Ngày lễ, Nhạy cảm với Thực phẩm và Đau cơ xơ hóa hoặc ME / CFS

Rất nhiều người trong chúng ta bị đau cơ xơ hóa (FMS) và hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS hoặc ME / CFS) cũng bị nhạy cảm với thực phẩm. Họ có thể chỉ là một phiền toái nhỏ, hoặc họ có thể làm cho cuộc sống thực sự khó khăn. Trong kỳ nghỉ lễ, với tất cả các bữa tiệc và thực phẩm ngày lễ truyền thống, những người trong chúng ta phải trả hậu quả cho việc ăn sai phải đối mặt với những thách thức đặc biệt.

Nhạy cảm với thực phẩm có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm:

• Các vấn đề về tiêu hóa hoặc đường ruột,
• Viêm,
• Mệt mỏi,
• Bất thường hệ thống miễn dịch,
• Nhức đầu,
• Phiền muộn,
• Đau cơ,
• Vấn đề phối hợp,
• Vấn đề nhận thức.

Nghe có vẻ quen? Điều đó đúng - đó là những triệu chứng của FMS, ME / CFS và các điều kiện khác liên quan đến sự nhạy cảm trung tâm. Cũng như rất nhiều thứ khác, nhạy cảm với thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng của chúng ta tồi tệ hơn.

Đối với một số người, nó tệ hơn một chút. Khi tôi ăn nhiều đường, chẳng hạn, tôi bị viêm và giữ nước khiến cơ bắp đau hơn. Tuy nhiên, nếu tôi ăn quá nhiều, đặc biệt là sau một thời gian dài không ăn, hội chứng ruột kích thích của tôi bùng lên và tôi bị đau ruột, đầy hơi, đầy hơi, trào ngược, v.v.

Bước đầu tiên để quản lý độ nhạy cảm với thực phẩm của bạn là xác định chúng. Nhật ký triệu chứng và / hoặc chế độ ăn kiêng có thể làm cho điều đó dễ dàng hơn nhiều. Sau đó, tất cả là về sự tránh né, và điều đó đặc biệt khó khăn trong những ngày lễ. Một vài thủ thuật đơn giản có thể giúp bạn chống lại cám dỗ:

• Đi dự tiệc hay sự kiện? Ăn trước khi đi để bạn không đói! Nếu bạn chỉ nhấm nháp một chút, bạn sẽ ít ăn quá nhiều thực phẩm có vấn đề. Vâng, nó bốc mùi khi đi ngang qua những thứ có mùi tuyệt vời, nhưng nếu bạn thấy mình bị cám dỗ, hãy nghĩ lại lần cuối cùng có thật không trả tiền cho việc ăn sai.
• Nếu có thể, hãy dành một hoặc hai ngày để phục hồi sau các sự kiện lớn như các bữa tiệc ngày lễ. (Đây là một thói quen tốt để có được ngay cả khi bạn không nhạy cảm với thực phẩm!)
• Hãy chắc chắn rằng bạn bè và gia đình của bạn biết về các vấn đề thực phẩm của bạn và, nếu họ sẵn sàng, hãy làm việc với họ thay thế. Mặc dù vậy, không phải ai cũng sẵn sàng thay đổi công thức của Grandma Myrle cho phù hợp với một người. Trong trường hợp đó, hãy cho họ biết bạn không mong họ điều chỉnh món ăn của họ cho bạn - họ chỉ cần cho bạn biết những gì trong đó.
• Tìm công thức thay thế cho những thứ yêu thích của bạn và mang chúng theo. Điều đó cho phép bạn thưởng thức một cách an toàn.

Sự nhạy cảm của bạn càng nghiêm trọng, bạn càng có thể muốn xem xét luôn có sẵn thức ăn của riêng mình. Tôi biết một người phụ nữ mắc bệnh Celiac mang theo thức ăn mát lạnh đi khắp mọi nơi nên cô ấy không phải lo lắng về các nguồn gluten hoặc nhiễm chéo.

Có nhiều nguồn lực cho những người đối phó với sự nhạy cảm với thực phẩm. Đây là một lựa chọn để giúp bạn bắt đầu:

• Bạn có nên sử dụng Gluten miễn phí với FMS & ME / CFS không?
• Các vấn đề liên quan đến thực phẩm trong FMS & ME / CFS
• Tìm gluten trên nhãn thực phẩm, bởi chuyên gia về bệnh Celiac & nhạy cảm với gluten
• Top 10 Nhạy cảm với Thực phẩm, bởi Chuyên gia IBS, Tiến sĩ Barbara Bolen
• Dị ứng thực phẩm, không dung nạp và nhạy cảm: Biết sự khác biệt, cũng bởi Tiến sĩ Bolen

Nếu bạn nghi ngờ bạn có vấn đề về sức khỏe liên quan đến thực phẩm, hãy chắc chắn nói chuyện với bác sĩ về vấn đề này. Chẩn đoán và điều trị đúng cách có thể tạo ra một sự khác biệt lớn.