Ăn tại Chipotle khi bạn bị dị ứng thực phẩm

Chipotle Mexican Grill, được biết đến với các thành phần tươi và các mặt hàng thực phẩm được đặt hàng, có thể hoạt động rất tốt như một lựa chọn thức ăn nhanh cho những người bị dị ứng thực phẩm.

Chuỗi nhà hàng không sử dụng bất kỳ trứng, đậu phộng, hạt cây, động vật có vỏ hoặc cá làm nguyên liệu trong thực phẩm của mình, do đó loại trừ khả năng tiếp xúc hoặc ăn phải của năm trong số các chất gây dị ứng "tám lớn". Do đó, những người phải vật lộn với dị ứng với một trong năm loại thực phẩm đó sẽ có thể ăn tại Chipotle với một vài vấn đề.

Chipotle, nơi tự hào có hơn 2.000 địa điểm, chủ yếu ở Hoa Kỳ, cũng cho biết họ không sử dụng mù tạt hoặc vừng làm nguyên liệu trong bất kỳ mặt hàng thực phẩm nào.

Các địa điểm của nó sử dụng sữa, đậu nành và lúa mì / gluten, ba chất gây dị ứng "tám lớn" còn lại. Một số mặt hàng thực đơn Chipotle cũng bao gồm ngô. Tuy nhiên, chuỗi có một danh tiếng tốt để phục vụ những người bị dị ứng, vì vậy nếu bạn bị dị ứng với một hoặc nhiều loại thực phẩm đó, hãy đọc một số tùy chọn thực đơn và các chiến lược đặt hàng có thể phù hợp với bạn.

Thực phẩm thân thiện với dị ứng sữa

Chỉ có hai món trong thực đơn có chứa các sản phẩm sữa có sẵn tại Chipotle: phô mai và kem chua. Tin xấu là, họ ở hầu hết mọi thứ.

Chipotle sử dụng phô mai hoặc kem chua hoặc thường, cả hai trong tất cả các món trong thực đơn của mình, bao gồm burritos, bát, tacos ngô giòn, tacos ngô mềm, tacos bột mềm, và salad. Chips và salsa, cùng với chip và guacamole, là những ngoại lệ.

Tuy nhiên, nếu bạn không muốn kem chua hoặc phô mai, chỉ cần hỏi máy chủ của bạn và người đó sẽ bỏ qua sữa. Bạn cũng có thể muốn yêu cầu máy chủ của bạn thay đổi thành găng tay mới.

Không có thành phần dựa trên sữa trong bất kỳ loại thịt, đậu, vỏ taco, khoai tây chiên hoặc bánh tortillas.

Thực phẩm thân thiện với dị ứng đậu nành

Chipotle phục vụ cho cộng đồng ăn chay và thuần chay và do đó cung cấp tùy chọn thay thế thịt thuần chay dưới dạng sofritas một hỗn hợp hữu cơ, đậu phụ xắt nhỏ, ớt và gia vị. Bạn có thể sử dụng chất thay thế thịt này trong bất kỳ món nào trong chuỗi món ăn của nhà hàng, bao gồm tacos, burritos và bát.

Vì đậu phụ có chứa đậu nành, bất cứ ai bị dị ứng với đậu nành sẽ cần phải tránh các loại sofritos. Mặc dù, ngoại trừ sofritos, Chipotle nói rằng họ không sử dụng bất kỳ thành phần đậu nành nào trong các thực phẩm và thành phần khác của nó.

Lúa mì Thực phẩm thân thiện với dị ứng

Chuỗi thức ăn nhanh chỉ có một mặt hàng có chứa lúa mì: bánh tortilla mềm, được sử dụng trong burritos và tacos. Không có gì khác trong thực đơn của nó có chứa lúa mì hoặc gluten.

Nếu bạn cần tránh lúa mì, bạn có thể tránh xa tortilla bột và thay vào đó chọn một taco tortilla ngô, một bát hoặc salad. Bát và salad không chứa bất kỳ mặt hàng ngũ cốc. Bạn cũng nên xem xét yêu cầu máy chủ của bạn thay đổi găng tay để loại trừ khả năng nhiễm chéo lúa mì / gluten, vì nhiều người đã đặt mua bánh tortilla chứa lúa mì.

Chipotle, chip, guacamole và salsa đều an toàn cho những người bị dị ứng lúa mì. Tuy nhiên, nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac, bạn nên tránh bia trong thực đơn, vì trong đó có lúa mạch (một loại hạt gluten).

Thực phẩm thân thiện với dị ứng Sulfite

Đối với những người cần tránh sulfite, Chipotle chỉ liệt kê bốn mặt hàng có chứa thành phần sulfite: tortilla bột mềm, sofritas, quesos, và nước sốt dấm. Tránh xa bốn mặt hàng đó (bạn có thể thay thế bánh ngô tortilla cho bánh tortilla) và bạn sẽ ổn thôi.

Lời của DipHealth

Khi nói đến các nhà hàng phục vụ nhanh, Chipotle là một lựa chọn tuyệt vời: chuỗi nhà hàng không sử dụng năm trong số tám chất gây dị ứng phổ biến nhất và thực phẩm của nó dễ dàng được tùy chỉnh, biến nó thành một nhiệm vụ đơn giản để thay đổi thực đơn để loại bỏ sữa, lúa mì, hoặc các thành phần đậu nành từ bữa ăn của bạn.

Chipotle cảnh báo rằng bất kỳ mặt hàng thực phẩm gây dị ứng nào của nó đều có thể tiếp xúc với thực phẩm của bạn vì nó không có không gian nhà bếp không gây dị ứng chuyên dụng để chuẩn bị các bữa ăn dị ứng. Nó cũng lưu ý rằng mặc dù nó không sử dụng trứng, mù tạt, đậu phộng, hạt cây, vừng, động vật có vỏ hoặc cá làm nguyên liệu trong thực đơn của nó, nhưng nó không thể đảm bảo sự vắng mặt hoàn toàn của các chất gây dị ứng từ thực phẩm của nó, vì nó được thành phần từ các nhà cung cấp bên ngoài.

Để tránh tiếp xúc chéo với thực phẩm mà bạn bị dị ứng, bạn có thể yêu cầu người quản lý chuẩn bị bữa ăn.