Làm thế nào để có đủ chất xơ để giảm cân

Có đủ chất xơ là một trong những điều mà bạn phải lo lắng khi về già. Đúng? Chà, có thể bản thân lớn tuổi của bạn sẽ lo lắng về chất xơ, nhưng nếu bản thân trẻ hơn của bạn muốn giảm cân, thì cô ấy cũng nên lo lắng về chất xơ. Chất xơ có thể giúp bạn thon thả. Và theo một nghiên cứu mới, nó có thể là một trong những dễ nhất cách giảm cân.

Giảm cân dễ dàng hơn với chất xơ

Một nghiên cứu mới được công bố trên Biên niên sử nội khoa so sánh chế độ ăn nhiều chất xơ với chế độ ăn thông thường được công bố bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA). Chế độ ăn kiêng AHA khá phức tạp vì những người ăn kiêng trong kế hoạch đó phải đếm calo, giảm lượng đường, ăn nhiều rau và protein nạc. Họ cũng phải ăn đủ chất xơ. Nhóm chất xơ cao chỉ phải ăn 30 gram chất xơ mỗi ngày.

Cả hai nhóm trong nghiên cứu đều giảm cân. Các nhóm về chế độ ăn uống Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ thực sự mất nhiều hơn. Nhưng không nhiều hơn thế. Và đó là những gì làm cho nghiên cứu này thú vị. Hành động đơn giản là ăn nhiều chất xơ giúp mọi người giảm cân mà không gặp rắc rối nào trong việc đếm lượng calo và chất dinh dưỡng.

Chất xơ giúp bạn giảm cân như thế nào

Chất xơ giúp bạn giảm cân theo một vài cách khác nhau. Đầu tiên, thực phẩm có nhiều chất xơ được lấp đầy hơn. Nếu bạn ăn thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch hoặc bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, cơ thể bạn sẽ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa thức ăn. Vì vậy, bụng của bạn cảm thấy no trong một thời gian dài hơn và điều đó có thể giúp bạn ăn ít hơn.

Ngoài ra, một số loại chất xơ, được gọi là chất xơ không hòa tan, cơ thể bạn không thể tiêu hóa được. Vì vậy, thức ăn đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn mà không được hấp thụ vào máu của bạn. Điều này có nghĩa là thực phẩm sẽ không đệm vào đùi hoặc bụng của bạn như những thực phẩm khác có thể làm.

Làm thế nào để có đủ chất xơ

Vậy làm thế nào để bạn có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn? Dễ thôi! Chỉ cần chọn ngũ cốc nguyên hạt khi bạn mua những thứ như bánh mì, mì ống hoặc ngũ cốc ăn sáng. Nhưng bạn cần tìm từ "ngũ cốc nguyên hạt" trên nhãn. Đôi khi các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng các từ như "ngũ cốc" hoặc "đa chủng" hoặc "ngũ cốc tự nhiên" để làm cho thực phẩm nghe lành mạnh hơn thực tế. Rau và trái cây tươi cũng là một nguồn chất xơ tự nhiên tốt.

Bạn cũng nên kiểm tra nhãn thành phần dinh dưỡng trên thực phẩm bạn mua để xem mỗi sản phẩm chứa bao nhiêu chất xơ. Chất xơ được liệt kê dưới carbohydrate và đường. Bạn nên ăn bao nhiêu chất xơ? Những người ăn kiêng trong nghiên cứu giảm cân tiêu thụ 30 gram chất xơ mỗi ngày. Các hướng dẫn hiện tại cho thấy bạn tiêu thụ 20 đến 35 gram chất xơ mỗi ngày.