Con bạn có thể ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày?

Trứng có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn của trẻ, nhưng bạn có thể tự hỏi lượng trứng nào là phù hợp. Khuyến nghị chế độ ăn uống đã thay đổi từ nỗi sợ cholesterol trong trứng. Nhưng bạn vẫn cần phải cân bằng xem liệu con bạn đã nhận được cholesterol từ các nguồn protein khác hay chưa và liệu con bạn có nhận đủ trái cây và rau quả hay không.

Dinh dưỡng trứng và trẻ em

Trứng có rất nhiều lợi ích, bao gồm giàu protein, sắt, khoáng chất và vitamin B. Thay vì lo lắng về việc con bạn ăn bao nhiêu trứng, điều quan trọng hơn là xem xét và lên kế hoạch cho chế độ ăn uống tổng thể của bé bằng cách cố gắng làm theo hướng dẫn của MyPlate. Trong các hướng dẫn dinh dưỡng này, trứng là một phần của nhóm thực phẩm protein.

Trẻ em trong độ tuổi đi học từ 9 đến 13 tuổi nên nhận được năm ounce tương đương từ nhóm thực phẩm này mỗi ngày trong khi trẻ nhỏ hơn có thể chỉ có hai đến bốn ounce tương đương.

Nói chung, một quả trứng được tính là 1 ounce trong nhóm thực phẩm protein, nhưng bạn thường không muốn một loại thực phẩm nào là nguồn protein duy nhất trong ngày.

Trứng và Cholesterol

Ngoài các khẩu phần được khuyến nghị hàng ngày của các loại thực phẩm giàu protein, điều quan trọng là phải xem con bạn nhận được bao nhiêu cholesterol từ các thực phẩm khác. Nếu anh ta đã có một chế độ ăn giàu cholesterol, với một lượng lớn sữa nguyên chất, phô mai, sữa chua, thịt chế biến, hoặc kem, thì ăn trứng thường xuyên có thể không phải là một ý tưởng tốt. Nếu chế độ ăn uống của anh ta ít cholesterol và chất béo bão hòa và anh ta ăn nhiều thực phẩm có chất xơ, thì thường xuyên ăn trứng có lẽ là tốt.

Cũng cần lưu ý rằng các khuyến nghị chung cho việc ăn trứng bao gồm trứng được ăn như một thành phần trong các thực phẩm khác, chẳng hạn như bánh ngọt. Ví dụ, nếu bạn sử dụng bốn quả trứng để nướng bánh và con bạn ăn hai trong số tám miếng bánh, thì điều đó tương đương với việc ăn cả một quả trứng.

Mối quan hệ giữa cholesterol trong chế độ ăn uống và làm thế nào hoặc có ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu của bạn hay không hiện đang được hiểu rõ hơn. Nhiều chuyên gia chỉ trích các khuyến nghị cũ về việc tránh trứng vì họ nghĩ rằng việc hạn chế lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn của một người thay vì hạn chế cholesterol là điều quan trọng hơn nhiều. Đó là những gì hầu hết các khuyến nghị mới hơn bây giờ nói.

Ăn một quả trứng mỗi ngày không được cho là làm tăng cholesterol trong máu. Một quả trứng chứa khoảng 213 miligam cholesterol.

Những điều cần biết về trẻ em ăn trứng

Ngoài những lời khuyên này, những điều khác cần biết về việc con bạn ăn trứng bao gồm:

• Trứng được coi là một nguồn protein tốt.
• Nhiều người nên ăn ít trứng hơn, không phải vì họ cần giảm cholesterol trong chế độ ăn, mà vì họ đã ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein. Thay vào đó, họ nên ăn nhiều trái cây, rau quả và các "nhóm thực phẩm tiêu thụ" khác.
• Trì hoãn việc giới thiệu "thực phẩm gây dị ứng" cho trẻ sơ sinh, như lòng trắng trứng và bơ đậu phộng, không còn được khuyến cáo là một cách để ngăn ngừa dị ứng thực phẩm.
• Được an toàn khi chuẩn bị và lưu trữ trứng.