Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của dưa đỏ

Cantaloupes giống như xạ hương (hoặc dưa xạ hương, nếu bạn thích). Chúng rất giàu chất dinh dưỡng và tương đối ít đường so với một số loại trái cây khác. Chúng cũng chứa một khối lượng lớn nước (khoảng 90 phần trăm). Tất cả điều này làm cho chúng trở thành một lựa chọn thực phẩm tốt để hỗ trợ hydrat hóa và đáp ứng các yêu cầu chất lỏng của bạn.

Thành phần dinh dưỡng của dưa đỏ
Phục vụ Kích thước 1 cốc, bóng (177 g)
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 60
Calo từ chất béo 3
Tổng số chất béo 0,3g	1%
Chất béo bão hòa 0,1g	0%
Chất béo không bão hòa đa 0,1g
Chất béo không bão hòa đơn 0g
Cholesterol 0mg	0%
Natri 28mg	1%
Kali 472,59mg	14%
Carbohydrate 14,4g	5%
Chất xơ 1.6g	6%
Đường 13,9g
Chất đạm 1,5g
Vitamin A 120% · Vitamin C 108%
Canxi 2% · Sắt 2%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Một chén dưa chứa khoảng 60 calo, 14,4 gram carbohydrate, 1,6 gram chất xơ và vitamin A và C. Cantaloupe hơn một ngày cũng là một nguồn kali tốt.

Lợi ích sức khỏe của Cantaloupe

Cantaloupe là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, vitamin A và beta-carotene. Nó cũng là một nguồn kali tốt và chứa một lượng vitamin B đáng kể.

Các vitamin A có trong dưa đỏ rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Bổ sung vitamin A đầy đủ có thể giúp thị lực của bạn luôn sắc nét và khỏe mạnh. Nó cũng hỗ trợ tầm nhìn ban đêm và giúp bạn nhìn thấy màu sắc. Vitamin C hỗ trợ chữa lành vết thương và giúp cơ thể bạn tạo ra collagen, một loại protein thiết yếu để duy trì xương và da chắc khỏe.

Thực phẩm giàu beta-carotene, chẳng hạn như dưa đỏ, cũng cung cấp lợi ích chống oxy hóa. Điều này có thể liên quan đến việc giảm một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tim và ung thư.

Cantaloupe có nhiều đường không?

Một quan niệm sai lầm phổ biến về dưa đỏ là vì nó có vị rất ngọt, nên nó rất cao đường.

Một chén dưa đỏ về cơ bản có cùng lượng calo và carbohydrate như một khẩu phần trái cây khác như một quả táo nhỏ (4 ounce).

Chìa khóa để ăn dưa đỏ là giữ cho phần của bạn khoảng một phần ăn, đó là một cốc. Để giúp bạn cảm thấy no, hãy kết hợp dưa đỏ với một khẩu phần protein, chẳng hạn như một ounce phô mai hoặc một nắm các loại hạt.

Bạn có nên rửa dưa đỏ? Nó có nhiều vi khuẩn không?

Cantaloupes được trồng gần mặt đất và đôi khi có thể tiếp xúc với vi khuẩn từ đất, nước và động vật. Đây là một mối quan tâm an toàn thực phẩm. Không chỉ các yếu tố môi trường có thể đóng một vai trò trong ô nhiễm, ô nhiễm của con người có thể xảy ra trong hoặc sau khi thu hoạch.

Điều quan trọng là phải rửa dưa đỏ trước khi cắt vào nó. Sử dụng nước máy và bàn chải rau. Không nên rửa dưa bằng xà phòng. Da xốp và xà phòng có thể xâm nhập vào thịt quả.

Sau khi rửa, thấm dưa bằng khăn giấy sạch để loại bỏ nước thừa. Sau đó cắt đầu cuống, đó là nơi mà hầu hết các vi khuẩn có xu hướng thu thập và vứt nó đi. Rửa dao sau khi cắt dưa đỏ và trước khi sử dụng nó trên các thực phẩm khác vì vi khuẩn có thể lây lan sang các thực phẩm khác thông qua ô nhiễm chéo.

Chọn và lưu trữ Cantaloupe

Chọn dưa đỏ hoàn hảo là một hình thức nghệ thuật. Bạn có thể chọn mua một quả dưa đỏ đã chín để sử dụng ngay lập tức hoặc một quả cần chín tại nhà.

Nếu bạn đang tìm kiếm một quả dưa đỏ chín, bạn nên tìm kiếm ba thứ.

• Màu:Da dưới lưới nên có màu cam nhạt hoặc màu kem. Geen chỉ ra một quả chưa chín.
• Thân cây: Phần cuối của dưa đỏ có cuống nên có một vết sẹo tròn, mịn. Bạn muốn tìm vết lõm, một dấu hiệu cho thấy quả đã được hái khi chín.
• Hoa kết thúc: Phía bên kia của dưa đỏ là kết thúc nở hoa. Ngửi phần này, nó sẽ thơm và khi bạn nhấn vào nó, nó sẽ "cho" một chút. Nếu nó cứng như đá với rất ít mùi thì có lẽ nó chưa chín.

Một quả dưa đỏ sẽ tiếp tục chín trong vài ngày sau khi được hái. Nếu nó vẫn còn cứng và có rất ít hương thơm, hương vị có thể gây thất vọng.

Tránh dưa có chứa nicks hoặc thiệt hại khác.

Đây thường là một dấu hiệu cho thấy nó là vật chủ cho vi khuẩn. Nếu bạn mua một quả dưa chưa chín hoàn toàn, hãy bảo quản nó ở nhiệt độ phòng trong khoảng hai ngày.

Sau khi cắt, lưu trữ dưa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa năm ngày. Nếu có thể, lưu trữ nó trong giòn hơn. Hãy nhớ rằng riper dưa, càng ít cuộc sống trước khi nó bị hỏng.

Để dưa cắt ở nhiệt độ phòng hoặc dưới nhiệt có thể dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của vi khuẩn có hại trên thịt.

Nếu bạn muốn giữ dưa lâu hơn, bạn có thể cắt dưa chín và bảo quản trong tủ đông trong túi cấp đông hoặc hộp kín.

Những cách lành mạnh để chuẩn bị dưa đỏ

Cantaloupe là một loại trái cây có vẻ đẹp phong phú có thể được sử dụng như một loại trang trí, trong món salad, hoặc ăn như là.Thật tuyệt vời khi được kết hợp với các thực phẩm mặn như phô mai hoặc được sử dụng để làm sữa chua hoặc phô mai.

Chơi với sự linh hoạt của dưa đỏ trong khi gặt hái những lợi ích dinh dưỡng và thưởng thức vị ngọt ngon ngọt.

• Salad phô mai dê
• Súp chanh và tương ớt
• Gừng cá hồi giòn với dưa lê

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Parnell, et. al. Cantaloupe: Phương pháp an toàn để lưu trữ, bảo quản và thưởng thức. Phòng Nông nghiệp và Tài nguyên thiên nhiên thuộc Đại học California. 2003; 1-5.