Ý tưởng bữa sáng lành mạnh cho trẻ em

Đối với nhiều gia đình bận rộn, bữa sáng thường được gấp rút và di chuyển khi trẻ em và cha mẹ cố gắng đến trường và làm việc đúng giờ. Nhưng hấp dẫn như có thể là lấy một thanh ngũ cốc chứa đầy đường (hoặc một lựa chọn bữa sáng tồi tệ khác) hoặc bỏ bữa sáng hoàn toàn, đó là điều mà nhiều gia đình cuối cùng làm, thật đáng để thử lên kế hoạch thêm vài phút vào buổi tối của bạn và thói quen buổi sáng để dành thời gian cho một bữa ăn sáng nhanh chóng và lành mạnh.

Đó là bởi vì nghiên cứu cho thấy rằng ăn một bữa sáng lành mạnh đặc biệt quan trọng đối với trẻ em ở độ tuổi đi học. "Nghiên cứu cho thấy thành tích học tập được cải thiện khi trẻ em ăn sáng", Marina Chaparro, phát ngôn viên của Học viện Dinh dưỡng cho biết. "Não của chúng cần nhiên liệu. Chúng đang chuyển hóa glucose với tốc độ cao hơn. Chúng đang ngủ nhiều hơn. Chúng đang phát triển. Không ăn sáng có nghĩa là dự trữ năng lượng ít hơn trong não." Nói tóm lại, những đứa trẻ ăn sáng làm tốt hơn ở trường.

Để chắc chắn rằng con bạn đang ăn một bữa sáng lành mạnh trước khi chúng bắt đầu đến trường hoặc các hoạt động cuối tuần, hãy thử những lời khuyên và ý tưởng hữu ích này cho bữa sáng nhanh chóng, dễ dàng và bổ dưỡng.

Mẹo làm bữa sáng lành mạnh cho trẻ

• Lấy đúng hỗn hợp. Một cách tốt để ghi nhớ những gì cần có trong một bữa sáng lành mạnh là hãy chú ý đến cụm từ "ba hoặc nhiều hơn trước khi bạn ra khỏi cửa", Toby Smithson, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Kế hoạch và dinh dưỡng cho bệnh tiểu đường cho người giả. Smithson khuyên nên chọn một trong ba nhóm thực phẩm protein Protein, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây để tạo ra một bữa sáng lành mạnh. (Một bữa sáng ngon miệng khi di chuyển sẽ là phô mai chuỗi, bánh quy giòn làm từ lúa mì và một quả táo chẳng hạn.)
• Cho họ những phần nhỏ. Một lời khuyên hữu ích khác: Hãy nghĩ về chất lượng chứ không phải số lượng, Smithson nói. Đây là lời khuyên đặc biệt hữu ích vì cha mẹ thường không nhận ra rằng trẻ nhỏ thực sự không thể xử lý các phần lớn.Thay vì mong đợi học sinh lớp một của bạn ăn toàn bộ miếng bánh mì nướng, một sự trợ giúp lớn của trứng chiên, và toàn bộ quả chuối, chẳng hạn, cho con bạn ăn một nửa miếng bánh mì nướng, ăn vài ba quả trứng và ăn vài lát chuối để nhấm nháp.
• Sử dụng một hộp thiếc muffin. Một cách tuyệt vời để hình dung kích thước phần là bằng cách đổ đầy cốc thiếc muffin hoặc cốc muffin silicon có thể tái sử dụng với cốc phô mai, trái cây hoặc các thực phẩm ăn sáng khác.

• Làm cho nó vào đêm hôm trước. Càng nhiều càng tốt, làm một số món ăn sáng tối hôm trước. Ví dụ, bạn có thể luộc vài quả trứng hoặc làm một ít bột yến mạch và cho những thứ này vào tủ lạnh cho sáng hôm sau.

Các món ăn sáng tuyệt vời để xem xét

Khi suy nghĩ về những gì nên cho trẻ ăn sáng, hãy xem xét những món tốt cho sức khỏe này từ ba nhóm thực phẩm sau:

• Các loại ngũ cốc (bagel lúa mì nguyên chất, ngũ cốc giàu chất xơ, tortilla lúa mì nguyên chất, bột yến mạch, bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt)
• Chất đạm (trứng, gà tây nạc, đậu phụ, đậu, các loại hạt, lox)
• Trái cây (quả mọng, dưa, táo, chuối)

Ý tưởng bữa sáng dễ dàng, tốt cho sức khỏe và nhanh chóng

Bây giờ bạn đã có ý tưởng về những thành phần cần xem xét, hãy thử những kết hợp này (hoặc tự làm) để tạo ra một bữa sáng lành mạnh và dễ dàng. Phần tốt nhất: Nhiều bữa sáng nhanh chóng này có thể được thực hiện vào đêm hôm trước để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.

1. Bánh mì tròn nhỏ làm từ lúa mì với bơ hạt và chuối
2. Sữa chua Hy Lạp ít béo với các loại hạt và quả mọng
3. Burrito trứng (trứng cuộn và phô mai ít béo bọc trong vỏ tortilla) với trái cây ở bên
4. Bánh nướng xốp làm từ lúa mì nguyên chất của Anh với gà tây và phô mai ít béo với trái cây và sữa chua
5. Quesadilla với đậu và phô mai ít béo
6. Trái cây kebab
7. Trộn đường mòn tự làm
8. Bánh quế với bơ hạt
9. Bánh mì nho khô với phô mai hoặc phô mai ricotta
10. Bữa sáng "bánh táo"
11. Bánh nướng xốp nhỏ

Và thử những ý tưởng bổ sung cho bữa sáng tăng cường trí não cho trẻ em để chúng sẵn sàng cho một ngày bận rộn phía trước.