Kết hợp thực phẩm thân thiện với bệnh tiểu đường

Khi nói đến bệnh tiểu đường, những gì bạn ăn là rất quan trọng. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng dễ dàng đưa ra các lựa chọn bữa ăn nhẹ và ngon miệng đầy sáng tạo và thực sự bổ dưỡng và bổ dưỡng. Đôi khi bạn cần sáng tạo. Đây là một số "lời thú tội" bệnh nhân yêu thích mọi thời đại của tôi. Mỗi cặp đều ngon một cách kỳ lạ và tốt cho sức khỏe. Có lẽ bạn có thể cho một số trong số này một thử.

1

Bơ đậu phộng và cà rốt

Nhiều người mắc bệnh tiểu đường tin rằng họ không được "ăn" cà rốt vì chúng quá nhiều đường. Trong khi một số carbohydrate trong cà rốt có nguồn gốc từ đường, cà rốt cũng rất giàu chất xơ, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6 và folate (kể tên một số).

Chắc chắn, bạn không thể ăn cả túi, nhưng một hoặc hai khẩu phần chắc chắn sẽ giữ cho bạn no và cung cấp một cú đấm dinh dưỡng khổng lồ. Và, nếu bạn kết hợp cà rốt với protein (như bơ đậu phộng), quá trình tiêu hóa sẽ chậm hơn nên lượng đường trong máu của bạn sẽ không tăng nhanh.

Một khẩu phần cà rốt: (1 củ cỡ vừa khoảng 7 inch hoặc 7 củ cà rốt cỡ vừa) có khoảng 30 calo, 0 g chất béo, 7 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường 2 g protein. Nếu bạn đang ăn món này như một bữa ăn nhẹ, hãy giữ phần của bạn không quá hai phần để bạn ăn khoảng 15 g carbohydrate và ít hơn 15 g đường (ít hơn một phần trái cây).

Ướp một ít đậu phộng hữu cơ, hạnh nhân hoặc bơ hạt khác thay thế cho một món mặn / ngọt. Sự kết hợp của chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và giòn sẽ giúp bạn no và hài lòng.

2

Hummus và Táo

Hummus là một món nhúng làm từ đậu xanh và tahini (bột mè). Nó tự nhiên giàu chất béo không bão hòa lành mạnh cũng như làm đầy chất xơ. Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng khi nói đến bệnh tiểu đường và giảm cân vì nó có thể giúp tăng cảm giác no và làm chậm tốc độ đường trong máu tăng nhanh.

Kết hợp với táo, món ăn nhẹ này có thể được gấp đôi. Trong khi táo có chứa carbohydrate, chúng cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Hãy chắc chắn chọn một quả táo được kiểm soát một phần về kích cỡ của một quả bóng tennis. Để giữ lượng calo ổn định, hãy đo hummus của bạn cho một bữa ăn nhẹ, nhưng bổ dưỡng.

3

Cá mòi, Capers và Tomato Sandwich

Đừng gõ nó cho đến khi bạn thử nó. Cá mòi, đặc biệt là đánh bắt tự nhiên ở Thái Bình Dương, nằm trong "Danh sách siêu xanh" do Đồng hồ hải sản vịnh vịnh đưa ra. Điều này có nghĩa là chúng có hàm lượng thủy ngân thấp (chúng ở dưới cùng của chuỗi thức ăn khiến chúng có hàm lượng thủy ngân thấp tự nhiên), giàu axit béo omega-3 và được coi là một loại cá bền vững.

Tăng lượng EPA và DHA (axit béo omega-3) có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là những người có nồng độ triglyceride tăng hoặc có tiền sử đau tim.

Cá mòi cũng không có carbohydrate tự nhiên, điều đó có nghĩa là chúng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Ghép chúng với cà chua và nụ bạch hoa cho một lựa chọn bữa ăn ít carbohydrate hoặc đặt chúng giữa hai lát bánh mì nguyên hạt cho bữa trưa hoặc bữa tối có kiểm soát carbohydrate.

4

Bánh gạo nâu với bơ hạnh nhân và Jalapenos

Nghe có vẻ thèm có thai? Nó rất tốt có thể, nhưng nó cũng ngon, bổ dưỡng và kiểm soát carbohydrate. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm cay như jalapenos, có chứa capsaicin, có thể làm tăng sự trao đổi chất tạm thời, đó là một lợi ích cho những người cố gắng giảm cân.

Kết hợp với gạo nâu và bơ hạnh nhân món ăn nhẹ hoặc bữa trưa này chứa protein, ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ và chất béo lành mạnh.

5

Pear thái lát với sữa chua Hy Lạp ít béo và nước sốt nóng

Nó có vẻ kỳ quặc khi mọi người đặt nước sốt nóng vào những thứ "ngẫu nhiên", nhưng combo này dường như hoạt động. Nó là một món ăn nhẹ bổ dưỡng, kiểm soát.

Một quả lê nhỏ (kích thước của một quả bóng tennis) có khoảng 4 gram chất xơ và 15-20 g carbohydrate. Lê cũng rất giàu vitamin C và hàm lượng nước.

Sữa chua Hy Lạp ít béo rất giàu canxi, protein và có lượng carbohydrate tự nhiên thấp hơn so với sữa chua thông thường. Sữa chua trải qua một quá trình căng thẳng mà loại bỏ một số đường sữa.

Vì vậy, làm thế nào bạn có thể đặt điều này cùng nhau? Lớp sữa chua Hy Lạp ít béo với lê cắt lát hoặc thái lát rắc sốt nóng cho một lựa chọn cay, ngọt. Tăng nhiệt trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng cường trao đổi chất và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn một loại carbohydrate thấp hơn, bữa sáng giàu protein có thể giúp giảm A1C và cân nặng. Điều này có thể phục vụ như là một lựa chọn ăn sáng tốt, quá.

6

Thổ Nhĩ Kỳ Bacon và bưởi Xà lách Wraps

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn carb thấp, bọc rau diếp là cách để đi. Sự kết hợp mặn, mặn này rất giàu protein và ít chất béo bão hòa. 1/2 quả bưởi chỉ chứa 52 calo, 13 g carbohydrate và 2 gram chất xơ, cũng như 64 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin C.

Trong khi sự kết hợp thực phẩm này là ngon, nó có thể không làm việc cho tất cả mọi người. Nếu bạn có tiền sử huyết áp cao, hãy đặt mục tiêu chọn loại thịt xông khói thịt gà tây natri thấp hơn, vì một lát có thể chứa tới 200 mg natri. Tôi cũng muốn nói với mọi người để mua hữu cơ khi họ có thể.

Cuối cùng, nếu bạn đang dùng statin cho cholesterol, bạn có thể sẽ cần phải tránh hoàn toàn bưởi vì tương tác dinh dưỡng thuốc này có thể gây tử vong.