Bí ngô nhồi theo mùa Công thức bánh mì nướng Pháp

Thành phần

• 2 quả trứng lớn
• 1/4 cốc sữa hạnh nhân không đường
• 1 muỗng canh vani
• 1/2 muỗng cà phê quế
• 2 lát bánh mì ngũ cốc
• 3 muỗng canh bí ngô đóng hộp
• 1 1/2 muỗng xi-rô cây thích
• 1/4 muỗng cà phê gừng xay

Chuẩn bị

1. Trong một bát cỡ trung bình hoặc đĩa nông, đánh trứng cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn, lỏng. Whisk trong sữa, vani và quế.
2. Đun nóng chảo trên lửa vừa với bình xịt chống dính hoặc bơ. Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng, lật qua để phủ lên mỗi bên một cách hào phóng. Đặt các lát bánh mì nhúng vào chảo và nấu trong 2 đến 3 phút cho mỗi bên, cho đến khi hỗn hợp trứng được nấu qua và có màu nâu vàng. Đặt bánh mì nướng Pháp sang một bên.

1. Trong một bát nhỏ, trộn bí ngô, xi-rô cây thích và gừng cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Rải hỗn hợp bí ngô lên một miếng bánh mì nướng Pháp và trên cùng với miếng kia. Cắt làm đôi và thưởng thức ấm áp.
2. Phục vụ mưa phùn với xi-rô cây thích.

Thành phần biến thể và thay thế

Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của bí ngô, bạn có thể thay thế nó bằng khoai lang, táo, hoặc bất kỳ mứt có hương vị trái cây.

Để giảm lượng đường thêm vào từ xi-rô cây thích, hãy xem xét thêm vào trái cây tươi hoặc đông lạnh thái lát. Chuối sẽ kết hợp tốt với bí ngô nghiền nhuyễn. Nếu bạn đang sử dụng mứt để làm đầy, một nửa số lượng và trao đổi trong trái cây cho phần còn lại.

Đối với một xoắn suy đồi, thêm một số chip sô cô la đen hoặc đắng trên đầu bí ngô nghiền nhuyễn trước khi đặt miếng bánh mì nướng khác lên trên, hoặc trộn vào điền.

Để có lợi cho sức khỏe hơn, hãy đổ đầy phô mai, trộn một muỗng phô mai vào phần bí ngô. Nhiều loại gia vị ấm như quế, gừng, ớt và đinh hương kết hợp tốt với bí ngô.

Hãy thêm quế, quá.

Chỉ sử dụng lòng trắng trứng cho bột bánh để giảm hàm lượng chất béo. Lưu ý rằng bất kỳ loại sữa nào cũng hoạt động tốt cho bột, kể cả sữa không sữa.

Để làm cho gluten miễn phí, chỉ cần thay thế đa hạt bằng bất kỳ bánh mì không gluten.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Bánh mì nướng Pháp được nấu tốt nhất trên chảo rán hoặc vỉ nướng, nhưng hãy sáng tạo và thử đặt nó vào máy ép panini.

Để tăng tốc quá trình nấu, tôi sử dụng chảo rán đủ lớn để nấu cả hai miếng bánh cùng nhau. Trong khi bánh mì đang nấu, tôi nhanh chóng làm cho bí ngô đầy.

Vì có trứng trong bột, hãy ăn bánh mì nướng Pháp ngay lập tức hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau (mặc dù lưu ý rằng nó sẽ bị sũng nước). Bạn cũng có thể nấu một vài miếng bánh mì nướng Pháp cùng một lúc và sau đó cất chúng trong tủ đá để sử dụng sau. Sau khi nấu, để bánh mì nướng nguội hoàn toàn và đặt trong túi đông lạnh, nằm phẳng. Lấy ra một miếng bánh mì nướng đông lạnh khi cần thiết và làm nóng nó trong lò nướng bánh hoặc lò vi sóng.

Công thức là một bữa ăn sáng đầy đủ nhưng kết hợp tốt với trái cây tươi hoặc trái cây đông lạnh ấm lên trên như một loại nước sốt.

Đánh giá công thức này