Một người mắc bệnh tiểu đường nên ăn bao nhiêu Protein?

Bản thân protein không có nhiều ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, mặc dù thực phẩm có trong protein. Thông thường, những người mắc bệnh tiểu đường không cần nhiều protein hơn những người không mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, có những lúc ít protein tốt hơn.

Protein và sức khỏe của bạn

Protein là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu; hai loại còn lại là chất béo và carbohydrate. Đây là cần thiết với số lượng lớn để duy trì sức khỏe và các chức năng quan trọng.

Cơ thể sử dụng protein để xây dựng, sửa chữa và duy trì hầu hết các mô và cơ quan của cơ thể bạn. Protein cũng cần thiết cho chức năng hệ thống miễn dịch và chúng giúp một số quá trình sinh lý bổ sung.

Tìm hiểu thêm về nguồn và lợi ích của protein

Lượng protein hàng ngày

Miễn là thận của bạn khỏe mạnh, khoảng 15 đến 20 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn nên đến từ protein. Đây là cùng một lượng được đề xuất cho một chế độ ăn uống không bị tiểu đường cân bằng. Khoảng 45 phần trăm đến 50 phần trăm lượng calo của bạn nên đến từ carbohydrate và phần còn lại nên đến từ chất béo.

Một người cần 2.000 calo mỗi ngày cần khoảng 75 đến 100 gram protein mỗi ngày. Tuy nhiên, sẽ chính xác hơn khi sử dụng công thức tiêu chuẩn là 0,8 gram protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Để thực hiện chuyển đổi kilôgam, hãy chia trọng lượng của bạn theo pound cho 2.2. Chẳng hạn, nếu bạn nặng 150 pound, tương đương với 68 kg. Chia cho 0,8 và bạn nhận được mục tiêu protein là 85 gram.

Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống của USDA, nên ăn 5 1/2 ounce thực phẩm giàu protein mỗi ngày. Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, cá, hải sản, thịt gà, trứng, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, hạt và hạt.

Ví dụ:

• Ức gà một nửa có 29 gram protein
• Một chén đậu đen có 15 gram protein
• Một quả trứng có 6 gram protein
• Một cốc sữa ít béo có 8 gram protein
• Một phần bít tết 3 ounce có 26 gram protein

Sữa chua tốt nhất cho người bị tiểu đường là gì?

Chọn Protein

Khi lựa chọn protein cho chế độ ăn dành cho người tiểu đường, mối quan tâm nhiều hơn với chất béo và carbohydrate mà những thực phẩm này chứa. Một số loại carbohydrate, ví dụ, nhanh chóng được chuyển đổi thành glucose, có thể dẫn đến tăng đột biến. Ngoài ra, nguy cơ tăng cân từ thực phẩm giàu chất béo và carb cao có thể dẫn đến việc kiểm soát lượng đường trong máu ít hơn.

Làm thế nào để carbohydrate ảnh hưởng đến lượng đường trong máu?

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá như một nguồn protein ít nhất hai lần một tuần. Họ cũng khuyên nên hạn chế thịt đỏ và các loại thịt chế biến như giăm bông, thịt xông khói và xúc xích vì những thứ này có xu hướng chứa nhiều chất béo bão hòa. Thịt nạc là lựa chọn tốt hơn cho chế độ ăn uống cân bằng.

Chế độ ăn giàu protein

Chuyển sang chế độ ăn giàu protein có vẻ như sẽ tạo ra sự khác biệt trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Tuy nhiên, protein có thể không giúp ích gì nhiều, ít nhất là về lâu dài.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng protein dường như không có tác động đáng kể nào đến cách tiêu hóa hoặc hấp thụ đường của bạn. Và nó không có bất kỳ ảnh hưởng lâu dài nào đối với nhu cầu đường huyết hoặc insulin của bạn.

Điều này có nghĩa là nếu một người mắc bệnh tiểu đường chuyển sang chế độ ăn giàu protein, bất kỳ lợi ích điều trị nào có lẽ là do giảm đồng thời và điều chỉnh chặt chẽ hơn mức tiêu thụ carbohydrate, chứ không phải bất kỳ lượng protein cụ thể nào. Đây là một cơ sở quan trọng cho chế độ ăn kiêng carbohydrate phù hợp, có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.

Điều đó không có nghĩa là chế độ ăn giàu protein phù hợp với tất cả mọi người. Bạn cần tính đến hoàn cảnh cá nhân và thói quen ăn uống.

Ví dụ, các nghiên cứu đã được thực hiện trên các bữa ăn có nhiều chất béo và protein. Ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1, cần tăng liều insulin sau một trong những bữa ăn này. Do đó, các nhà nghiên cứu khuyên nên theo dõi chặt chẽ nồng độ glucose.

Khám phá 4 loại bệnh tiểu đường

Bệnh thận tiểu đường

Những người mắc bệnh thận đái tháo đường, một bệnh thận liên quan đến bệnh tiểu đường, thường cần ăn ít protein. Trong trường hợp này, lượng protein khuyến nghị là khoảng một gram (hoặc ít hơn) cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Bạn sẽ cần làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để xác định lượng protein bạn cần mỗi ngày. Quá nhiều protein có thể có hại cho thận của bạn, nhưng quá ít protein có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và giảm cân ngoài ý muốn.

Lượng protein cá nhân

Bất cứ ai mắc bệnh tiểu đường cũng có thể được hưởng lợi từ một khuyến nghị về lượng protein cá nhân. Có nhiều yếu tố đóng vai trò trong chế độ ăn uống cân bằng và nhu cầu của bạn có thể khác với các khuyến nghị chung.

Tốt nhất là nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về nhu cầu protein của bạn. Bạn cũng có thể thảo luận với một nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận hoặc một chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng chuyên về liệu pháp dinh dưỡng y tế cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Một từ từ DipHealth

Mặc dù protein dường như không ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu, các thành phần khác của thực phẩm giàu protein có thể. Hãy ghi nhớ điều này và cố gắng hạn chế protein của bạn với lượng khuyến nghị hàng ngày và thực phẩm ít chất béo và carbohydrate.