Làm cho thực phẩm năm mới truyền thống của bạn khỏe mạnh trái tim

Có nhiều loại thực phẩm truyền thống bạn có thể có trên bàn để mang vào dịp năm mới. Một số thực phẩm có thể có một số loại có ý nghĩa cá nhân trong khi các thực phẩm khác có truyền thống sâu xa kéo dài qua nhiều quốc gia và nhiều thế kỷ. Một số trong những thực phẩm truyền thống này tượng trưng cho những mong muốn về sự kiên định và thịnh vượng cho năm mới. Tuy nhiên, nếu không được chuẩn bị một cách lành mạnh, tiêu thụ một số loại thực phẩm này có thể dẫn đến việc bắt đầu năm mới phá hoại chế độ ăn kiêng giảm lipid của bạn. Những mẹo này sẽ chỉ cho bạn cách làm cho trái tim yêu thích năm mới truyền thống của bạn khỏe mạnh.

Món khai vị

Thực phẩm ngón tay thường là món ăn chủ yếu trong đêm giao thừa cho dù bạn đang có một cuộc tụ họp nhỏ với gia đình hay một bữa tiệc lớn để tổ chức trong năm mới. Mặc dù có nhiều món khai vị bạn có thể tiêu thụ nếu bạn theo dõi mức độ lipid của bạn, một số trong những thực phẩm này có thể không lành mạnh. Dưới đây là một số lời khuyên tốt cho sức khỏe trong năm mới với các món khai vị yêu thích của bạn:

• Khi nghi ngờ, rau và trái cây tươi có thể là một món khai vị lành mạnh và món khai vị nhanh chóng có trong một buổi tụ tập. Chỉ cần chắc chắn rằng các dips mà bạn sử dụng để đi kèm với crudités của bạn là khỏe mạnh. Salsas và dips đậu là một cách ít calo, ít chất béo để đi, trong khi dips kem có thể thêm calo và chất béo cho món ăn.
• Bánh quy giòn, khoai tây chiên và bánh mì thường được sử dụng làm cơ sở cho món khai vị hoặc cũng có thể được sử dụng để nhúng. Để làm cho những thứ này thân thiện với cholesterol hơn, hãy sử dụng bánh quy giòn nguyên hạt, nhiều chất xơ hoặc bánh mì thay vì bánh mì trắng hoặc khoai tây chiên. Điều này không chỉ giúp giảm lượng calo mà còn có thể cắt giảm muối và đường.

Rau lá xanh

Tượng trưng cho tiền, các loại rau lá xanh như rau xanh collard, rau bina và cải xoăn thường được bao gồm trong các thực phẩm được sử dụng để ăn mừng năm mới. Khi chế biến những thực phẩm tốt cho sức khỏe này, bạn nên giảm thiểu sử dụng bơ hoặc kem. Cả hai đều có thể đóng gói calo cho thực phẩm lành mạnh này. Những loại rau xanh này có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Vì vậy, cho dù bạn xào nhẹ rau xanh trong một ít dầu ô liu, rang chúng, hoặc thêm các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn, bao gồm các loại rau ngon này là một cách lành mạnh để mang đến trong năm mới.

Cá

Các vảy bạc trên cá trông giống như tiền xu, vì vậy tiêu thụ cá cho năm mới cũng được cho là thấm nhuần sự giàu có cho năm tới. Các loại cá phổ biến được sử dụng trong các bữa ăn cho năm mới bao gồm cá trích và cá tuyết, mặc dù các loại cá khác cũng có thể được bao gồm.Cá nói chung là nạc, và một số loại cá bao gồm cá trích, cá cơm và cá hồi có nhiều chất béo omega-3, có thể giúp giữ mức chất béo trung tính của bạn khỏe mạnh. Để giữ cho trái tim khỏe mạnh, bạn không nên chiên cá và hạn chế sử dụng nước sốt kem. Bạn nên coi chừng các phương pháp chuẩn bị khác, chẳng hạn như ngâm, có thể làm tăng lượng muối của bạn.

Cây họ đậu

Các loại đậu cũng thường được bao gồm trên nhiều đĩa trong lễ kỷ niệm xung quanh năm mới. Tượng trưng cho tiền, tiêu thụ cây họ đậu cho năm mới được cho là để đảm bảo sự giàu có và thịnh vượng. Bao gồm đậu, đậu lăng và đậu xanh, các loại đậu đã được biết đến từ lâu vì lợi ích cho sức khỏe của chúng. Chock đầy chất xơ, những thực phẩm lành mạnh này cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Các loại đậu có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, đáng chú ý nhất là với các loại ngũ cốc hoặc rau củ yêu thích của bạn.

Thịt heo

Thịt lợn được cho là đại diện cho quyết tâm và kiên trì hướng tới mục tiêu cho năm mới. Mặc dù protein này được coi là có lượng calo và chất béo cao hơn so với các loại thịt khác, thực phẩm này có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cholesterol một cách an toàn nếu được chế biến đúng cách. Khi chọn sản phẩm thịt lợn của bạn, bạn nên chọn những miếng thịt nạc hơn. Nếu có chất béo, bạn nên cắt bỏ nó trước khi chuẩn bị. Điều này sẽ giúp giảm lượng calo và chất béo trong thực phẩm. Rang, nướng, luộc, và nướng là tất cả những cách lành mạnh để chuẩn bị cắt thịt lợn của bạn. Nếu bạn muốn phục vụ thịt lợn của bạn với nước sốt, hãy chắc chắn rằng bạn phục vụ nó ở bên cạnh để cũng giúp cắt giảm lượng calo. Ngoài ra, rau, trái cây và gia vị cũng có thể giúp làm sống động món thịt lợn của bạn mà không cần thêm một lượng calo đáng kể.