng một muỗng cà phê bột ngô (2 gram carb).
• Các món ăn tự chọn thường là các món ăn với nước sốt được làm dày bằng bột ngô, tốt hơn hết là giữ ấm cho chúng trên bàn hơi nước. Nhiều người khác được chiên giòn với một lớp phủ có carbs.
• Bột bắp cũng thường được sử dụng để chế biến thịt nhung trước khi xào. Các loại thịt được chế biến theo cách này không nhất thiết phải trông như bánh mì, vì chúng có một lớp tinh bột rất mỏng. Bạn có thể muốn yêu cầu thịt trong món xào của bạn được chuẩn bị mà không có bột ngô.
• Một số món ăn Trung Quốc khá ngọt. Nếu đó là một món ăn mà bạn đã từng ăn trước đây, vị giác của bạn sẽ là hướng dẫn của bạn. Nếu không, hãy hỏi. Nước sốt cay có khả năng có đường trong đó, vì vậy hãy hỏi về điều này. Gà chanh hầu như luôn có rất nhiều đường.
• Hạt dẻ nước có phần tinh bột, nhưng một vài lát aren rất nhiều. Bốn hạt dẻ nước có khoảng 3 gram carb hiệu quả. Một nửa cốc lát có khoảng 7 gram.

Yêu cầu chuẩn bị low-carb

Hỏi xem có thể có một món ăn không có đường hoặc tinh bột.Máy chủ của bạn có thể cần tham khảo ý kiến ​​với nhà bếp, nhưng nhiều nhà hàng sẽ ân cần tuân thủ yêu cầu của bạn. Trong một số trường hợp, điều đó là không thể, nhưng họ có thể có một đề nghị khác để đưa ra.

Một cách khác là yêu cầu nước sốt ở bên cạnh. Bạn sẽ có thể điều chỉnh lượng bạn muốn thêm cho hương vị và do đó giảm lượng carbs.

Một từ từ DipHealth

Ăn tối với chế độ ăn kiêng low-carb đưa ra những thách thức khác nhau với các món ăn khác nhau. Bạn có nhiều khả năng có thể ở trong kế hoạch ăn uống của bạn nếu bạn thực hiện nghiên cứu trước thời hạn và cam kết lựa chọn và yêu cầu các tùy chọn low-carb. Bạn có thể tìm thấy những mục yêu thích mới và không bỏ lỡ những món ăn chứa đầy carb mà bạn từng thèm muốn.

Cách tránh trào ngược axit khi ăn thực phẩm Trung Quốc