Bệnh Parkinson và chế độ ăn không có gluten

Một số người mắc bệnh Parkinson tin rằng họ có thể làm giảm bớt một số triệu chứng của họ, hoặc thậm chí làm chậm quá trình điều trị bệnh của họ bằng cách tuân theo chế độ ăn không có gluten. Tuy nhiên, thật không may, không có bằng chứng y tế nào ủng hộ lý thuyết này.

Trên thực tế, nghiên cứu y học chỉ ra rằng những người mắc bệnh Parkinson không có khả năng mắc bệnh celiac cao hơn những người khác, một tình trạng đòi hỏi mọi người không có gluten vì ăn gluten protein (có trong lúa mì "hạt lúa mì", lúa mạch, và lúa mạch đen) làm hỏng ruột non của chúng.

Hiện tại cũng không có bằng chứng y tế nào cho thấy những người bị nhạy cảm với gluten không celiac, một tình trạng mà mọi người phản ứng với thực phẩm có chứa gluten nhưng không mắc bệnh celiac thì có khả năng mắc bệnh Parkinson cao hơn mức trung bình. Tuy nhiên, nghiên cứu về độ nhạy gluten đang ở giai đoạn sơ khai và không có nghiên cứu nào xem xét cụ thể liệu nó có liên quan đến bệnh Parkinson hay không.

Vì vậy, đối với đại đa số mọi người, bằng chứng cho thấy chế độ ăn không có gluten rất có thể sẽ không giúp cải thiện các triệu chứng của Parkinson hoặc làm chậm quá trình bệnh. Tuy nhiên, có một vài trường hợp bị cô lập trong đó có khả năng rằng việc không có gluten có thể giúp ích cho người được chẩn đoán mắc bệnh Parkinson. Đọc để tìm hiểu thêm.

Bệnh Parkinson: Nguyên nhân, triệu chứng và điều trị

Bệnh Parkinson là một tình trạng tiến triển với các triệu chứng bao gồm run, vấn đề thăng bằng, cử động chậm và cứng khớp. Khi bệnh tiến triển, những người mắc bệnh Parkinson có thể gặp khó khăn trong việc nói và có thể bị suy giảm nhận thức nhẹ.

Các bác sĩ không biết nguyên nhân gây bệnh Parkinson. Một số ít các trường hợp dường như được liên kết với di truyền, nhưng phần lớn có thể là do một cái gì đó trong môi trường. Tuổi tác là một yếu tố nguy cơ quan trọng: người già có nguy cơ mắc bệnh Parkinson cao hơn.

Những người mắc bệnh Parkinson sẽ được kê đơn thuốc có thể làm giảm các triệu chứng của họ. Tuy nhiên, vì không có cách chữa trị bệnh Parkinson và các phương pháp điều trị không phải lúc nào cũng hoạt động hoàn hảo, những người mắc bệnh thường cân nhắc thử các biện pháp thay thế, bao gồm các biện pháp ăn kiêng. Đó là nơi mà chế độ ăn không có gluten đã xuất hiện.

Bệnh Parkinson và bệnh Celiac

Một vài nghiên cứu ban đầu cho thấy bệnh celiac có thể liên quan đến bệnh Parkinson và các bệnh thần kinh khác, bao gồm bệnh Alzheimer và chứng mất trí, bệnh Huntington và bệnh Lou Gehrig (còn được gọi là bệnh xơ cứng teo cơ bên).

Tuy nhiên, các liên kết được đề xuất không phải lúc nào cũng đưa ra thông tin, ví dụ, bằng chứng cho thấy việc ăn gluten không làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ nếu bạn mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac.

Một mô hình tương tự đã diễn ra với mối liên hệ được đề xuất giữa bệnh Parkinson và bệnh celiac. Mặc dù có một số gợi ý nghiên cứu trước đó cho thấy một liên kết có thể, một nghiên cứu toàn diện hơn không tìm thấy liên kết nào như vậy.

Nghiên cứu dựa trên dân số, dựa trên dữ liệu từ cơ quan đăng ký y tế quốc gia của Thụy Điển, đã xem xét 14.000 người được chẩn đoán mắc bệnh celiac, so sánh họ với 70.000 người tương tự không mắc bệnh celiac. Nghiên cứu không tìm thấy mối liên quan có ý nghĩa thống kê giữa celiac và một số tình trạng thần kinh, bao gồm cả bệnh Parkinson và kết luận rằng hai điều kiện này không liên quan.

Khi nào chế độ ăn không có gluten có thể giúp ích trong bệnh Parkinson?

Trong một hoặc hai trường hợp, các bác sĩ lâm sàng đã báo cáo rằng chế độ ăn không có gluten dẫn đến giảm triệu chứng ở những người được chẩn đoán mắc bệnh Parkinson hoặc có nhiều dấu hiệu của nó.

Trong một trường hợp, một người đàn ông 75 tuổi có các triệu chứng bệnh Parkinson ngày càng tăng, bao gồm sự bất ổn, cứng nhắc, mệt mỏi và chậm vận động. Cuối cùng, người đàn ông được chẩn đoán mắc bệnh "bệnh celiac thầm lặng", bệnh mà không có bất kỳ triệu chứng nào, nhưng với tổn thương đường ruột đặc trưng và thấy "sự cải thiện đáng kể" trong các triệu chứng Parkinson của mình khi anh ta bắt đầu chế độ ăn không có gluten.

Điều này chắc chắn nghe có vẻ hứa hẹn, nhưng hãy nhớ rằng bệnh celiac ảnh hưởng đến ít hơn một trong số 100 người, và bệnh celiac thầm lặng hiếm khi vẫn còn nhiều người mắc một số triệu chứng bệnh celiac. Vì vậy, trừ khi bạn có các triệu chứng của bệnh celiac hoặc tiền sử gia đình về tình trạng này, bạn có thể không có nó.

Cũng có bằng chứng cho thấy chế độ ăn không có gluten có thể giúp ích trong trường hợp gluten ataxia. Gluten ataxia là một rối loạn thần kinh có thể gây ra vấn đề với dáng đi của bạn, ngứa ran ở tay và chân và không ổn định. Những người mắc chứng mất điều hòa gluten gặp phải các triệu chứng có thể, trong một số trường hợp, bắt chước những người mắc bệnh Parkinson. Tuy nhiên, gluten ataxia được cho là một tình trạng cực kỳ hiếm gặp và hiện tại không có cách nào để kiểm tra nó.

Một từ từ DipHealth

Bệnh Parkinson là một rối loạn não phức tạp với các triệu chứng khó khăn, tiến triển, do đó mọi người đều muốn khám phá chế độ ăn uống và các phương pháp điều trị tiềm năng khác. Tuy nhiên, bằng chứng sẵn có cho thấy chế độ ăn không có gluten sẽ không giúp được phần lớn những người mắc bệnh Parkinson.

Nếu bạn bị Parkinson và bạn tin rằng bạn cũng có thể có các triệu chứng của bệnh celiac, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc thực hiện xét nghiệm bệnh celiac. Và nếu bạn muốn kết hợp các biện pháp ăn kiêng có thể giúp điều trị bệnh Parkinson, đặc biệt là ở giai đoạn đầu của tình trạng này, hãy cân nhắc ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, như trái cây và rau quả, cùng với thực phẩm chứa nhiều chất béo omega-3 axit, như cá hồi.