Bệnh Crohn và Mycobacterium Paratuberculosis

Các nhóm bệnh nhân và ngành công nghiệp sữa đang kêu gọi sự chú ý đến một bệnh ảnh hưởng đến 1 trên 5 đàn gia súc ở Hoa Kỳ và được cho là có liên quan đến bệnh Crohn. Vẫn chưa biết có thực sự có mối liên hệ giữa vi khuẩn được tìm thấy để lây nhiễm cho bò và bệnh viêm ruột (IBD) hay không. Tuy nhiên, nó là một chủ đề rất được quan tâm cho bệnh nhân và các nhà nghiên cứu.

Bệnh Johne là gì?

Bệnh Johne (YO-nees) là do vi khuẩn Mycobacterium paratuberculosis và ước tính sẽ tiêu tốn của ngành công nghiệp sữa 200 đến 250 triệu đô la một năm. Diệt trừ Johne sẽ yêu cầu thử nghiệm để xác định gia súc bị bệnh để tiêu diệt chúng. Người ta ước tính rằng có tới 68% đàn bò sữa bị nhiễm bệnh Johne.

Một con bò bị nhiễm bệnh biểu hiện các triệu chứng tiêu chảy và giảm cân khi vi khuẩn tấn công hồi tràng của cô. Hiếm khi sốt hoặc đau bụng (khó xác định ở động vật) cũng là triệu chứng. Khi bệnh tiến triển, phần còn lại của đường tiêu hóa bị ảnh hưởng. Cuối cùng, vi khuẩn lây lan đến các hạch bạch huyết và vào máu. Khi một con bò bị nhiễm bệnh được phát hiện, cô thường bị đưa đi giết mổ - tức là biến thành bít tết và hamburger.

Gia súc bị nhiễm bệnh như thế nào

Vi khuẩn gây bệnh cho Johne bị con bò bị nhiễm bệnh bỏ vào sữa. Phương pháp thanh trùng hiện tại dựa trên Nhiệt độ cao, Thời gian ngắn (HTST). Điều này có nghĩa là sữa được làm nóng đến 72º C (162º F) trong 15 giây. Khoảng thời gian 15 giây đã được chứng minh là không đủ để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn gây bệnh paratuberculosis, có thành tế bào sáp dày. Kết quả là, paratuberculosis có thể sống qua quá trình thanh trùng và ở trong các hộp sữa trên kệ của cửa hàng tạp hóa. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng có tới 25% sữa trên kệ hàng ở miền trung và miền nam nước Anh có chứa DNA paratuberculosis.

Bệnh của Johne không giới hạn ở gia súc. Nó cũng có thể lây nhiễm các động vật khác như cừu, linh trưởng, và theo các nhà khoa học Scotland, thỏ, cáo, stoats, chồn, chuột và chuột. Có giả thuyết cho rằng những con vật này mắc bệnh từ vật nuôi bị nhiễm bệnh, nhưng không biết liệu chúng có thể truyền vi khuẩn trở lại cho vật nuôi hay không.

Liên kết với bệnh Crohn

Một lý thuyết gây tranh cãi là bệnh paratuberculosis cũng có thể gây ra bệnh Crohn ở người. Năm 1984, chưa được phân loại Vi khuẩn Mycobacterium các chủng được phân lập từ 3 bệnh nhân Crohn khác nhau. Năm 1991, người ta có thể xác định tích cực ba chủng này là tất cả thuộc về M paratuberculosis. Năm 1992, một nghiên cứu khác đã được tiến hành trên mô ruột bị cắt bỏ trong quá trình phẫu thuật từ 40 bệnh Crohn, 23 bệnh viêm loét đại tràng và 40 bệnh nhân không mắc IBD. 65% mẫu bệnh nhân của Crohn có M paratuberculosis, tương phản với chỉ 12,5% bệnh nhân không phải IBD. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng M paratuberculosis không "đóng một vai trò nguyên nhân trong một số trường hợp bệnh Crohn."

Năm 1998, Viện Dị ứng và Bệnh Truyền nhiễm Quốc gia (NIAID) đã tổ chức một hội thảo để đưa ra các khuyến nghị cho nghiên cứu sâu hơn về mối liên hệ giữa M paratuberculosis và bệnh Crohn. Những người tham gia đồng ý rằng cần có thêm bằng chứng khoa học để chứng minh hoặc chứng minh rằng M paratuberculosis có thể gây bệnh ở người. Một số điểm để nghiên cứu thêm đã được xác định.

Các bước tiếp theo trong nghiên cứu

Nhóm vận động bệnh nhân, Hiệp hội Nhận thức và Nghiên cứu Paratuberculosis, Inc (PARA), đã đóng một vai trò quan trọng trong việc gây chú ý đến vấn đề này. Vào tháng 3 năm 2001, Cheryl Miller, Giám đốc điều hành PARA, đã làm chứng trước Tiểu ban Thẩm định Nhà Quốc hội Hoa Kỳ về Lao động, Sức khỏe và Dịch vụ Nhân sinh, và Giáo dục yêu cầu họ dành tiền cho mục đích nghiên cứu bệnh Crohn.

Những phát triển này là trọng tâm của một số nghiên cứu về nguyên nhân tiềm ẩn gây ra bệnh Crohn. Bây giờ người ta nghĩ rằng IBD thực sự là hàng trăm bệnh, và có thể có nhiều nguyên nhân khác nhau.

Nguồn: