Chất bột đường có trong sữa mẹ

Carbonhydrate là một phần thiết yếu của thực phẩm mà bạn ăn. Chúng phân hủy thành các loại đường đơn giản để cung cấp cho bạn năng lượng và thực hiện các chức năng quan trọng trong cơ thể. Carbonhydrate cũng rất cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khỏe của trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh.

Carbonhydrate và thành phần của sữa mẹ

Sữa mẹ của bạn được làm đặc biệt cho con của bạn. Nó bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng và đặc tính sức khỏe mà con bạn cần để tăng trưởng và phát triển.

Có hơn 200 thành phần khác nhau được tìm thấy trong sữa mẹ. Carbonhydrate, đặc biệt là đường sữa, là một trong những yếu tố chính đã được xác định.

Carbohydrate trong sữa mẹ

Lactose: Lactose là một loại đường chỉ có trong sữa. Nó là carbohydrate chính xuất hiện trong sữa mẹ. Lactose là một loại carbohydrate được gọi là disacarit. Một disacarit được tạo thành từ hai loại đường đơn hoặc monosacarit. Khi đường sữa bị phá vỡ, nó biến thành hai loại đường đơn giản là glucose và galactose.

Glucose cung cấp một nguồn năng lượng và calo quan trọng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh, và galactose góp phần vào sự phát triển lành mạnh của hệ thần kinh trung ương của bé.

Lactose đã được chứng minh là cải thiện khả năng hấp thụ các khoáng chất thiết yếu của bé bao gồm canxi. Nó cũng liên quan đến sự phát triển não lớn hơn. Có một lượng lớn đường sữa trong sữa mẹ và nghiên cứu chỉ ra rằng động vật có nhiều đường sữa hơn có kích thước não lớn hơn.

Oligosacarit: Oligosacarit là một loại carbohydrate được hình thành từ sự kết hợp của một vài monosacarit. Oligosacarit đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của đường tiêu hóa (dạ dày và ruột) của trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh. Công việc của oligosacarit trong sữa mẹ là tạo ra các vi khuẩn (men vi sinh) khỏe mạnh có trong ruột của bé.

Vi khuẩn này được gọi là Lactobacillus bifidus.

L. bifidus có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng phát triển trong đường tiêu hóa của con bạn, và nó cũng chống lại vi-rút, vi khuẩn và các vi sinh vật khác có thể gây bệnh và bệnh tật. Ngoài ra, oligosacarit đã được tìm thấy để giúp bảo vệ trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh khỏi tiêu chảy.

Có 130 oligosacarit trong sữa mẹ. So với sữa bò, sữa mẹ chứa một lượng oligosacarit lớn hơn nhiều (gấp khoảng mười lần). Một số công thức cho trẻ sơ sinh thêm oligosacarit nhân tạo vào sản phẩm của họ. Tuy nhiên, các chất tự nhiên được tìm thấy trong sữa mẹ không thể được sao chép.

Carbohydrate khác: Ngoài đường sữa và oligosacarit, còn có các loại carbohydrate khác có thể tìm thấy trong sữa mẹ. Monosacarit, polysacarit (chuỗi dài của monosacarit), fructose và các hợp chất khác là một trong những hợp chất tạo nên thành phần độc đáo và phức tạp của sữa mẹ.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Ballard O, Morrow AL. Thành phần sữa mẹ: Các chất dinh dưỡng và các yếu tố hoạt tính sinh học. Phòng khám nhi khoa Bắc Mỹ. 2013; 60 (1): 49-74.
• Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Nuôi con bằng sữa mẹ Hướng dẫn dành cho Chuyên gia Y tế Phiên bản thứ bảy. Mosby. 2011.
• Riordan, J. và Wambach, K. Cho con bú và cho con bú Phiên bản thứ tư. Jones và Bartlett Học tập. 2014.