Tiêu đỏ và rau bina rang lành mạnh

Trong công thức này, mì ống nguyên hạt được sử dụng để cung cấp chất xơ và kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Pasta này cũng có một loại nước sốt kem, hương vị làm từ ớt đỏ nướng. Khi bạn thêm rau bina và cà chua, bạn sẽ có được một bữa ăn đầy đủ hương vị và đầy đủ dinh dưỡng.

Thành phần

• 2 quả ớt chuông đỏ
• 5 tép tỏi
• 1/3 chén nước canh rau ít natri
• 2 muỗng rưỡi (tùy chọn)
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt
• 8 ounce mì ống mì
• 1 pint (2 cốc) cà chua cherry
• 1 (8-ounce) túi rau bina

Chuẩn bị

1. Lò nướng nóng đến 425F. Đặt một tấm nướng với giấy da hoặc giấy bạc. Đặt ớt đỏ và tép tỏi chưa gọt vỏ lên tấm nướng và nướng 15 phút. Bỏ tép tỏi, vặn ớt và tiếp tục rang cho đến khi phồng rộp, khoảng 15 phút nữa. Lấy ra khỏi lò và bọc trong giấy bạc trong 15 phút để hấp. Điều này sẽ giúp da bong ra dễ dàng. Ớt mát.
2. Loại bỏ vỏ và hạt từ ớt. Cho vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm với tỏi, nước dùng, một nửa và một nửa (nếu sử dụng) và hạt tiêu. Xay đến khi mịn.

1. Mang một nồi nước lớn đun sôi và nấu mì ống theo hướng dẫn gói. Để ráo nước, đặt khoảng 1 chén chất lỏng nấu ăn.
2. Thêm mì ống vào nồi với sốt tiêu đỏ, cà chua và rau bina. Xé lớp phủ trên lửa nhỏ, thêm chất lỏng mì ống dành riêng để làm mỏng khi cần thiết. Để nấu trên thấp cho đến khi rau bina bị héo.
3. Chia vào bát và phục vụ.

Thành phần biến thể và thay thế

Để làm cho công thức này thuần chay, bỏ qua một nửa và một nửa.

Bạn có thể sử dụng ớt đỏ rang thay vì ớt tươi rang.

Đối với một bữa ăn không có gluten, hãy sử dụng mì ống không chứa gluten yêu thích của bạn, chẳng hạn như mì ống chickpea hoặc mì quinoa.

Nếu bạn muốn có nhiều protein hơn, hãy thêm gà nướng hoặc tôm.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Top pasta với pho mát dê hoặc mozzarella mới xay.

Ăn kèm với salad cho một bữa ăn đầy rau, lành mạnh.

Đừng bỏ ớt cay vào máy xay. Nhiệt sẽ tạo ra quá nhiều áp lực và nắp sẽ bật ra.

Đánh giá công thức này