Calo sữa chua, thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Nếu bạn là người ăn uống lành mạnh, có lẽ bạn có sữa chua trong tủ lạnh. Các thực phẩm từ sữa cung cấp lợi ích dinh dưỡng đặc biệt cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc cải thiện sức khỏe của họ. Nhưng một số nhãn hiệu sữa chua có thể chứa nhiều đường, chất béo và calo tùy thuộc vào loại mà bạn mua. So sánh dinh dưỡng sữa chua và calo sữa chua để chọn sản phẩm phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.

Calo sữa chua và dinh dưỡng

Sữa nguyên chất Sữa chuathôi Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ Kích thước 1 cốc (8 fl oz) (245 g)
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 149
Calo từ chất béo 72
Tổng số chất béo 8g	12%
Chất béo bão hòa 5,1g	26%
Chất béo không bão hòa đa 0,2g
Chất béo không bão hòa đơn 2.2g
Cholesterol 32mg	11%
Natri 113mg	5%
Kali 379,75mg	11%
Carbohydrate 11,4g	4%
Chất xơ 0g	0%
Đường 11,4g
Chất đạm 8,5g
Vitamin A 5% · Vitamin C 2%
Canxi 30% · Sắt 1%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Sữa chua nguyên chất chỉ đơn giản là sữa chua không chứa trái cây chế biến hoặc thêm hương liệu. Nhiều người sử dụng sữa chua nguyên chất trong các công thức nấu ăn hoặc thay thế cho kem chua trong nước chấm và nước sốt. Sữa chua nguyên chất là một nguồn canxi tuyệt vời và có nhiều phốt pho và riboflavin. Nhưng nó cũng cung cấp nhiều đường và chất béo bão hòa hơn hầu hết mọi người mong đợi để tìm thấy trong một thực phẩm "lành mạnh".

Calo sữa chua theo nhãn hiệu

Nếu bạn đang theo dõi vòng eo của mình, bạn có thể chọn sữa chua không béo làm món ăn nhẹ hoặc bữa ăn.

Dưới đây là cách một số thương hiệu phổ biến của sữa chua nguyên chất xếp chồng lên nhau trên mỗi khẩu phần.

• Sữa chua không béo Fage Plain:90 calo, 5 gram carbohydrate, 18 gram protein, 5 gram đường
• Sữa chua không béo Yoplait Plain: 130 calo, 20 gram carbohydrate, 12 gram protein, 13 gram đường
• Sữa chua không béo Plain Siggi's: 130 calo, 10 gram carbohydrate, 25 gram protein, 7 gram đường
• Sữa chua không béo Dannon Plain: 120 calo, 18 gram carbohydrate, 10 gram protein, 15 gram đường

Lợi ích sức khỏe của sữa chua

Thực phẩm có chứa protein thúc đẩy "no" hoặc no. Vì vậy, nếu bạn ăn sữa chua cho bữa sáng hoặc bữa trưa, bạn có thể không có cảm giác thèm ăn ngay sau bữa ăn. Protein trong sữa chua truyền thống hoặc Hy Lạp cũng có thể giúp cơ thể bạn xây dựng và duy trì cơ bắp.

Sữa chua cũng là một cách tốt để tăng lượng canxi của bạn, đặc biệt nếu bạn là người không uống sữa. Một loạt các hương vị có sẵn giúp cho ngay cả những người ăn ngon nhất cũng dễ dàng tìm thấy một hương vị mà họ thích.

Cuối cùng, người tiêu dùng thường mua sữa chua trong một cốc phục vụ duy nhất, điều này làm cho việc ăn đúng kích cỡ phần dễ dàng. Vì lý do đó, cốc sữa chua rất phổ biến với những người đang cố gắng đạt hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Sữa chua nguyên chất hay có hương vị tốt cho sức khỏe?

Khi người tiêu dùng chọn sữa chua để ăn như một bữa ăn nhẹ hoặc trong bữa ăn, họ thường chọn sữa chua có hương vị vì nó có vị ngọt hơn. Nhưng nó cũng cao hơn về lượng đường và có thể cao hơn về lượng calo. Chẳng hạn, một khẩu phần sữa chua Dannon Strawberry 150 gram, cung cấp 15 gram đường và 140 calo (gần như cùng một lượng calo với khẩu phần sữa chua nguyên chất lớn hơn nhiều được ghi trên nhãn).

