Những cách lành mạnh để thưởng thức ẩm thực Hà Lan trong chế độ ăn ít chất béo

Paris By Night 128 - Hành Trình 35 Năm (Phần 3) Full Program (Tháng mười một 2024)

Mặc dù ẩm thực Hà Lan được xây dựng khá đơn giản, nhưng nó chứa đựng rất nhiều hương vị. Mặc dù những thực phẩm này hơi kém về chất béo và carbohydrate, bạn vẫn có thể tiêu thụ các món ăn ngon nếu bạn đang theo chế độ ăn giảm cholesterol, vì nấu ăn Hà Lan cũng bao gồm nhiều loại trái cây, rau và cá. Hướng dẫn này sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo về cách thưởng thức ẩm thực Hà Lan nếu bạn đang theo dõi mức cholesterol và chất béo trung tính.

Bữa sáng ngon của Hà Lan

Nhiều bữa ăn sáng của Hà Lan liên quan đến việc phục vụ một số loại bánh mì với topping. Với loại bữa sáng này, bạn đi bộ một cách hợp lý giữa việc có một bữa sáng lành mạnh và có một bữa sáng có khả năng phá hoại mức cholesterol và chất béo trung tính. Khi chọn bánh mì của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn chọn loại bánh mì nguyên hạt hoặc lúa mì nguyên chất - vì những loại này có nhiều chất xơ tốt cho tim và đường ít tinh chế hơn. Các loại toppings tốt để chất lên bánh mì của bạn sẽ bao gồm bất kỳ loại trái cây, rau hoặc phytosterol ít béo, thường thấy trong các cửa hàng tạp hóa.

Đậu phụ hoặc thịt nạc, chẳng hạn như thịt gà, gà tây hoặc cá cũng sẽ hoạt động trong một nhúm nếu bạn muốn ép một ít protein vào bữa sáng của bạn. Nếu bạn đang thèm một loại sữa có chứa bơ trên bánh mì của bạn, bạn nên chọn các loại ít béo để đảm bảo rằng bạn không thêm chất béo bão hòa vào chế độ ăn uống của bạn.

Sides lấy cảm hứng từ Hà Lan

Nhiều khía cạnh trong ẩm thực Hà Lan có rất nhiều loại rau, bao gồm măng tây, rau bina, cải bắp, cải Brussels và rau câu - vì vậy bạn có nhiều thực phẩm để thử nghiệm khi chế biến các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Phương pháp chuẩn bị lành mạnh hơn khi nấu một số loại thực phẩm này bao gồm nướng, rang và hấp. Bạn nên tránh sử dụng bơ hoặc mayonnaise dư thừa khi chuẩn bị hai bên vì điều này có thể làm tăng lượng chất béo của bạn. Hà Lan cũng nổi tiếng với pho mát của nó. Mặc dù bạn có thể lén ăn một ít phô mai vào chế độ ăn giảm cholesterol, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể làm hỏng nó - vì vậy bạn nên sử dụng nó một cách tiết kiệm trong nấu ăn.

Súp và sa-lát

Súp được sử dụng trong ẩm thực Hà Lan nói chung là đầy đủ các loại rau. Một số thành phần được thêm vào khác cũng có thể bổ sung thêm chất béo bão hòa và calo vào chế độ ăn uống của bạn - bao gồm thịt bò, thịt xông khói, xúc xích và kem. Những thành phần này nên tránh bạn đang theo dõi lượng chất béo của bạn. Mặc dù nhiều món salad Hà Lan là một lựa chọn an toàn khi xem lipid của bạn, một số có thể chứa các thành phần chất béo cao như thịt xông khói, phô mai hoặc kem trộn. Chúng không nên được sử dụng hoặc thay thế cho phiên bản ít béo nếu có.

Khóa học chính

Món khai vị lấy cảm hứng từ Hà Lan thường bao gồm thịt, khoai tây và rau. Bạn có thể sử dụng nhiều loại rau để thêm hương vị cho món ăn của mình, bao gồm hành tây, cần tây và cà rốt. Mặc dù nhìn chung là tốt cho sức khỏe, có một số thực phẩm có thể được sử dụng để tạo nên món chính có thể đưa chất béo và calo dư thừa vào chế độ ăn uống của bạn - và có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol nếu bạn tiêu thụ những thực phẩm này một cách thường xuyên:

Xúc xích - Ẩm thực Hà Lan nổi tiếng với các loại xúc xích lớn được bao gồm trong một số món ăn của họ.
Thịt mỡ - một số loại thịt, chẳng hạn như thịt bò hoặc thịt lợn, cũng có thể được bao gồm trong một số món ăn Hà Lan. Thay vì sử dụng các loại thịt này, hãy thử thay thế gia cầm hoặc cá. Nếu không muốn làm điều đó, bạn nên loại bỏ bất kỳ miếng mỡ có thể nhìn thấy khỏi thịt trước khi nấu.
Nếu bạn cũng đang theo dõi lượng carbohydrate của mình, bạn nên đảm bảo rằng bạn hạn chế - hoặc bỏ qua - khoai tây được bao gồm trong món ăn.
Một số món ăn bao gồm nước thịt đổ lên món ăn của bạn, và cũng có thể là một nguồn chất béo bổ sung. Để tránh điều này, bạn nên có nước thịt của bạn ở bên cạnh và sử dụng một cách tiết kiệm.
Một số phương pháp nấu ăn được sử dụng để chuẩn bị entrée có thể thêm chất béo vào món ăn, bao gồm xào bơ và chiên. Rang, nướng hoặc nướng là những phương pháp tốt nhất của bạn để sử dụng nếu bạn đang cố gắng giữ cho mức cholesterol của mình khỏe mạnh.