6 bước để có chế độ ăn có lợi cho tim

Mặc dù mọi người dường như đồng ý rằng ăn một chế độ ăn có lợi cho tim là rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh tim mạch, nhưng trong những năm gần đây đã có rất nhiều sự nhầm lẫn về việc chế độ ăn có lợi cho tim thực sự là gì. Bạn có nên ăn một chế độ ăn ít chất béo? Một chế độ ăn kiêng low-carb? Thứ gì khác?

Hướng dẫn ăn uống lành mạnh cho tim

Mặc dù có sự nhầm lẫn, thực sự có một sự đồng thuận ngày càng tăng về chế độ ăn uống lành mạnh cho tim.

Nó thực sự khá đơn giản:

1) Chỉ ăn đủ calo để duy trì cân nặng khỏe mạnh.

2) Ăn nhiều trái cây và rau quả.

3) Sử dụng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và mì ống.

4) Cố gắng hạn chế thịt đỏ và sử dụng cá (tốt nhất), thịt gà và các loại đậu làm nguồn protein chính. (Tuy nhiên, ý tưởng cho rằng chất béo bão hòa là cực kỳ xấu đối với trái tim của bạn dường như đã được phóng đại.)

5) Tránh chất béo chuyển hóa.

6) Tránh thực phẩm chế biến nói chung và carbohydrate chế biến nói riêng.

Nếu bạn làm theo những hướng dẫn đơn giản này cho chế độ ăn có lợi cho tim, rất nhiều sự nhầm lẫn sẽ biến mất.

Điều gì về chế độ ăn kiêng low-carb và ít chất béo?

Những người ủng hộ chế độ ăn ít chất béo đã tham gia vào một cuộc chiến kéo dài với những người ủng hộ chế độ ăn kiêng low-carb, liên quan đến phương pháp ăn kiêng nào là đúng và sai. Nhưng nếu bạn nhìn vào các khuyến nghị gần đây hơn từ cả hai phe, bạn sẽ thấy rằng những đề xuất đó dường như đang hội tụ.

Những người yêu thích chất béo thấp cuối cùng đã phải thừa nhận rằng một số chất béo thực sự tốt cho bạn. Trong thực tế, hướng dẫn chế độ ăn uống chính thức không còn căng thẳng chế độ ăn ít chất béo. Những người quá khích low-carb đã phải thừa nhận rằng một số carbohydrate là lành mạnh và mong muốn.

Và kết quả là, các khuyến nghị về chế độ ăn uống từ những người đề xuất chế độ ăn kiêng low-carb và chế độ ăn ít chất béo ngày càng giống nhau - nhiều hơn bất kỳ bên nào muốn thừa nhận.

Trên thực tế, chúng trông rất giống sáu quy tắc cho việc ăn uống lành mạnh, được liệt kê ở trên.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Hiện nay, chế độ ăn Địa Trung Hải là chế độ ăn kiêng phổ biến có thông tin "tốt cho tim" được hỗ trợ bởi các bằng chứng lâm sàng hấp dẫn nhất. Chế độ ăn kiêng này, với một vài biến thể, có thể được coi là "sự thỏa hiệp" giữa quan điểm ít béo và ít carb. Đó là một sự thỏa hiệp trông cũng giống như sáu nguyên tắc chúng tôi vừa xem xét.

Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt, cá và hải sản, nhiều loại đậu và các loại hạt, thịt đỏ hạn chế, và dầu ô liu.

Mẹo khác

Ngoài sáu hướng dẫn chung, có một vài điều khác bạn có thể làm để cải thiện chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Bao gồm các:

• Nhận nhiều axit béo omega-3.
• Ăn các loại hạt.
• Chỉ sử dụng rượu trong chừng mực.

Bạn cũng nên nói chuyện với bác sĩ về việc hạn chế muối có thể có lợi cho bạn hay không.

Tập thể dục thì sao?

Các chuyên gia đồng ý rằng để có được lợi ích cao nhất từ ​​chế độ ăn có lợi cho tim, bạn nên duy trì cân nặng hợp lý và tập thể dục thường xuyên. Mặc dù khả năng giảm cân nặng liên quan đến một số điều bạn không thể kiểm soát dễ dàng (như di truyền và sinh lý con người), việc bạn có tập thể dục thường xuyên hay không gần như hoàn toàn là vấn đề lựa chọn, cống hiến và sức mạnh ý chí. Đó là, nó nằm dưới sự kiểm soát của bạn. Sau đó, thật may mắn là sự phù hợp có lẽ còn quan trọng hơn cả việc gầy đi khi nói đến sức khỏe của tim và sức khỏe của bạn nói chung.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Mitrou, PN, Kipni, V, Thiebaut, AC, et al. Mô hình chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải và dự đoán tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân trong dân số Hoa Kỳ: Kết quả từ nghiên cứu về chế độ ăn uống và sức khỏe của NIH-Akv. Arch Intern Med 2007; 167: 2461.
• Sofi F, Cesari F, Abbate R, et al. Tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải và Tình trạng sức khỏe: Phân tích tổng hợp. BMJ 2008; 337: a1344.
• Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Chế độ ăn Địa Trung Hải, các thành phần của nó, và bệnh tim mạch. Am J Med 2015; 128: 229.