Một khẩu phần duy nhất của sữa chua Yoplait Original Strawberry chứa 150 calo, 2 gram chất béo và 18 gram đường.

Sữa chua Hy Lạp so với sữa chua truyền thống

Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn phổ biến khác cho những người ăn uống lành mạnh. Sữa chua Hy Lạp dày hơn và ít ngọt hơn sữa chua truyền thống. Sản phẩm được lọc để loại bỏ nhiều đường, đường sữa và váng sữa lỏng. Do đó, một số nhãn hiệu sữa chua Hy Lạp có ít đường và nhiều protein hơn so với các phiên bản truyền thống của sữa chua.

Vậy làm thế nào để dinh dưỡng sữa chua Hy Lạp so với sữa chua truyền thống? Calo sữa chua Hy Lạp thường là như nhau. Fage Total 2% Plain Yogurt cung cấp 150 calo, 4 gram chất béo và 20 gram protein.

Nó cũng cung cấp tám gram đường.

Sữa chua đông lạnh có tốt cho sức khỏe?

Còn sữa chua đông lạnh thì sao? Về mặt dinh dưỡng, sữa chua đông lạnh thường không giống với sữa chua bạn tìm thấy ở lối đi cho sữa. Sữa chua đông lạnh thường chứa nhiều đường và ít protein hơn loại sữa chua mà bạn giữ trong tủ lạnh.

Có phải tất cả sữa chua đều có Probiotic?

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn về vai trò của men vi sinh đối với sức khỏe, một số thương hiệu sữa chua như Activia quảng cáo men vi sinh trong các sản phẩm của họ. Không phải tất cả các loại sữa chua đều có men vi sinh, vì vậy nếu bạn đang muốn lấy men vi sinh từ sữa chua, hãy nhớ đọc nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần để đảm bảo rằng nó có chứa "nuôi cấy hoạt động sống". Và hãy nhớ rằng, có nhiều chủng vi khuẩn có thể được thêm vào, vì vậy không phải mỗi thương hiệu sẽ có cùng một loại.

Lựa chọn và bảo quản sữa chua

Nếu bạn đang mua sữa chua để đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh của mình, hãy luôn nhớ kiểm tra nhãn Thành phần dinh dưỡng và danh sách thành phần. Một số sản phẩm sữa chua chỉ chứa một vài thành phần như sữa và trái cây, nhưng những sản phẩm khác có thể chứa khá nhiều đường, xi-rô ngô và các thành phần khác như tinh bột ngô hoặc gelatin mà bạn không muốn.

Và nếu bạn đang so sánh lượng calo của sữa chua, hãy chắc chắn rằng các hộp đựng bạn đang đánh giá có cùng kích thước. Một số sản phẩm sữa chua có lượng calo thấp hơn đơn giản vì gói nhỏ hơn.

Khi bạn lưu trữ sữa chua ở nhà, hãy giữ nó trong tủ lạnh và niêm phong chặt chẽ. Sữa chua có thể được đông lạnh, nhưng nó có thể tách ra và có kết cấu khác nhau khi tan.

Những cách lành mạnh để bao gồm sữa chua trong chế độ ăn uống của bạn

Sữa chua là một món ăn nhẹ tuyệt vời của chính nó. Nhưng bạn cũng có thể thêm toppings hoặc các thành phần khác để làm cho nó một bữa ăn. Hãy thử bất kỳ ý tưởng nào trong số này.

• Sử dụng một loại nước sốt dựa trên sữa chua như một món ngâm cho các loại rau giòn mặn như bông cải xanh, cà rốt, jicama hoặc cần tây.
• Sữa chua hàng đầu với trái cây như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây hoặc dưa để thỏa mãn vị ngọt của bạn
• Rắc sữa chua với các loại hạt như hạnh nhân hoặc quả óc chó, hoặc với các loại hạt như hạt lanh cho giòn và hương vị
• Ướp sữa chua với mật ong cho một sự ngọt ngào
• Nêm với quế, vani hoặc chiết xuất yêu thích của bạn để có được hương vị mà không cần thêm calo
• Làm một món tráng miệng kem, phong phú bằng cách trộn chip sô cô la đen hoặc ngòi ca cao vào sữa chua hương vani, dừa hoặc cà phê.
• Thêm sữa chua vào máy xay sinh tố của bạn khi làm sinh tố lành mạnh để có độ sệt mịn hơn.
• Làm sữa chua parfait bằng cách xếp lớp yến mạch, trái cây và sữa chua vani

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?