Ngô Địa Trung Hải và Farro Salad với Halloumi nướng
Mục lục:
Nhụy hoa nghệ tây - Saffron có thật sự thần thánh không (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 511 Chất béo 26g Carbs 59g Protein 23g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 511 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 507mg | 22% |
| Tổng carbohydrate 59g | 21% |
| Chất xơ 9g | 32% |
| Tổng số đường 7g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 23g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Canxi 841mg | 65% |
| Sắt 19mg | 106% |
| Kali 499mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Halloumi là một loại phô mai bán mềm có nguồn gốc từ Trung Đông. Không giống như hầu hết các loại phô mai tan chảy rất nhanh, halloumi có thể chịu được hình dạng của nó ngay cả khi nướng. Đôi khi nó được gọi là "phô mai nướng."
Món salad này có thể phục vụ như một món khai vị hoặc một món ăn phụ. Farro và ngô cung cấp cả chất xơ và protein, giúp góp phần vào cảm giác no. Halloumi hương vị cũng thêm protein và chất béo để làm tròn bữa ăn.
Thành phần
- 2 tai ngô
- 1/2 chén farro, khô
- 2 quả cà chua lớn
- 1 quả bí
- 1/2 chén rau mùi tây, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 6-8 lá húng quế tươi, thái lát mỏng
- Muỗng cà phê muối
- Muỗng cà phê tiêu đen
- 4 ounce halloumi (1/4 lb)
Chuẩn bị
1. Kết hợp farro với 1 1/3 cốc nước trong chậu. Đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa và nấu trong 25 đến 30 phút, cho đến khi nước được hấp thụ hết.
2. Nấu ngô của bạn. Sử dụng một con dao răng cưa để cắt nửa inch trên cùng của ngô, sau đó cho lò vi sóng lên cao trong 3 phút. Gọt vỏ trấu và bỏ ngô ra khỏi lõi ngô một khi đủ mát để chạm vào.
3. Cắt zucchini thành miếng vừa ăn. Xịt chảo bằng dầu và đun nóng trên lửa vừa.
Nấu zucchini trong vài phút cho mỗi bên cho đến khi nó bắt đầu trở nên mềm.
4. Cắt nhỏ cà chua. Thêm vào một bát với zucchini, ngô và farro.
5. Thêm dầu ô liu, rau mùi tây, húng quế, muối và hạt tiêu.
6. Cắt halloumi thành 4 dải. Làm nóng chảo rán trên lửa vừa cao. Thêm dải halloumi (không cần dầu). Nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi chất lỏng bắt đầu được giải phóng khỏi phô mai. Lật và nấu thêm 2 phút nữa.
7. Phục vụ halloumi trên salad ngô và farro.
Thành phần biến thể và thay thế
Halloumi có thể được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa hoặc đặc sản lớn.Nếu bạn không thể tìm thấy halloumi, thì paneer có thể hoạt động vì nó cũng có điểm nóng chảy cao.
Nếu bạn có thể tìm thấy "farro nấu ăn nhanh" thì điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Điều này đã được nấu sẵn và sấy khô, vì vậy chỉ mất khoảng 10 phút để nấu.
Ngô đóng hộp hoặc đông lạnh cũng có thể được sử dụng.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho thức ăn thừa, hãy bỏ halloumi ra và nhanh chóng nấu món đó khi bạn đã sẵn sàng để ăn.
Sau khi nấu chín và để trong tủ lạnh, nó sẽ mất đi phần nào vị ngon của nó.
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này. Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Công thức Salad Salad rau nhiều màu Địa Trung Hải
Kéo thớt ra và cắt nhỏ. Công thức mì ống rau chay nhanh chóng này đang bùng nổ với các loại rau, đậu và kem feta đầy màu sắc.
Địa Trung Hải Salad cà tím nướng Recipe
Salad cà tím ướp này là một món ăn ngon có hương vị của nó với hạt thông nướng, rau nướng, và nước chanh tươi và các loại thảo mộc.
Tôm nướng cay với ngô đường Địa Trung Hải
Nước sốt kiểu Hy Lạp và tôm cay là những ngôi sao của công thức Địa Trung Hải này. Một mặt đơn giản của salad làm cho bữa ăn mùa hè dễ dàng.
