Bugs là siêu thực phẩm mới?

À, mùa hè. Một cây lá. Một chiếc võng thoải mái. Nước đá lạnh. Tiếng hót líu lo của dế.

Bạn đã bao giờ cân nhắc việc bắt một vài trong số những con bọ đó và ném chúng lên vỉ nướng chưa?

Nếu bạn giống như hầu hết người Bắc Mỹ, có lẽ là không. Trong thực tế, chính ý tưởng của nó khiến bạn phát điên. Nhưng bạn có biết rằng gram cho gram, dế có chứa gấp đôi lượng protein so với bít tết ?

Và đó chỉ là một lý do mà nhiều người đam mê thể dục thể thao bao gồm cả những người bắt đầu xem bọ là một nguồn dinh dưỡng khả thi.

Lý do khác? Ăn bọ có thể tốt cho hành tinh của chúng ta.

Thực phẩm lỗi: Nó bền vững

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, một trong sáu người trên toàn thế giới sẽ chết vì đói và thiếu dinh dưỡng.

Đất tốt và nước sạch, trong lành đang nhanh chóng biến mất. Đa dạng cây trồng đang giảm. Sản xuất chăn nuôi thương mại quy mô lớn đang ngày càng trở nên khó khăn, đặc biệt là ở các khu vực trên thế giới, nơi nguồn lực khan hiếm.

Và đoán xem? Ăn bọ xít có thể giúp giải quyết vấn đề toàn cầu về tình trạng thiếu lương thực, canh tác quá mức và cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên.

Hiệu quả chuyển đổi thức ăn của côn trùng gấp khoảng hai mươi lần so với gia súc.

Hơn nữa, một số nhà nghiên cứu ước tính rằng có đến 10 ^ 18 (đó là 10 một triệu) cá thể côn trùng sống tại bất kỳ thời điểm nào. Ngay cả khi chúng ta chỉ ăn 2000 loại ish, thì đó là một khởi đầu tốt đẹp.

Nấu ăn với lỗi

Hãy để nói rằng bạn tìm thấy những lý lẽ đạo đức thuyết phục và bạn rất quan tâm đến hồ sơ dinh dưỡng của bọ xít.

Bạn vẫn có thể có một vài lưu ý về việc ăn bọ xít.

Vì vậy, hãy để Lừa có được thứ này ngay trên bàn: bạn không nên ăn cả con bọ nguyên con.

Phù!

Và, trong trường hợp bạn đang tự hỏi, bọ có thể có hương vị tuyệt vời!

Có lẽ cách dễ nhất để kết hợp côn trùng vào chế độ ăn uống của bạn là nướng chúng và sau đó nghiền chúng. Điều đó đúng: chúng tôi nói về bột lỗi. Bạn đã thắng và thậm chí chú ý đến họ, ngoại trừ hương vị hơi hấp dẫn của họ.

Trộn bột côn trùng vào đồ nướng rất dễ dàng. Đây là một công thức cho bánh mì dế chuối với kem dừa. Bạn cũng sẽ tìm các nguồn cho các lỗi và các sản phẩm khác.

Và trước khi bạn biết điều đó, bạn sẽ rắc giun ăn lên món salad như bánh mì nướng. Bạn sẽ thêm bột lỗi vào các món nướng của bạn. Bạn sẽ ném một vài con sâu vào Supershake của bạn để tăng protein.

Đi Buggy

Chắc chắn, lúc đầu ý tưởng ăn bọ có vẻ hơi khó nuốt. Nhưng chúng tôi cá cược rằng trong những năm tới, ngày càng nhiều người trong chúng ta sẽ bắt đầu kết hợp các loại bọ xít vào bữa ăn. Tại sao không phải là một trong những người đầu tiên thử nó?

Dế nướng, có ai không?