Làm thế nào để bắt đầu chế độ ăn kiêng cholesterol thấp

Kinh Nghiệm Du Lịch Tự Túc Chiang Mai (Ngày 3) | Du Lịch Ăn Uống Thái Lan Session 2 (Tháng mười một 2024)

Bạn có muốn bắt đầu một chế độ ăn kiêng để giảm mức lipid của bạn, nhưng bị choáng ngợp với cách bắt đầu? Ý nghĩ thay đổi thói quen ăn uống suốt đời có thể khiến bạn nản chí lúc đầu, nhưng làm theo những bước đơn giản này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn nhiều. Bạn sẽ sớm thấy rằng áp dụng chế độ ăn kiêng để giảm cholesterol cao và chất béo trung tính có thể dễ dàng và thú vị.

Chuẩn bị bếp của bạn

Bước đầu tiên bạn có thể thực hiện để kết hợp chế độ ăn kiêng giảm lipid vào lối sống lành mạnh của bạn là dự trữ nhà bếp của bạn với các thực phẩm tốt cho tim. Bắt đầu bằng cách vứt bỏ hoặc quyên góp thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và đường tinh chế. Những thực phẩm này chứa nhiều calo và có thể ảnh hưởng xấu đến mức độ lipid của bạn, Những thực phẩm cần loại trừ khỏi bếp của bạn bao gồm:

Nước ngọt nhiều đường
Khoai tây chiên
Bánh quy
Cục kẹo
Thực phẩm chiên
Bánh ngọt

Hãy nhớ rằng, nếu những thực phẩm này không có sẵn, bạn không thể ăn chúng! Cân nhắc hạn chế những thực phẩm này chỉ trong những dịp đặc biệt, nếu bạn ăn chúng. Nếu bạn phải giữ những thực phẩm này trong nhà cho các thành viên khác trong gia đình, hãy đặt chúng phía sau những thực phẩm lành mạnh trong tủ hoặc tủ lạnh của bạn. Bằng cách đó, nếu bạn trở nên bị cám dỗ để tiếp cận với thực phẩm không lành mạnh, bạn sẽ thấy thực phẩm lành mạnh trước tiên.

Mặc dù một số loại thực phẩm bạn đang loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng của bạn, có rất nhiều thực phẩm thân thiện với cholesterol mà bạn có thể bao gồm, chẳng hạn như:

Rau
Trái cây
Cá
Cây họ đậu
Quả hạch
Hạt giống
Sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt

Nhận biết cửa hàng tạp hóa của bạn

Với nhiều lựa chọn thực phẩm, mua sắm thực phẩm đôi khi có thể trở nên khá áp đảo khi bắt đầu chế độ ăn kiêng giảm lipid - và điều này có thể khiến bạn có nguy cơ phải quay trở lại với những thực phẩm không lành mạnh, thử và không đúng sự thật.

Để giải quyết vấn đề này, bạn nên luôn tạo một danh sách các thực phẩm lành mạnh mà bạn muốn ăn trước khi đến cửa hàng tạp hóa - và bám vào nó. Nếu bạn không thích lập danh sách, bạn có thể chọn thực phẩm thân thiện với cholesterol bằng cách "mua chu vi". Trái cây và rau quả tươi, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa ít béo được tìm thấy ở các lối đi bên ngoài của cửa hàng tạp hóa, trong khi thực phẩm đóng gói và chế biến được lưu trữ trong lối đi bên trong.

Mua hai loại trái cây hoặc rau quả tươi mà bạn chưa từng thử trước đây hoặc chưa từng có. Trái cây và rau quả tươi, chẳng hạn như táo, quả mọng, chuối, cà rốt và bông cải xanh, là một nguồn chất xơ hòa tan quan trọng, có thể làm giảm mức cholesterol LDL của bạn.

Đối với thực phẩm đóng gói, bắt đầu xem xét các bữa ăn nhẹ và bữa ăn với tuyên bố về sức khỏe là "nhiều chất xơ" hoặc "ngũ cốc nguyên hạt" và bắt đầu xem Nhãn Thông tin dinh dưỡng được liệt kê trên sản phẩm. Đừng cảm thấy rằng bạn phải hoàn toàn hiểu thông tin được liệt kê trên nhãn dinh dưỡng ngay lập tức; bây giờ hãy tập thói quen nhìn vào nó

Nhà hàng nghiên cứu

Ăn ngoài đôi khi là một nguồn bổ sung chất béo và calo vào chế độ ăn giảm lipid. Để làm cho trải nghiệm ăn uống của bạn trở nên thân thiện với cholesterol hơn, bạn có thể cần thực hiện một nghiên cứu nhỏ trước khi ra ngoài ăn. Lên mạng và xem thực đơn của các nhà hàng bạn thường ghé thăm, cũng như các nhà hàng mới mà bạn chưa từng thử trước đây. Tìm kiếm các biểu tượng tốt cho sức khỏe hoặc ăn chay bên cạnh các loại thực phẩm và xem xét thử một số các món ăn này vào lần tới khi bạn dùng bữa. Một số nhà hàng cũng sẽ liệt kê lượng calo, chất béo bão hòa và hàm lượng carbohydrate trong thực phẩm - cũng hữu ích khi lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn.

Tập thói quen kiểm tra thực đơn của nhà hàng trước bạn ăn tối sẽ giúp bạn cắt giảm lượng calo từ bữa ăn khi bạn ăn ngoài và tránh những thực phẩm không tốt cho sức khỏe.

Hãy thử các kỹ thuật nấu ăn lành mạnh

Nếu bạn chọn tự làm bữa ăn - thay vì ăn ngoài - có một số cách bạn có thể làm cho thực phẩm của mình lành mạnh hơn. Bằng cách sử dụng các kỹ thuật nấu ăn sau đây, bạn có thể cắt giảm chất béo và calo từ món ăn của mình:

Nướng
Môi giới
Nướng
Rang
Hấp
Nướng
Sôi

Bạn nên tránh rán thức ăn vì điều này có thể đưa thêm chất béo bão hòa và chất béo trans không lành mạnh vào bữa ăn của bạn.

Đọc tất cả về nó

Nếu bạn cảm thấy như bị mắc kẹt - hoặc cần những ý tưởng mới về việc nên ăn gì cho chế độ ăn giảm lipid - đừng tìm đâu xa

May mắn thay, có nhiều nguồn sẽ giúp bạn gắn bó với chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Ngoài ra, có rất nhiều công thức để thử phục vụ cho những người tuân theo chế độ ăn kiêng giảm lipid - cho dù bạn muốn đánh một món tráng miệng ngon miệng hay bữa sáng thịnh soạn.

Sử dụng thông tin mới mà bạn đã học để quyết định những thay đổi bạn sẽ thực hiện. Có thể hữu ích để viết ra các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn để cải thiện chế độ ăn uống của bạn và đặt chúng trên cửa tủ lạnh của bạn. Hãy thực tế về những thay đổi bạn sẽ sẵn sàng và có thể thực hiện. Xem xét mức độ động lực, lịch trình hàng ngày và lối sống của bạn khi liệt kê các mục tiêu của bạn.