Lịch sử, lợi ích và thực phẩm của nhóm máu

Chế độ ăn uống theo nhóm máu là một kế hoạch ăn uống đôi khi được sử dụng trong y học thay thế để thúc đẩy giảm cân. Cũng được cho là để chống lại bệnh tật, chế độ ăn uống theo nhóm máu dựa trên lý thuyết rằng nhóm máu của bạn xác định loại thực phẩm bạn nên tiêu thụ để đạt được sức khỏe tối ưu.

Lịch sử

Chế độ ăn uống theo nhóm máu được phát triển bởi Peter D'Adamo, một bác sĩ tự nhiên, người đưa ra giả thuyết rằng mọi người phản ứng với các loại thực phẩm khác nhau tùy thuộc vào nhóm máu của họ.

Lý thuyết đằng sau chế độ ăn kiêng là niềm tin rằng ăn thực phẩm có chất xúc tác (một loại protein) không tương thích với nhóm máu của một người có thể gây ra tình trạng đông máu, gọi là ngưng kết và dẫn đến các vấn đề về sức khỏe như bệnh tim hoặc thận hoặc ung thư.D'Adamo cũng đưa ra giả thuyết rằng nhóm máu của một người ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa các loại thực phẩm khác nhau do sự khác biệt trong dịch tiết tiêu hóa liên quan đến các nhóm máu khác nhau. Nhóm máu O, ví dụ, được cho là tiêu hóa thịt tốt do nồng độ axit dạ dày cao.

Bằng cách ăn theo kế hoạch bữa ăn được thiết kế cho nhóm máu cụ thể của bạn, D'Adamo gợi ý, bạn có thể tiêu hóa thức ăn với hiệu quả cao hơn, tránh tác động tiêu cực của một số loại thảo dược, và lần lượt giảm cân và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Chế độ ăn uống theo nhóm máu có liên quan gì?

Dưới đây là các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống theo nhóm máu:

• Những người có nhóm máu A (mà D'Adamo gọi là "người trồng trọt") nên tuân theo chế độ ăn chay, chủ yếu là không có sữa với nhiều trái cây, rau, ngũ cốc, đậu, đậu, hạt và hạt
• Những người có nhóm máu B ("người du mục") nên ăn chế độ ăn rất đa dạng (bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, đậu, đậu, thịt, thịt gia cầm, cá, trứng và sữa) nhưng tránh ăn các loại hạt và hạt
• Những người có nhóm máu AB ("bí ẩn") có thể tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm nào được khuyến nghị cho nhóm máu A và B, mặc dù hướng tới chế độ ăn chủ yếu là thuần chay được khuyến nghị cho loại này
• Những người có nhóm máu O ("thợ săn") nên tuân thủ chế độ ăn không có sữa và không có ngũ cốc có nhiều thịt, ít ngũ cốc và với một lượng vừa phải rau, trứng, các loại hạt và hạt

Nhìn chung, chế độ ăn uống theo nhóm máu nhấn mạnh toàn bộ thực phẩm và giảm thiểu lượng thực phẩm chế biến.

Chế độ ăn uống nhóm máu cũng bao gồm hướng dẫn tập thể dục. Ví dụ, các bài tập thư giãn như yoga và thái cực quyền được khuyến nghị cho nhóm máu A, các hoạt động cường độ vừa phải như đi bộ và tennis được khuyến nghị cho nhóm máu B, nên kết hợp các bài tập làm dịu và cường độ vừa phải cho nhóm máu AB và mạnh mẽ các hoạt động như chạy được khuyến nghị cho nhóm máu O.

Lợi ích

Những người ủng hộ cho rằng chế độ ăn uống theo nhóm máu có thể giúp bạn đốt cháy chất béo hiệu quả hơn, tăng mức năng lượng, kích thích hệ thống miễn dịch, thúc đẩy giảm cân và giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe lớn như bệnh tim và ung thư. Tuy nhiên, hiện tại vẫn thiếu bằng chứng khoa học để hỗ trợ cho những tuyên bố như vậy.

Các nghiên cứu có sẵn về chế độ ăn uống nhóm máu bao gồm một nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS Một vào năm 2014. Trong nghiên cứu, 1.455 người tham gia đã điền vào bảng câu hỏi được thiết kế để xác định mức độ thường xuyên họ tiêu thụ một số thực phẩm nhất định trong thời gian một tháng.

Trong phân tích của họ về bảng câu hỏi, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng theo chế độ ăn kiêng tương tự như chế độ ăn kiêng được chỉ định cho nhóm máu A hoặc nhóm máu AB có liên quan đến huyết áp thấp hơn và mức cholesterol thấp hơn. Theo chế độ ăn kiêng tương tự chế độ ăn kiêng đối với nhóm máu O có liên quan đến mức chất béo trung tính thấp hơn (nồng độ mỡ trong máu cao này có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch), trong khi không tìm thấy mối liên quan đáng kể nào đối với chế độ ăn uống nhóm máu B.

Vì các hiệp hội này xảy ra độc lập với nhóm máu của người tham gia, các tác giả của nghiên cứu nói rằng phát hiện của họ không ủng hộ lý thuyết chung đằng sau chế độ ăn uống của nhóm máu.

Trong khi nghiên cứu này cho thấy chế độ ăn uống theo nhóm máu có thể có tác dụng có lợi cho một số cá nhân, một đánh giá nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ vào năm 2013 đã phát hiện ra rằng cần nghiên cứu thêm để hỗ trợ bất kỳ tuyên bố sức khỏe nào liên quan đến chế độ ăn uống theo nhóm máu. Để xem xét, các nhà khoa học đã xem xét 16 báo cáo được công bố trước đây về chế độ ăn uống theo nhóm máu và kết luận rằng "hiện tại không có bằng chứng nào xác thực các lợi ích sức khỏe có mục đích của chế độ ăn uống theo nhóm máu".

Hãy cẩn thận

Vì chế độ ăn kiêng theo quy định đối với nhóm máu A và O rất hạn chế, nên có một số lo ngại rằng những người theo chế độ ăn kiêng này có thể không đạt được đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Mặc dù những người ủng hộ chế độ ăn uống theo nhóm máu cho thấy rằng việc sử dụng các chất bổ sung chế độ ăn uống có thể giúp người ăn kiêng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ, những chất bổ sung này không được coi là một sự thay thế hợp lý cho một kế hoạch bữa ăn cân bằng, lành mạnh.

Thử chế độ ăn uống theo nhóm máu

Mặc dù chế độ ăn uống theo nhóm máu có thể mang lại một số lợi ích trong một số trường hợp nhất định, theo chế độ sức khỏe kết hợp hạn chế lượng calo hợp lý và tập thể dục thường xuyên thường được coi là chiến lược hiệu quả nhất để giảm cân. Nếu bạn đang cân nhắc dùng thử, trước tiên hãy đảm bảo nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc chính của bạn.