Củ nghệ có lợi cho sức khỏe, công dụng và tác dụng phụ

Trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ayurveda (y học cổ truyền của Ấn Độ), nghệ (Curcuma longa) từ lâu đã được sử dụng để điều trị một loạt các vấn đề sức khỏe. Một thành phần quan trọng trong cà ri, nghệ có chứa chất curcumin (một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm).

Sử dụng cho củ nghệ

Trong y học thay thế, nghệ được cho là giúp với một số điều kiện:

• Viêm khớp
• Bệnh chàm
• Chứng ợ nóng
• Loét
• Sỏi mật
• Sỏi thận
• Viêm

Củ nghệ cũng được sử dụng để kích thích tiêu hóa, tăng cường chức năng gan và điều hòa kinh nguyệt. Ngoài ra, một số người đề xuất cho rằng nghệ có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Lợi ích sức khỏe của củ nghệ

Trong khi một số nghiên cứu dựa trên động vật và ống nghiệm đã chỉ ra rằng nghệ có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, một số nghiên cứu đã khám phá tác dụng của củ nghệ đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số kết quả chính từ nghiên cứu hiện có về củ nghệ:

1) Ung thư

Theo một nghiên cứu trên động vật được công bố vào năm 2009. Trong một thử nghiệm trên chuột, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng điều trị bằng curcumin đã ức chế sự phát triển của khối u tăng tốc proestin (a nguy cơ sức khỏe phổ biến đối với phụ nữ dùng liệu pháp thay thế hormone estrogen và proestin kết hợp).

Nếu bạn đang cân nhắc việc sử dụng bất kỳ biện pháp tự nhiên nào kết hợp với liệu pháp thay thế hormone, hãy đảm bảo tham khảo ý kiến ​​nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu điều trị.

2) Bệnh Alzheimer

Khi được kết hợp với vitamin D, chất curcumin có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu năm 2009 trên chín bệnh nhân Alzheimer và bốn người không mắc bệnh, các nhà điều tra đã xác định rằng sự kết hợp của curcumin và vitamin D có thể thúc đẩy hệ thống miễn dịch làm sạch não amyloid beta (một chất hình thành các mảng não liên quan đến bệnh Alzheimer).

3) Bệnh tiểu đường

Các thử nghiệm trên chuột cho thấy chất curcumin có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và do đó, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Trong nghiên cứu năm 2008 của họ, các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng nghệ có thể giúp chế ngự chứng viêm liên quan đến béo phì.

4) Sức khỏe gan

Trong một nghiên cứu năm 2007 trên chuột, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chất curcumin có thể bảo vệ chống lại tổn thương gan. Kết quả nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp kiềm chế việc sản xuất một số protein được biết là thúc đẩy quá trình viêm.

Hãy cẩn thận

Mặc dù nghệ thường được coi là an toàn, sử dụng liều cao hoặc lâu dài có thể gây khó tiêu. Trung tâm Y học Bổ sung và Thay thế Quốc gia khuyên những người mắc bệnh túi mật tránh sử dụng các chất bổ sung nghệ, vì chúng có thể làm tình trạng này tồi tệ hơn.

Các chất bổ sung chưa được kiểm tra về độ an toàn và do thực tế là các chất bổ sung chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát, nên hàm lượng của một số sản phẩm có thể khác với những gì được ghi rõ trên nhãn sản phẩm. Cũng nên nhớ rằng sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em và những người có điều kiện y tế hoặc đang dùng thuốc chưa được thiết lập.

Sử dụng củ nghệ cho sức khỏe

Củ nghệ có sẵn rộng rãi ở dạng bổ sung. Curcumin hoặc chất bổ sung nghệ không hấp thụ tốt bằng đường uống trừ khi dùng với piperine, một thành phần của hạt tiêu đen chịu trách nhiệm cho vị cay nồng của nó.

Bạn cũng có thể tăng lượng curcumin bằng cách sử dụng bột nghệ hoặc bột cà ri trong nấu ăn của bạn chỉ cần đảm bảo thêm hạt tiêu đen để tăng sự hấp thụ.

Vì một vài thử nghiệm lâm sàng đã nghiên cứu ảnh hưởng sức khỏe của củ nghệ, Trung tâm Quốc gia về Thuốc bổ sung và Thuốc thay thế cảnh báo không sử dụng nghệ để điều trị bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Nếu bạn đang cân nhắc việc sử dụng các chất bổ sung nghệ cho mục đích sức khỏe, hãy đảm bảo tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ bổ sung. Tự điều trị một tình trạng và tránh hoặc trì hoãn chăm sóc tiêu chuẩn có thể có hậu quả nghiêm trọng.